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第84章

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肖灿乘坐的船只缓缓靠近希腊的海岸,海风携带着咸湿的气息扑面而来,远处,白色的建筑在阳光的照耀下熠熠生辉,与湛蓝的天空和蔚蓝的大海相互映衬,构成了一幅如诗如画的景象。他踏上这片充满神话与传说的土地,心中满是对即将开启的希腊美食之旅的期待。

刚踏入希腊的小镇,狭窄的街道两旁是蓝白相间的房屋,墙壁上爬满了娇艳的三角梅,仿佛在热烈欢迎着远方的来客。空气中弥漫着橄榄的清香、刚烤制的面包香气以及各种香草交织的独特芬芳。肖灿漫步在街道上,感受着这浓郁的地中海风情,不知不觉间来到了一个热闹的集市。

集市上人头攒动,摊位上摆满了新鲜的蔬果、饱满的橄榄、各种形状的奶酪以及色泽诱人的蜂蜜。肖灿被一阵欢快的笑声吸引,原来是一位名叫海伦的希腊妇女正在制作传统美食——穆萨卡(Moussaka)。她身材圆润,脸上洋溢着热情的笑容,眼神中透露出对生活的热爱。

“年轻人,你看起来对美食很感兴趣,要不要来看看这道希腊美味是如何诞生的?”海伦热情地招呼着肖灿。

肖灿欣然走近,只见海伦先将几个茄子切成薄片,她手法娴熟,茄子片切得薄厚均匀。“这茄子可是穆萨卡的关键食材之一,就像一位优雅的舞者,要在锅中跳出美味的舞步。”海伦幽默地说道。肖灿主动帮忙将切好的茄子片放在炭火上烤制,他看着茄子在火上慢慢变软,表皮微微变焦,心中涌起一丝成就感,但又担心烤得不均匀,不时地翻转着茄子片,心里默默念叨:“可千万别搞砸了,这可是美味的基础。”

烤好的茄子放在一旁备用,海伦开始炒制肉末。她将牛肉末和洋葱放入锅中,随着“滋滋”的响声,肉末逐渐变色,洋葱的香味也弥漫开来。“这肉末和洋葱的组合,就像是一对默契的搭档,为穆萨卡奏响美味的前奏。”海伦一边搅拌着,一边笑着对肖灿说。肖灿在一旁帮忙添加调料,他学着海伦的样子,小心翼翼地撒下盐、胡椒粉和孜然粉,心里想着:“这调味的分量可得拿捏准确,就像走钢丝一样,多一点少一点都会影响口感。”

肉末炒好后,海伦在烤盘底部铺上一层茄子片,然后均匀地铺上肉末,再放上一层土豆片,重复这个步骤,直到烤盘装满。最后,她将调好的奶油白汁浇在最上面,白汁缓缓流淌,覆盖住所有的食材,如同给这道美食披上了一层洁白的纱衣。“这白汁就像是穆萨卡的温柔怀抱,将所有的美味都融合在一起。”海伦满意地看着烤盘说道。

肖灿看着烤盘里层层叠叠的食材,心中充满了期待。海伦将烤盘放入烤箱,烤箱里渐渐散发出诱人的香气。在等待的过程中,肖灿和海伦聊起了希腊的美食文化。“在希腊,美食是家庭团聚和欢乐的象征,每一道菜都蕴含着我们对生活的感恩和对家人的爱。”海伦的眼神中流露出一丝温情。

肖灿深有感触地说:“我能感受到这份浓浓的情感,美食确实有着神奇的力量,能把人们的心拉得更近。”

烤箱“叮”的一声,穆萨卡烤好了。海伦打开烤箱,一股热气腾腾的香气扑面而来。烤盘里的穆萨卡表面金黄,白汁微微鼓起气泡,看起来十分诱人。肖灿迫不及待地尝了一口,茄子的软糯、肉末的香醇、土豆的绵密以及白汁的浓郁在口中交织融合,各种味道相互呼应,奏响了一曲美妙的味觉交响乐。“海伦,这穆萨卡简直是人间美味!您的手艺太棒了!”肖灿赞不绝口。

离开小镇后,肖灿来到了希腊的雅典。这座古老的城市,到处都是历史遗迹,帕特农神庙静静地矗立在山顶,见证着岁月的变迁。在雅典的一家小餐馆里,肖灿品尝到了一道经典的希腊沙拉(Greek Salad)。

这道沙拉色彩斑斓,新鲜的番茄、翠绿的黄瓜、紫皮的洋葱、圆润的橄榄以及大块的菲达奶酪(Feta Cheese)摆在盘中,淋上橄榄油和醋,看起来清爽可口。肖灿对这道沙拉的简单而纯粹的美味深深着迷,他向餐馆的厨师迪米特里请教制作方法。

迪米特里是一位年轻而富有活力的希腊小伙,他热情地带着肖灿走进厨房。“这希腊沙拉看似简单,实则每一种食材都要精心挑选,才能体现出它的原汁原味。”迪米特里一边说着,一边拿起一个番茄,“你看这番茄,一定要是成熟饱满、自然生长的,这样才能有浓郁的酸甜味。”肖灿仔细观察着番茄,心想:“原来一道简单的沙拉背后也有这么多讲究。”

迪米特里将番茄、黄瓜、洋葱切成块状,放入碗中。他拿起一颗橄榄,笑着对肖灿说:“这橄榄可是希腊的宝贝,它为沙拉增添了独特的咸香风味,就像希腊美食中的精灵,总是能给人带来惊喜。”肖灿尝了一颗橄榄,那独特的味道在口中散开,让他对这道沙拉更增添了几分期待。

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