四合院之重生成为何雨柱

毛利夏小正

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第156章 何雨柱贡献做法,贾张氏的馍夹肉

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接着就是炒糖色……

再就是加香料,八角、桂皮……

最后炖煮一个半到两个小时左右就好啦!”

至于放多少,何雨柱也没个准数,他就是估摸个大概,随手那么一抓,真要问具体多少,他自己也说不清楚,反正就是感觉抓得差不多就得了。

果然,和何雨柱想的一样,大家越听脸色越难看。

闫阜贵一脸惊讶:“真要加这么多料啊?”有些他都只是听说过,见都没见过呢。

何雨柱两手一摊,无奈地说:“大家也清楚,这种肉本身味道大,不多放点料咋会好吃嘛!”

大家听了都纷纷点头,表示确实是这么个理儿。

何雨柱笑着说:“好啦,没啥事我就先回去咯。我得回家教雨水烙饼,她还不熟练呢。”

大家也没把何雨柱的话放心上,都在那儿沉思呢,回忆着昨天看何雨柱做菜的步骤,琢磨着是不是自己说错了啥。

就在大家思考的时候,闫阜贵突然一拍大腿,叫道:“嗨!这些料就是拿来做鞋底子都好吃,还用得着做肉嘛!”

听闫阜贵这么一喊,大家这才回过神来。

李婶也跟着附和:“就是啊,听这放的东西,我觉得花的钱都比买块肉贵了,多不划算啊。”

听到他俩这么说,大家也开始七嘴八舌地议论起来,都觉得这事不太靠谱,还不如买好点的肉呢,没必要为了省那点钱买那么多料,万一到时候做出来不好吃,可就浪费了。

人群中的贾张氏却是很不屑,她觉得何雨柱就是故意吓唬人,根本不用放那么多料,她昨天可是亲眼看到放料的。

何雨柱到家后,一边烙着饼,一边跟雨水讲着方法,看着挺复杂,其实挺简单的。要是做死面饼,那就更简单了。

兄妹俩正说着呢,许大茂在外面敲门了。

等许大茂一进门,就猴急猴急地说道:“柱子,你是不是傻呀?你咋就把做肉的方法告诉大家了呢?这要是传出去,你不就少了一门手艺嘛。”

何雨柱还当是啥大事呢,“大茂,你别急嘛,我这说得简单,做起来可难了。而且,我可没说放多少料哦。他们要是真能自己琢磨出来,那也是他们的本事。

再说了,这年头哪有那么多肉给他们做啊。我那些料扔下去,还不如自己老老实实地做个红烧肉来得实在呢!”

许大茂听了,这才稍稍放了心,“嗨!院子里的人都是啥样,你又不是不清楚,我这不是怕你吃亏嘛。”

何雨柱拍了拍许大茂的肩膀,结果拍到了面粉,动作一顿,又把手缩了回去,“放心吧,步骤那么多,谁能记得住啊,时间一长,他们就更迷糊了,到时候能记住多少还不一定呢!”

许大茂好像没注意到何雨柱的小动作,点了点头,“那就好。今天又烙饼啦,咱们又可以吃香喷喷的肉夹馍咯!”

说着,他从盘子里抓起一个二合面饼,咬了一大口,“嘿,柱子,你家就是舍得用白面啊,这二合面的味道可真香。”

何雨柱翻了个白眼,“快去地窖拿白菜和洋葱,我和雨水都忙着呢。”

“好嘞!”许大茂乐颠颠地跑去了地窖。

今天多做了个酸辣白菜,白菜心夹在饼里,外面的也不能浪费,酸酸辣辣的,又下饭又解腻,还能压一压肉味。

这几日,贾张氏一到中午就往外跑,不为别的,就惦记着去买那便宜猪肉。嘿,还真让她给买到了!

贾张氏喜滋滋地提着肉回家,一进四合院,立马就吸引了众人的目光。

“哟!他婶子,今天这么阔气,咋买这么多肉啊!”

“这块肉可不小,得花不少钱吧!”

看着大家那羡慕的小眼神,贾张氏心里那叫一个美,“我贾家可是大户人家,这点肉能花几个钱。”

大家虽说有点嫌弃贾张氏爱显摆,但谁让人家有这实力呢,这么大一块肉,说买就买回来了。

至于这肉是不是别的肉,大家还真没往那方面想,毕竟种猪的肉也有肥肉,和普通猪肉看起来差别也不大。

贾张氏乐颠颠地把肉往桌上一放,可把秦淮茹给惊到了,“妈,你咋买这么大一块肉,这不得有十斤啊,这……”

贾张氏一脸不耐烦,“啰嗦啥,这是我花钱买的,你先切一半,照傻柱的做法做一下。”

秦淮茹这下明白了,她婆婆这是图便宜,买的便宜肉,她可不想接这烫手山芋,万一没做好,到时候什么事都得赖她头上。

秦淮茹装出一副楚楚可怜的模样,娇声娇气地说道:“妈,我都没瞧见过傻柱做这个,我可不会呀!”

贾张氏一见她这副模样,顿时就来气了,没好气地说道:“整日里就知道吃吃喝喝,家里的事儿是一点都不上心。得,还得老婆子我亲自出马。”

秦淮茹赶忙顺坡下驴,一个劲儿地拍马屁:“是是是,妈,咱们家还得仰仗您呢,没您在这儿坐镇,我们都不知道该咋办啦。”

贾张氏被秦淮茹这么一夸,心情立马就舒畅了起来,再加上今天买了便宜的肉,于是兴致勃勃地亲自动手忙活了起来。

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