我抬起头看一下林先生，我没有回答，而是看着盘点里的大龙虾，我平时根本就不吃海鲜，他是知道的，肉我都很少吃，无非就是吃一口牛肉，偶尔。
因为我从小不喜欢吃这些东西，也许真的像林先生母亲说的那个样子吧，从小没有吃过，小时候家里特别的穷，揭不开锅，用不起电都点蜡烛，小的时候我也很瘦，很少有机会吃到肉，所以我不记得肉的味道，我记忆中的肉味儿，只有在谁家杀年猪的时候，那个时候家里穷,不仅我家,全村大多数都穷,以前是吃了上顿没有下顿的那种穷,后来到了我出生90年代的时候,是吃不到肉闻不到肉味儿的那种穷,显然比六七十年代我父母那个年代的人的生活好了很多.
是啊,那个年代都过不过日子很正常。
富商阿姨在一旁说道。
我继续说道:
我记得小的时候吃饭,很多时候都没有完整的白米饭,我的妈妈，我的爸爸就会把玉米磨成粉,可以和大米掺在一起,一起做饭,这样就可以省点大米,有二米饭还可以和小米子掺在一起,还有那个大饼子。
大饼子是什么？
林先生的父亲问我。
爷爷，大饼子就是苞米面大饼子，大饼子是拿大锅贴的，贴一顿能吃两三天。每一顿吃的时候熬点苞米面糊糊就点咸菜或者炖点白菜在大饼子中间，冬天就是酸菜有人说炖酸菜好吃。对好吃是好吃，那个是在有白肉和大骨头的情况下，一般人会喜欢吃。那个时候炖的酸菜能放点灰油就不错了。那酸菜一咬都是嘎吱嘎吱的，要不然就是吃高粱米干饭不是现在的高粱是红高粱，高粱米这个东西吃多了扎心就是胃疼有的时候拉不出来屎。那个时候我的美味是啥？就是大米饭基本都没有菜，就是拿水泡一下拌点大酱就觉得太好吃了，或者直接倒了点酱油一拌就感觉好吃的不得了。有的时候我爸爸妈妈放点灰油，那就跟过年差不多了，我不吃灰油。反正小的时候基本平时吃的都是粗粮，不像现在顿顿能吃大米饭。夏天的时候加的菜园子里能种点豆角茄子，所以说夏天还好炖个豆角炖个茄子。过去都用灰油炒菜，我都不吃光吃大饼子或者是冻豆包。那个炼油剩下的油渍了，其实拌白糖最好吃，我的爸爸妈妈经常拌油籽来吃。但是他们也不舍得吃，因为还要留着装在坛子里来做菜。冬天的时候没有青菜，就是秋天存的大白菜萝卜土豆子，再加上腌点咸菜。那是我们小孩的噩梦啊 现在多好啊，很少有再有那种饥饿感了。那个时候看见好吃的没命啊。那种饥饿的记忆已经深入骨髓了。
以前吃肉也只有一般逢年过节了,那时候几乎没有新鲜的肉，一般都是过年的时候一起杀个年猪,只有过年的时候才舍得杀那头猪,哈哈，如今想起来真的太苦了,杀年竹是一年到头每一个我们杀年猪是一年到头每一个小孩都最期望的时候,不光是小孩，大人也一样某种意义上甚至比判过年还判的厉害因为杀年猪都是在年前杀心里都是在盼着这一天快点能到来,也就不用那么判了，但是杀年猪这一天一定要盼着快点到,我们农村杀年猪一般都是在凌晨天没有量的时候也不知道是什么习俗,而且大人都会有那么一点略带严肃和凝重的，好像是一个非常重大的事情，弄不好还会触发一些神灵,我的母亲也不让我看杀年猪，因为杀猪的时候猪嚎叫的很厉害,撕心裂肺的呀。所以我爸妈不让我看，就让我躲在门后面我就只能从门缝里看。
这时候林先生的父亲开口说话,那你平时你们东北农村都吃什么呀？
爷爷你听我说哈。
我们东北平时吃的是土豆的白菜萝卜,这三样属于我们东北的三宝，但是冬天只能吃冻的，不能吃到新鲜的。
土豆有很多吃法,可以说我小的时候基本上就是吃土豆长大的,不知道为什么哈,从小就吃土豆，现在我还是比较喜欢吃土豆，不知道有没有和我一样的人,一点儿也吃不腻呀，我自己都感到不可思议,也有的人从小吃土豆吃怕了，见到土豆就作呕，一看到土豆就反胃，我也不知道有多少这样的人。
我的妈妈活着的时候,烤土豆可厉害。特别的有耐心，那个时候农村也没有什么这些现在的这些东西,电炉子呀，有烤箱啊等等等等,我们农村的屋里，每个家里基本上都有个地窖,地窖是干什么的？就是用来储存土豆白菜之类的萝卜之类的,就是直接在房子屋里的地面挖一个大坑.用来储存土豆。每一次我妈妈做饭的时候烧柴,农村做饭都是那种烧柴火做的饭,当柴火快烧尽的时候化成了灰，我妈妈就把土豆扔到那个灰里边,我呢，就寸步不离的守在灶坑跟前,挑一个不大不小的土豆扔进灶坑里,有很多时候我一不留神就全部烤焦了，然后靠一会儿就会把土豆给翻个个拿炉钩子,就是让每一面都能均匀的被烤到直到最后每一面都没有烤焦一扒皮之后整个土豆都是黄金色的,那是我小时候的大餐，那简直就是美味。别人喜欢吃肉我虽吃不到肉不敢说不喜欢但是此时的土豆就是肉就是我的大餐与美味。一闻到烤出来的香味儿哇，直流口水。直到后来我长大了，我也喜欢吃土豆，但是已经吃不到烤土豆了。手艺再好也没有我妈妈考得好。
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