这天，同福客栈里一如往常地迎来送往着各路客人，大堂里坐了几桌吃饭喝酒的，伙计们在其间穿梭忙碌着。佟湘玉呢，站在柜台后面，一边噼里啪啦地打着算盘，一边眉头微皱，嘴里还不时地念叨着：“哎呀，这成本又高咧，这生意是越来越难做咧，再这么下去，可咋整呀。”
郭芙蓉端着菜从厨房走出来，听到佟湘玉的念叨，笑着说：“掌柜的，你这天天念叨，也不嫌累得慌呀，咱这客栈生意不是挺好的嘛，你就别瞎操心咧。”
佟湘玉白了她一眼，“芙妹呀，你懂啥呀，这做生意，那可得处处算计着，一不留神，赚的那点儿银子都得赔进去咧，我这叫未雨绸缪呀。”说着，便从柜台后走了出来，开始在大堂里转悠起来，眼睛就像扫描仪似的，打量着周围的一切，盘算着怎么能再省点儿银子出来。
她先是走到白展堂身边，看着白展堂正拿着块抹布擦桌子，便伸手扯过抹布，捏了捏，“展堂呀，你这抹布用了多久咧，看着还能用呀，咋就想着换咧，咱能省则省嘛，这抹布洗洗还能用好几回呢，别老浪费东西呀。”
白展堂一脸无奈，“掌柜的，这抹布都破好几个洞咧，擦桌子都擦不干净了呀，客人看着也不好呀，再用下去，影响咱客栈的生意咋办呀。”
“哎呀，你就不会想办法嘛，破了的地方缝缝补补不就成咧，又不是不能用，咱这过日子呀，就得精打细算，一文钱都得掰成两半花呢。”佟湘玉一边说着，一边把抹布又塞回给白展堂，白展堂拿着那破抹布，冲着郭芙蓉做了个鬼脸，那意思好像在说：“你看掌柜的，多抠门呀。”
郭芙蓉在一旁偷笑，结果被佟湘玉瞧见了，“芙妹，你笑啥呢，还有你呀，每次给客人上菜，那分量可不能给太多咧，够吃就行咧，别老是大手大脚的，咱这食材也是花钱买的呀。”
郭芙蓉一听，不乐意了，“掌柜的，那哪行呀，咱做生意得讲良心呀，客人要是吃不饱，下次谁还来咱这儿呀，这不是砸咱自个儿的招牌嘛。”
“哼，你这丫头，就是死脑筋，我说的适量又不是让客人饿着，就是别浪费嘛，你呀，下次注意着点儿，再这么下去，咱这赚的银子都得从你工钱里扣咧。”佟湘玉双手抱胸，一本正经地说道。
这时候，吕轻侯从楼上走了下来，手里拿着本书，嘴里还念念有词的。佟湘玉一看，又有了主意，“秀才呀，你那书都看了多少回咧，还整天捧着，咱这灯油可费了不老少呀，以后晚上看书，早点儿睡，别老点灯熬油的，浪费银子咧。”
吕轻侯推了推眼镜，反驳道：“掌柜的，这古人都说了，书中自有黄金屋，我这看书也是为了长学问呀，说不定哪天我就能考个功名，到时候给咱客栈争光呢，这灯油钱你都舍不得呀。”
“哟，你还跟我讲起大道理咧，学问啥时候不能长呀，非得晚上点灯看呀，白天那么多时间，你咋不用呢，反正以后这灯油得省着用，要不我把你那灯芯给拔了，看你还咋看。”佟湘玉说着，作势就要往吕轻侯的房间走去，吓得吕轻侯赶忙拦住她，“掌柜的，别别别呀，我以后注意点儿，少看点就是了，你可别拔我灯芯呀，哎哟，这日子过得，连看书都得受限了呀。”
正说着呢，李大嘴从厨房探出头来，喊着：“掌柜的，咱这盐没咧，还有那酱油也快见底了，得去买点儿咧，不然没法做菜了呀。”
佟湘玉一听，眉头皱得更深了，走进厨房，看着那些瓶瓶罐罐，心疼地说：“哎呀，大嘴呀，你这做菜也太费调料咧，咋用得这么快呀，肯定是你平时大手大脚的，没个节制，下次可得省着点儿用呀。”
李大嘴委屈地说：“掌柜的，我这做菜不得按正常量放调料嘛，放少了那菜没味儿呀，客人不乐意吃，咱这生意还咋做呀，再说了，这调料又不贵，能花几个银子呀。”
“不贵？这积少成多你懂不懂呀，一文一文的加起来那可就是一大笔咧，以后你每次放盐放酱油啥的，都少放点儿，我就不信那菜没味儿，咱这得开源节流呀，知道不？”佟湘玉一边说，一边拿起那装盐的罐子，颠了颠，仿佛那里面剩下的盐都是宝贝似的。
李大嘴无奈地摇摇头，小声嘟囔着：“这掌柜的，抠门儿都抠到家了呀，照这么省下去，这菜还能吃嘛，哼。”
这时，祝无双走了进来，对佟湘玉说：“掌柜的，咱客栈的床单被罩有些都破了，该换新的了呀，客人看着也不好呀，要不我去买点儿新的回来呗。”
佟湘玉一听，瞪大了眼睛，“换新的？那多浪费呀，破了的地方补补就行咧，无双呀，你针线活好，辛苦你一下，把那些破的地方都给补补，还能接着用呢，咱可不能随便乱花钱呀。”
祝无双愣了一下，随后笑着说：“掌柜的，补是能补，可有些地方都破得不成样子了呀，补了也不好看，客人住着也不舒服呀，咱还是换点儿新的吧，这关乎咱客栈的形象呢。”
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