新的学期，总是发生了不少的变化的。比如小西宽一终于通过了申请，加入到了自己心心念念的【盖浇饭研究会】。和志同道合的伙伴一起学习。
豪田林清志也成功的加入了【相扑火锅研究会】因为其豪迈的性格吸引了不少会里的注意力。74代主将和已经确定的第75代主将都对这孩子赞赏有加。把他当成下一任接班人培养。
一色慧自从那天送走久我照纪之后，开始了自己的求学之路。开始借助家里的影响力环游日本，学习各地的本色美食。以求突破自己。
偌大的极星寮一时间就剩下堂岛安自己一个人了。好在新生的活力冲淡了离别的忧伤。吉野悠姬开始在极星寮养她的小动物。而且宝贵的不得了。天天赶着那些动物运动。
榊凉子开始在极星寮酿造她口里的“汁”。这个东西怎么看怎么像米酒。
丸井善二找到了自己发光发热的地方，宫里隆夫教授简直快把他当自己亲孙子了。而且听新生们说，丸井善二的舌头也很灵敏，味觉发达的他肯定能在料理道路上走的更远。
堂岛安发现，伊武崎峻好像不太喜欢说话，一直平平淡淡的样子。只有在做料理的时候才能看见他激动的样子。判定为不爱笑的一色慧。
青木大吾找到了好朋友——佐藤昭二。两个人只能说一模一样，脾气秉性都很相似。自然而然的就玩到一起去了。
田所惠反而陷入了滑铁卢。她太紧张了，以至于老出错，一出错就慌，一慌就更容易出错。然后陷入死循环。如何树立自信心成为了她最需要解决的问题。
薙切绘里奈自然不用多说，一进入远月就吸引了诸多目光。但堂岛安发现女生对薙切绘里奈的兴趣居然比男生还大。说的就是你贞冢奈绪。新户绯沙子已经抱怨过好几次了，贞冢奈绪只能说是对薙切绘里奈疯狂迷恋。
想想都开心，玉之一代已经入学了。此时距离剧情开始还有3年的时间。会发生什么谁也说不好。总之应该会很精彩吧。堂岛安笑到。
下午，堂岛安离开了远月。回到了熟悉的“迷幻餐厅”。今天是他去学习的日子。海老泽理子依旧是那么一副淑女样。但是要是惹恼了她，她会让你见识到什么叫恐怖的。
见到堂岛安来了。海老泽理子难得的露出来笑脸。开始了今天的教学。长期的相处中，海老泽理子发现了堂岛安的优点，那就是认真。交代个任务让他做，在没做完之前，他甚至感受不到外界发生了什么。专心致志是好事。
海老泽理子开始了今天的教学:“今天我教你一道菜。【樱桃鹅肝】。大部分原理你应该都学过，也会用，但是细节处还要注意。”
首先原料是覆盆子，鹅肝，牛奶，白葡萄酒，盐，糖，胡椒还有吉利丁片。
先将肥鹅肝去除筋膜，切大块泡在牛奶里，软化之后捞出鹅肝放入密封袋里加白葡萄酒腌制。
烧一锅水大约60度左右将密封袋放入水中慢煮40分钟。
接下来将鹅肝捞出沥干油放入杯中打碎。加入黑胡椒粒和盐然后打成细糊。
将细糊加入裱花袋里挤进模具里面。插入樱桃梗，冷藏5-6小时，让鹅肝硬化。
将覆盆子打碎，打成果茸。
将果茸倒入小锅加糖和吉利丁片。
等到全部融化之后过细筛。
等到其冷却之后就会变浓稠，拿来做表皮。
冷冻好的鹅肝从模具里取出来放入覆盆子酱里转动，直至均匀的挂在上面，再次冷冻30分钟让果浆凝固，就做好了。
看着外表和真樱桃没有什么两样的樱桃鹅肝。堂岛安不由得感叹西餐繁琐。这种菜品就不可能现吃。全是预制菜。尽管分子料理当中用仪器加速了冷藏的过程。但这一套做下来天还是已经黑了。
今天的收获堂岛安很满意，又学了份新料理。走在回远月的路上，堂岛安已经在构思能不能做改版了。用现有的食材是拉不开差距的，毕竟食谱就放在那里。谁严格按照要求来做都不会差到哪去。如何变成自己的才是重要的事。
更何况系统根本不认可从别人那学到的料理，只有堂岛安进行改善变成自己的菜谱之后才会在面板里体现。
如何将学来的东西变成自己的东西一直是堂岛安要面临的问题。
算了算了，先不想了，累了一天了。也该好好休息了。堂岛安伸了个懒腰，决定先不管这些事了。
等堂岛安回到极星寮之后，发现极星寮的灯居然还开着。一群人坐在那里安慰哭泣的田所惠。
“怎么了这是？为什么还哭一个啊。”堂岛安小声向坐在一旁的丸井善二问。“田所惠今天第一次实操，可能是太紧张了。听说犯了不少错，拿了个E。回来就哭了。”
听到这话，堂岛安也不知道该说什么好，在远月学院，得到E的评价是很危险的。代表着离被开除更近了一步。
吉野悠姬和榊凉子不停的安慰着田所惠。然而好像并没有起到什么作用，田所惠依旧没有缓过劲来。
一时间，极星寮的众人都有些挠头，这种情况怎么说，劝也劝了。问题还是出在田所惠自己身上。如果放在平时，田所惠的料理水平还是很高的，但是一紧张就发挥不出来了。
好不容易，田所惠渐渐平复了下来。吉野悠姬送着田所惠上楼了。
剩下的人留在一楼，开会！
会议主题就叫做“然后提高田所惠的自信心。”
堂岛安充当会议主持人，丸井善二作为记录员。
大家对于如何改变田所惠的性格提出了一揽子计划。
榊凉子认为，田所惠是胆子小，建议每次都喝点她酿的汁。
丸井善二尝试用科学的方式解释这一切，想带着田所惠多读书，从书里寻求支撑。
青木大吾和佐藤昭二根本理解不了为啥会发挥失常，他俩天生傻大胆。
伊武崎峻想了想:“我认为，得让田所惠意识到自己很强才行。但是自信心是慢慢建立起来的。急不得。”
几个人讨论了半天也没有讨论出个所以然来。
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