王大叔笑了：“别急，等会儿你们就能尝到新鲜出锅的蒸鲨鱼了。”
时间一分一秒过去，终于到了开锅的时刻。王大叔小心地掀开锅盖，一阵浓香扑鼻而来，几个人不约而同地吸了一口气，满脸的陶醉。
“好了，蒸鲨鱼完成了！”王大叔用夹子将蒸架取出，将鱼块小心地摆放在盘子里，然后撒上一些葱花和香菜。
“来，尝尝看！”王大叔招呼三人，赵德柱、萧宇辰和孟庆生迫不及待地各自夹了一块鱼肉，放进嘴里。
“哇，好吃！”萧宇辰惊叹道，“肉质鲜嫩多汁，还有一种独特的香味！”
孟庆生点头附和：“是啊，比我想象中的还要好吃！”
赵德柱更是连连称赞：“大叔，您的手艺真是太棒了！”
王大叔听了，脸上露出欣慰的笑容：“喜欢就好，做菜嘛，最重要的就是能让人开心。”
赵德柱、萧宇辰和孟庆生听完王大叔的解释，点了点头，显然对这门新技能充满了兴趣。王大叔见他们三个都表现得很认真，满意地点了点头，继续说道：“不过，要蒸鲨鱼，首先得有鲨鱼。你们几个跟我到河边去，抓鱼的技巧也是很重要的。”
“抓鲨鱼？”孟庆生有些惊讶地问道，“河里有鲨鱼吗？”
王大叔笑了笑：“不是真的鲨鱼，而是一种体型较大的鱼，长得有点像鲨鱼，所以大家就叫它河鲨。这种鱼很凶猛，不太容易抓到，所以你们要好好学。”
三人闻言，立刻打起了精神，跟着王大叔往河边走去。
到了河边，王大叔指着一片较深的水域说道：“河鲨喜欢在这片区域活动，水深，鱼也多。不过，这种鱼很机警，一有风吹草动就会迅速游走。所以抓河鲨需要技巧。”
“那我们该怎么做呢？”赵德柱好奇地问道。
王大叔看了看他们，指了指河边的一堆竹竿和渔网，说道：“首先，要用这些竹竿和渔网布置一个陷阱。我们要围住一小片水域，然后用鱼饵把河鲨引过来。”
萧宇辰一边听一边点头，主动上前拿起一根竹竿问道：“大叔，这竹竿要插在什么位置？”
王大叔笑了笑，走过去手把手地教他：“你看，这竹竿要插在水流较缓的地方，这样网子才不会被水流冲走。每根竹竿之间的距离大概两尺，然后把渔网挂在竹竿上，形成一个半封闭的圈。”
赵德柱和孟庆生也学着样子开始布置，三人忙得不亦乐乎。过了一会儿，一个简易的鱼网陷阱就搭好了。王大叔点点头，表示满意：“干得不错，这样就差不多了。”
接着，王大叔从背包里拿出一些鱼饵，是几块腥味浓烈的鱼肉。他把鱼肉一块块地抛进陷阱圈里，同时解释道：“河鲨的嗅觉非常灵敏，它们能从很远的地方闻到鱼肉的腥味。只要它们闻到味道，就会过来。”
话音刚落，河面上果然出现了一些涟漪。萧宇辰低声说道：“大叔，有动静了。”
王大叔点了点头，示意他们保持安静：“大家小声点，别吓跑了它们。”
不一会儿，一条体型庞大的鱼慢慢游进了陷阱圈。赵德柱紧张地盯着那条鱼，忍不住轻声问道：“现在该怎么办？”
王大叔低声回答：“等它完全进来后，我们就拉网。”
河鲨慢慢靠近鱼饵，似乎在警惕着什么。王大叔见时机差不多了，轻声说道：“准备好，拉！”
三人猛地一用力，迅速将渔网收紧。那条河鲨猝不及防，竟被困在了网中。它拼命地挣扎，溅起了一大片水花。
“别慌，用力拉！”王大叔大喊。
赵德柱、萧宇辰和孟庆生用尽全力，终于把那条河鲨拉上了岸。河鲨在地上扑腾了一会儿，渐渐没了力气。
“抓到了！”孟庆生兴奋地喊道。
王大叔满意地笑了笑：“不错，第一次就成功了。看样子，你们都很有天赋。”
“谢谢大叔！”赵德柱笑着说，“有您指导，我们当然事半功倍！”
萧宇辰也笑着说道：“不过这条鱼还真是够大的，看起来就很难对付。”
王大叔点点头：“河鲨的确不容易对付，不过掌握了方法，就不会太难。现在我们把它带回去，准备蒸鱼。”
回到厨房，王大叔让他们把河鲨清洗干净，然后切成适合的大小块。他接着说道：“鱼块要切得适中，太大不容易蒸熟，太小又容易散开。”
赵德柱问：“大叔，这鱼块的大小有没有什么标准？”
王大叔笑着回答：“大概手掌大小就可以了，这样蒸出来的鱼肉最嫩滑。”
随后，他指挥三人把切好的鱼块摆在纱布上，然后盖上锅盖，开始蒸鱼。王大叔特意叮嘱：“蒸鱼的时间也很关键，太长了鱼肉会变老，太短了又不熟。一般来说，这样大小的鱼块蒸二十分钟就差不多了。”
三人看着蒸锅，闻着渐渐飘散出来的鱼香味，眼中都露出了期待的神情。
时间一分一秒地过去，二十分钟后，王大叔打开锅盖，一阵浓郁的鱼香扑面而来。鱼肉的香味夹杂着蒸汽，瞬间弥漫了整个厨房。
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