二人闲逛一圈，转回到矿场门口位置。
就见临时商铺那边，有不少人在忙碌，除了最早到来的长隆号，又有几家店铺正在开业，此时都是生意兴隆。
临近中午，下班的工人拥挤在店铺前抢购物品。
周钰眼见此，微微皱眉。
之前包括周家在内的一些商贾，并不看好乌山的市场。周钰答应前来开店，也只是给侯府面子，本打算敷衍了事的，只指派了几个伙计，让他们有空的时候弄点便宜货物过来，算是充个门面。
按照原本的盘算，花上半个月时间把新店开起来，对侯府有个交代就好。但眼前的景象却说明，这里的工人有着很强的购买力。
虽说周府家大业大，但这里的生意也不容错过，看来还是得尽快把新店开起来才行。
周钰心里嘀咕着，信步走了过去。
头一家就是长隆号。两名伙计正忙着打酒，吴彦祖也在一旁帮忙，马进则在柜台上扒拉算盘，一脸喜不自胜。
“马掌柜，生意兴隆啊！”周钰走进店内，四处打量，发现此处虽是临时建造的房屋，内部却是五脏俱全，有柜台，有货架，有货仓，甚至还有一套桌椅。
方选走过去，一屁股坐在一张椅子上。
椅子做工简陋，材料是木板和木条，通过榫卯连接，可以让人靠坐在上面。
这个时代还没有普及椅子和板凳，普遍都是在床榻上跪坐。
方选特别不习惯这种姿势，几次下来，膝盖和脚踝疼得要死。所以他特意给吴自启画了图纸，让工人在建房时，用多余的木料造一些椅子和板凳。
没想到工人速度挺快，在长隆号开张的时候，就提供整套的家具，其中就包括新式的座椅。
马进见二人到来，急忙起身相迎。
“托二位鸿福，生意着实不差。”马进连连点头。
说着就招呼伙计端来两个酒碗，亲手打满放到二人面前。
“鄙号才开张，尚未准备茶水，二位将就喝些果酒吧。”马进说道。
“好啊，马掌柜的鲜花酒那是出了名的。”方选大喜，接过酒碗一饮而尽，又起身自己打了一碗，嘴里直念叨，“再有点下酒菜，那就完美了。”
“二公子果然豪迈，真乃性情中人。”马进走到门口，对着临铺的人说了几句，之后回来说道，“不急，下酒菜片刻就到。”
方选探出脑袋看了看，发现隔壁竟然是一间酒楼，店铺内已经坐了几桌客人，店铺后门外有数个炉灶，上面放着蒸笼和陶瓮，正兀自冒着热气。
“好啊，那就劳烦马掌柜了。”方选也不客气，招呼吴彦祖也坐下，“也到饭点了，就在这吃一顿吧。”
周钰平时锦衣玉食，自然看不上这种饭局，但见方选开口，也不好推辞，只不过并没有坐下，而是走到马进面前，低声问道：“马小姐近来可好？”
“如故，如故尔。”马进一脸尴尬。
虽然已经和侯府订了婚约，但是马家并没有大张旗鼓宣传，所以城内知晓此事之人不多，周钰自然也是蒙在鼓里。
若非马家执意要招上门女婿，周钰可能早就迎娶马想容进门了。如今马进将女儿许配给刘仲达，也并未提出入赘的要求，要是周钰知道了，估计得气个半死。
所以被他一问，马进难免尴尬，一旁的方选急忙出言打断，东拉西扯地岔开了话题。
“周公子，试试这新款的家具。”方选拉着周钰坐在椅子上，“如何？”
“着实……”周钰犹豫道，“有些新奇。”
“这叫椅子，可以靠在上面。”方选靠在椅背上，“比之跪坐卧榻，这可要舒适得多。”
“果然……”周钰学着他的样子往后靠，“着实舒适。”
这一番操作下来，周钰也不再追问马进。
正说话间，临铺的伙计陆续送菜肴。
“饿死老子了。”方选拉着椅子来到桌边，举起筷子。
却发现面前的是炙鱼片，炖肉汤，烫白菜，于是问，“就没个炒菜吗？”
“何为炒菜？”周钰问。
在座的人里，周钰肯定是最见多识广的，连他也没吃过炒菜，可见这个时代确实不流行这个。
方选不由得生疑，炒菜的出现是源于铁锅的普及。在他来到这里时，就发现黄土城守军使用的灶具就是大铁锅。
起初军营里都是用铁锅烧水煮菜，方选还以为只是因为行军不便，所以没有人炒菜。至于春风楼没有炒菜，也是因为他们属于高档饭店，坚持那种古典式的菜肴制作方法，而在其他地方，总归是有人会炒菜的。
但现在看来，方选的判断是错误的，他想要吃炒菜，还真就得自己动手。
正寻思间，门外有人求见。
来人竟然是疯牛，领着两个火头军，各自端着两个菜碗。
“听闻二公子在此用膳，特地送些菜肴过来。”疯牛三人将手里的盘子放下。
方选一看，三个盘子里都是炒菜，四盘肉菜两盘素菜，卖相看起来还很不错。
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