卖了五六分钟卤肉，卤煮汤也开了，随着肉汤咕嘟咕嘟烧开，饼子也被?满了汤汁。
侯小歌把收钱的伙计让给了大伯，然后指导小姑父小姑几人开始捞卤煮，切卤煮，放配菜调味。
成人巴掌大小的白碗，三两切好猪的各种下水肉，在放几块豆干，然后把饼子切成块，在浇上香气四溢的肉汤，最后放上秦省香而不辣的辣椒油，蒜泥，还有葱花，一碗卤煮就成了。
这样一大碗，算上汤汁，杂七杂八绝对超过半斤了，六分钱绝对合算。
“俺的亲娘，这六分花的太值了，这卤煮带回去，添点几碗水，在泡上馍，绝对够三四个人吃了。”
“不行了，俺得回去拿碗去，回去一家人吃。”
“俺就一个人，就在这吃，一会儿再切二两五花肉加进去。”
价格如此便宜，味道还么好，一时间侯小歌一家人都有些忙不过来了。
不到一个小时，一大锅卤煮已经卖了个精光，锅里只剩下一些肉汤了，二斤酒也早就卖了完了。
不过另一边的卤肉到时还剩不少，猪头肉和五花肉差不多卖了一半。
剩下的肉汤已经调了几次味，加了几次骨头汤了，侯小歌也没拿回去当老汤，而是等给了几个村里帮忙维持秩序的族老。
天色稍暗，几家人终于把东西都收拾完，然后关上门回了家。
“快，算算今天挣了多少钱？”还没进屋，小姑就迫不及待的问了起来。
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