四合院:53年傻柱子重生有系统

赤司和黄濑

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第148章 为老李做菜

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进来之后,何雨柱心中不禁涌起一丝好奇和兴奋,原来,这里竟是那位声名远扬、如雷贯耳的老李李云龙居住之所!何雨柱微微挑起眉毛,眼中闪过一抹兴奋之色,这可是英雄啊。

此时,老李现任的警卫员迎了上来。这位警卫员姓王,看上去相当年轻,举手投足间透露出一种英气十足的气质。

"何师傅,您看这食材我们可都给您备齐啦,不知道还有没有啥遗漏的呀?" 姓王的警卫员微笑着问道。

何雨柱目光迅速扫过案板上琳琅满目的食材,稍作思索后回答道:"嗯……就差一瓶酸菜喽,不过无妨,我自己带来啦。"说着,他便伸手从随身携带的挎包里掏出一小瓶酸菜来。

接着,何雨柱怕他误会,向他介绍起自己平日里做菜的习惯来:"通常啊,来找我掌勺的大多是想品尝正宗川菜。毕竟我是以川菜出名的,但我对于其他各大菜系,也是颇有研究的!所以每次出门,我都会习惯性地带些经常被忽略的东西以防万一。像今天这种情况,既然得知领导是湖北人,想必偏爱鄂菜吧,那这酸菜自然就是必不可少的啦。当然咯,如果领导想吃川菜的话,那可就得有芝麻酱才行。毕竟在咱这四九城里,若非真正懂行之人,一般人家哪会特意去准备芝麻酱哟。好在我向来谨慎,总是把它们带在身上以备不时之需呐!"说着何雨柱又拿出一罐芝麻酱。

警卫员听到这话不由得一愣,脸上露出不好意思的表情:“这方面啊,我还真是一窍不通呢。不过既然杨厂长特意安排您过来帮忙做菜,那想来您的厨艺肯定相当精湛啦,这里可就全权拜托给您咯!”

何雨柱嘴角微微上扬,胸有成竹地点了点头回应道:“您尽管放宽心好了,等快到开饭时间前半小时左右,您再来知会我一声便行!”说完,只见他动作利落地将那条洁白如雪的围裙系在了腰间,并顺手戴上了一顶高高的厨师帽,整套动作行云流水、一气呵成。

之所以要如此全副武装,自然是为了避免自己的头发不小心掉进菜肴之中,从而影响菜品的卫生与口感。一切准备就绪后,何雨柱挽起袖子走到水池边认真地清洗双手,接着便正式开启了备菜模式,那警卫员看到何雨柱在忙,就默默离开了。

那些对火候要求较高的菜肴得趁早着手处理才行,否则一旦错过了最佳烹饪时机,味道和口感都会大打折扣。相较之下,凉拌菜和热炒类菜品的制作速度就要快得多了,所以只要完成前期的备料工作,接下来只需静静等待合适的时机下锅翻炒即可。

平心而论,这次他们来得确实有些过早了。毕竟只是一顿普通的午餐而已,按常理来说完全没必要这么匆忙。但那位张秘书似乎不敢有丝毫耽搁,一大清早连早饭都顾不上吃一口,就心急火燎地赶来了。

对于这种情况,何雨柱心里虽然觉得有点奇怪,但也不好多说些什么。毕竟人家也是奉命行事嘛,自己一个小小的主任又哪能妄加评论呢?

再瞧瞧今天领导家的情形,貌似比平日里要热闹许多呢。估摸着应该是他家的子女们全都齐聚一堂了吧?想到这儿,何雨柱手上的动作不自觉地加快了几分,心中暗暗思忖着一定要使出浑身解数,做出一桌丰盛可口的美味佳肴来,好让大家吃得开心满意。

何雨柱正专心致志地在厨房里忙碌着备菜,刀起刀落间,食材被处理得井井有条。就在这时,一阵轻微的脚步声传来,紧接着一个风姿绰约的女人走进了厨房。她轻声说道:“呦,这就开始准备啦?动作还挺快嘛。”

何雨柱闻声抬起头来,目光落在这个女人身上。只见她妆容精致,衣着得体大方,举手投足之间散发出一种高贵典雅的气质。从这气质判断,此人想必就是老李的夫人了。

何雨柱连忙微笑着回答道:“是啊,有些菜对于火候的要求特别严格,如果不提前做好准备,到时候临时匆忙上阵,恐怕很难把控好呢。而且把前期的工作都安排妥当,后面做起菜来也能有条不紊,不至于手忙脚乱。”他一边说着,手上的活儿却丝毫没有停顿。

听到何雨柱如此详细认真的解释,领导夫人——田雨不禁微微颔首,表示赞许:“嗯,没想到你这么细心啊!考虑得真是周到。”言语之中流露出对何雨柱的欣赏之情。

随即,田雨热情地问道:“那需不需要我帮点儿什么忙呀?”

何雨柱受宠若惊,赶忙摆手拒绝道:“不用不用!夫人您太客气了,您去客厅歇着就行。我打小就跟着学厨艺,这些活计早就做得滚瓜烂熟了,用不了多长时间就能全部搞定。”说罢,又低下头继续专注于手头的工作。

田雨见何雨柱态度坚决,也就不再坚持,笑着说:“那好吧,不过要是中途遇到什么困难或者需要什么东西,可千万记得跟我说哦。对了,听人说你这次过来还特意带了芝麻酱,我家那孩子最爱吃川菜了,等会儿你可得多露几手,给他好好做几道正宗的川味菜肴尝尝。”

“好的,您就放心地交给我吧!”何雨柱面带微笑,自信地说道。

“呵呵呵~真是不好意思呀,今天还要麻烦你们跑这一趟。大过年的本应该是阖家团圆、共享天伦之乐的时候,但没办法,这次家里人好不容易都凑齐了能一起过个年,所以想好好庆祝一番。而且上次我丈夫去你们厂里吃饭时,有幸品尝到了你做的菜肴,从那以后可就对那些美味念念不忘啦!”田雨满脸笑容,语气诚恳而又坦率地说着,眼中流露出对何雨柱厨艺的赞赏和期待。

“哎呀,瞧您说的,这哪算得上什么麻烦呀!不就是做顿饭嘛,小事一桩而已。只要您在开饭前提前半个小时通知我一声,保证给您呈上一桌丰盛可口的佳肴!”何雨柱谦逊地摆了摆手。

快到中午的时候,大领导夫人又来了,通知何雨柱快要开饭,何雨柱随后开始做菜,半个小时刚刚好。

一道道菜被端了上去,鄂菜清蒸武昌鱼,红烧排骨,干煸豆角等,川菜有宫保鸡丁,回锅肉等等等等。

而何雨柱同样不客气的在厨房留了菜,吃了午饭,然后收拾厨房,这才准备回去。

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