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沛岚

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第37章 味道

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可在这府里生活几年的她发现,自己只是个妾,好好活着已然不易,就别提查线索的事情了。

之后,她只能放弃这个念头,全心全意地把注意力放在研究点心方子上。

看到眼前的女人当着自己的面出神,胤禛有些不乐意。

放下筷子便把耿悠然扛到了内屋。

耿悠然惊讶地小声喊道:

“爷!妾身还没梳洗呢!”

只听一声沉闷的声音回复说:

“待会儿再洗也是一样!”

等耿悠然再次醒来的时候,已然是天光大亮的早上了。

身边的热度已经消失,简单揉了揉自己的腰,耿悠然把欣怡喊了进来。

“赶快伺候我梳洗,不然请安又得迟到。”

欣怡捂着嘴笑了笑,

“格格不必担心,贝勒爷已经说了,今日免了您的请安了。”

闻言,耿悠然又重新摔回了榻上。

结果她已经彻底清醒了,睡不着了。

“算了,还是帮我梳洗吧。待会儿我给你一张单子,你到管事那里领些东西来,就说是贝勒爷允的。”

耿悠然决定一会儿吃完早点就开始做‘茯苓饼’和‘牛舌酥’。

其实‘牛舌酥’与现代的花生酥有些相似,都是用坚果做馅料的点心,但面团有些不一样。

来到小厨房,耿悠然让欣怡将面粉放入锅中,小火不断翻炒至微黄,晾凉的时候将熟芝麻、花生粉、白糖、盐、花椒粉等馅料材料混合。

之后加入适量的猪油,揉成团备用。

之后是做水油皮面团:将面粉、糖粉、猪油、温水混合揉成光滑的面团。

盖上湿布醒发半个时辰。

随后制作油酥:将面粉和猪油混合均匀,揉成团。

将醒发好的水油皮面团和油酥面团分别分成等份,取一份水油皮面团,按扁后包入一份油酥面团,像包包子一样收口向下,将包好的面团擀成长条状,从上而下卷起,松弛片刻。

将卷好的面团旋转90度,再次擀开成长条状,再次卷起。重复此步骤可使酥层更加丰富。

将卷好的面团按扁,擀成圆形或椭圆形面皮。

包入馅料,收口向下,轻轻压扁,擀成牛舌状。

在牛舌酥表面刷上蛋液,撒上熟芝麻作为装饰。

将牛舌酥放入烤炉中烘烤至表面金黄。

“小安子!”

耿悠然喊来小安子,让他在宫门外等着胤禛下朝,好交给高无庸。

当康熙身边的李德全收到点心并呈到皇帝面前的时候,康熙便猜到了这两道点心是谁做的了。

“李德全,告诉老四,回头有时间让那丫头进宫一趟。”

“嗻。”

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