杨真真请村长不要客气，又道：“我为何要让你开作坊而不是让村民自己挖来给我呢，就是为了统一管理，图个长远的发展。”
“一，王家村要做好保密，不要让别的村子知道鬼芋能卖钱。二，四十个村民，你统一管理，部分人去挖，剩下的人洗、切、晒。挖的人你要强调，只能挖大苗下面的，小苗的不能动，明年再来挖。”
“三，这是要进口的食物，干净卫生必须讲究，如果别人吃了拉稀或者中毒，我的生意做不下去，你们的生意也就黄了。四，山间鬼芋有限，一年估摸着只能生产三个月，三个月后，作坊停工，你不发工钱就没人会去偷挖，因为偷挖了也卖不出去，这样就能保证第二年又有足够的鬼芋可供生产。”
“虽然山溪两边都是鬼芋，但是也禁不住天天挖，所以一个月挖几天就够了，剩下的时间都是切片、晒干的工作。”
“我给村民定的工钱是一两二钱银子一月，每月可休息四天。四十个村民一月工钱四十八两。”
“鬼芋干片卖价是八十文一斤，一斤相当于两个鬼芋，四十八两银子可买六百斤，相当于一千二百个鬼芋。这一千二百个鬼芋就是你作坊一月的成本。除掉这四十八两工钱，除掉了一月一次运到京城的费用，剩下的钱都是你老的。”
“你老想想，你一月能赚多少？就算一年只做三个月，你都能赚一百两不止。”
王村长在杨真真画的饼子里欣喜若狂，这是功在自家、利于全村的好事啊！
又惊讶眼前这年轻的姑娘怎么不用算盘就能算得这样快。
“杨姑娘，你放心，我一定把这个作坊开好，管理好。”
“嗯，我先跟你老说好，村民这一年三两六钱银子的收入，只能增加，不能减少。如果我提高了进货的价钱，你要给村民们涨工钱。”
“是是是，都是一个村的，该涨就要涨，大家过得好了，我这村长也脸上有光。”
“我建议作坊买个牛车，这样从山上拉过来快些。农闲的时候可以载人去秋水镇，农忙的时候还能耕地不是？”
“姑娘所虑周到，小老儿家就有牛车，我大儿子在经营，平时也送村民去镇上，来回就收两文钱。”
“一个人也送啊？送一趟两文钱可是要亏的。”
“不瞒姑娘，一个人当然不送，要集齐六个人才送的。”
一天十二文，一月就是三百六十文，怪不得村长家能修瓦房呢，到底比村民会赚钱。
下午，村长让三个儿子每家通知，到晒坝开会。
杨真真出席了本次王家村村民大会。
王村长说了开作坊的事后，在一片讶异声中，杨真真让张姐拿出赵姐背回的十几个鬼芋，指导村民怎么清洗。
张姐也是一大早才学会的。
林婶端来一盆水，张姐拿出一个一头削尖的木棍插到鬼芋中间，左手拿着木棍把鬼芋放进水中，右手拿着一把刷把（用竹子划成小细条绑在一起用于刷锅的厨具）对着鬼芋表面使劲刷，很快，鬼芋的皮就被刷掉了，露出白嫩的肌肤。
张姐又把白生生的鬼芋提到了案板上，左手握着木棍，右手用刀切片，切好后，用筷子把鬼芋片平铺在簸箕里，把簸箕端到了太阳下面。
杨真真大声道：“乡亲们看到没？这就是你们在村长作坊里即将做的活计。活计简单，是你们平常做惯的洗洗切切，但是一定牢记，晒干的鬼芋片必须是干净整洁的，有了杂质我不收。另外还要牢记，不要用身体的任何部位去接触削了皮的鬼芋，如果不小心碰到，要马上用清水洗干净。其他就请村长给大家讲吧！”
王村长昂首挺胸走到中间：“乡亲们，作坊明天就正式开张，每年就开三个月，每家借给作坊五个簸箕，三个月后带回家去。菜刀上工的时候带来，下工的时候带回家。”
“就这洗洗刷刷切切晒晒，杨姑娘和我商议，决定给大家一月开一两二钱银子，每月还可以休息四天。相当于说，每家一年就有三两六钱银子的固定收入。”
“这个收入，可是你们出去累死累活做工小一年的收入，这是杨姑娘为了让每家吃上饭想出来的办法，杨姑娘是我们王家村的恩人，大家不能忘记她的恩情。”
热切的感谢声后，王村长继续道：“这漫山遍野鬼芋变废为宝的事，各家必须保密，别的村子挖了，我们村子就没有了，各人管好自己的嘴巴，特别是外村嫁过来的媳妇，不要想着帮衬娘家就把这消息透出去，谁敢泄密，谁就是全村的敌人。”
“我先跟大家说清楚，杨姑娘只收我家作坊的鬼芋片，别的村子或者你们个人在家做出来的鬼芋片，杨姑娘绝不会收，你们做了也是白做。这鬼芋片是有毒的，杨姑娘不收就没人会收，吃死了人本村长概不负责。”
刚才还闹哄哄的众人听得鸦雀无声，都被村长的威胁镇住了。
杨真真暗自叹息，这基层干部的确没有吃素的，一个比一个会管理。
王村长得意地环视了一下他的村民，高声道：“现在开始，出来十个妇人，照着刚才张师傅教的做一遍，明天可就要上工了。”
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