【促进细胞生长，简单解释就是：长大个。】
盛玖：……
再次疯狂心动。
当然，心动的不是她，还是为了小姑家的弟弟妹妹。
所以，这些牛肉，割一大块找个跑腿送姑姑家里去。
盛玖让系统把牛肉收好之后，顺手在VX上问了一下小姑，家里有没有人？
小姑暂时没回，估计在忙工作，盛玖也没在意。
楼下进行了一部分的备餐。
不过，如今有牛肉了，晚上就可以临时加道菜。
香辣小炒牛肉。
荆棘椒和牛肉……
想想就觉得，完美啊！
而且，它们都可以长高，两个加到一起，简直就是效果加倍！
盛玖越想越心动，催促着系统快点送食材过来。
系统光速送达之后，盛玖带着孙素素和波尔一起准备牛肉。
香辣小炒牛肉，想要牛肉嫩，在切牛肉这一步就需要开始注意。
纹理，薄厚这些都会对最后出来的美食成品，有着极大的影响。
阿春姐弟长到这么大，就没吃过牛肉，更别说是切了。
所以，盛玖亲自上手，带着孙素素他们，快速切好，及时备餐。
不止牛肉，荆棘椒也得备上。
轻薄的牛肉片，配着切成丝的荆棘椒，简单的调料再一放，热火翻炒之后的味道……
美味！
盛玖没忍住，现场炒了一道。
波尔原本还在麻木的切着牛肉。
远客在旁边指指点点，主要还是对那群倒反天罡的徒弟，进行各种批评。
说着说着，他说不出来了。
因为，说句话，香味儿就进嘴里，然后口水就控制不住的想要流出来。
远客想，他死也不会把口水流出来的。
所以，闭嘴，不讲了，他现在就修闭口禅！
波尔正切着牛肉呢，那边飘来了浓郁的香味儿，辣香勾人，肉香扑鼻……
这还切什么牛肉啊？
不切了，吃饭！
因为盛玖临时炒了一道牛肉，大家决定晚饭提前。
盛玖索性就把晚上准备的餐品，都来了一遍，就当是提前试菜了。
浓郁的香味儿飘了出去，闲着没事儿，溜达着过来准备排队的食客，闻到味道，忍不住轻轻的扒了一下卷帘门。
不是，小老板？
你悄悄吃啊？
让我们食客在外面闻着？
怪不得有群友说，小老板试菜的时候可香啦！
他们今天来早了，可算是闻到啦。
好闻，爱闻，想进去吃。
如果他们能从门缝里钻进去就好了。
大家遗憾的想着，不过却还是很自觉的排起了队。
素质，都是有素质的人！
可干不出来，硬扒店门，或是插队的事情啊。
此时，盛玖正在品尝刚出锅的香辣小炒牛肉。
大火爆炒之后的牛肉，被热油紧紧的锁住了里面鲜嫩的汁液，轻咬一口，肉嫩多汁，香气四溢，又有辣香扑鼻，勾着人期待更多的美食体验。
“嗯，还不错，这个肉质真好啊。”盛玖不得不承认，这个牛肉，比他们这边的肉质要好上很多。
口感，味道亦或是咀嚼之时，爆出来的汁液和香气，都是完全不一样的。
牛肉其实是一种不太好掌控的食材，因为时间短了不熟，时间久了老硬。
恰到好处的火候与时间，能最完美的烹制出牛肉最为嫩滑可口的味道出来。
牛肉，吃的就是这一个“嫩”字。
老了的牛肉……
感觉跟咀嚼有味道的木头渣子似的，不止咬不动，咽下去的时候，都觉得喉咙难受死了，进了胃里，胃粘膜还要加班加点的工作，消化这些没被咀嚼细碎的东西。
远客带过来的牛肉，肉质好又足够嫩，所以对于厨师的手艺，也宽容了不少。
盛玖觉得，随便炒炒，味道都会很好的。
盛玖浅尝了几口，吃了半碗米饭，就起身开始准备排骨。
远客他们带回来的猪，是养足了时间，吃着灵草与杂粮长大的。
所以这种猪的骨头，也是十分的坚硬。
如果想吃美味又好啃的糖醋小排，排骨需要提前拿高压锅压一下。
当然，这个时间要把控好。
时间久了，排骨过于软烂，吃起来没有什么口感可言。
吃排骨嘛，吃的那就是从骨头上把肉嗦下来的那种感觉，特别是中间筋膜相连的部分，被轻轻一碰咬下来的感觉……
舒爽又美好。
所以，如果排骨过于软烂，毫无美食体验可言。
但是，如果过于坚硬，又啃咬不动，更没有美食体验。
盛玖提前压了一下。
两个高压锅齐动，把晚上的备餐压了出来，接着才分装完毕。
等到晚上需要制作的时候，把排骨拿出来，糖色炒好，底料增香，再把准备好的排骨下锅翻炒，稍稍收收汁，味道就足够美好，排骨的火候也足够软嫩美味。
盛玖忙碌的时候，波尔也没闲着。
他大口炫了一盆饭之后，就开始干活了。
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