射雕之双雄逐鹿

义杰先生

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第11章 暴红的火锅

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一场大雨过后,南湖的水又似涨了不少。石阶上还是湿的,微风细吹,路上的行人纷纷紧了紧衣裳,这风给人带来丝丝寒意。

比起路上稀少的行人,天一阁里却显得十分热闹。尚未到晌午,天一阁里已坐满了来吃饭的客人,门口还围着好些人在排队等桌。杨康按现代人经营的方式,给他们都编了号牌,这时刚空出一桌,店里的伙计高声呼喊:"一百三十八号,一百三十八号可以就坐了,后面的请再稍等片刻啦。"伙计转身又对门口一众人拱手作揖说着好话:"对不您了,要再等等。这生意太好了,或者您先去楼上听听天一阁的姑娘们唱唱曲?″

大厅里每张桌上或四五人,或七八个客人。他们围着一口锅,每口锅下面都放有炉灶,有些锅里的汤已经沸腾,围着的人不断往里面夹菜,翠绿的青菜,嫩白的豆腐,鲜红的猪血、牛肉,然后又迫不及待的捞出来往嘴里送。边吃边嘟噜着:

"鲜、美,好吃,真是好吃。"

"这菜叶儿烫一下就入嘴真鲜,比平时那样往锅里煮着好吃多了"

"是呀,是呀,菜叶儿煮久了就蔫了,这用火锅儿一烫,刚刚好,能保留住那股鲜味儿。还有你看这烫出的豆腐、猪红,又嫩又滑″

"还有这猪舌,还有这牛肉,沾上这配好的汁,味道简直绝了!"

………

大家在吃的是一种叫火锅的东西,当日杨康让人搬出十个盒子,说每个盒子里的东西都能让天一阅的收入翻上几番。而这火锅正是从杨康开出的第一个盒子。

只记得当时众人将信将疑的打开盒子,可里面只有一口锅,众人无不是大失所望。更是把杨康说的话当成是笑话。

黄蓉用她的打狗棒挑起锅道:"杨康,你就想用这口破锅儿让天一阁起死回生?怕只是又在想耍什么小手段吧?"她对杨康的品性一直持怀疑态度。

容姐两只手放在身前,搓着裙角默不作声,她多想主子真的想出一个好的办法,能带给她们一片希望。但先前有好大希望,现在她就有好大的失望。

杨康却不急,让生上炉火,叫厨房将锅洗净,加入先前制作好的汤底,端上一盘盘青菜,豆腐,牛肚……,再加上自制的汁料。

黄蓉,欧阳锋,容姐,还有红、兰、青、紫四姐妹,当筷子入嘴的那一刻,每个人都被征服了。

于是天一阁立马行动起来,把整个一楼大厅做成火锅大厅。杨康按照现代商业的推广方式,给周围居民发放火锅优惠券,抵用券,老客带新客奖励等。好吃的火锅很快变得家喻户晓。

人们三五成群过来吃火锅,或带着家人,或带着亲朋。他们享受着火锅的美味,享受着自己往里添菜加汤的那份乐趣,享受着从火锅里互相捞菜给对方那份温情。通过聚餐火锅,他们彼此间感觉十分亲近。

杨康又把锅底分为几类,有土鸡,鱼头,猪肚,蛙腿,酸菜等等口味。

他们在一面墙上打造起火锅文化,墙上的内容讲着火锅的故事,写着各种食料下汤的时间。单一个牛肉,各部位的下汤时间都要不一样,比如牛肩肉下汤三个呼吸时间即可,牛舌二个呼吸,牛百叶四个呼吸,而牛腩需要30个呼吸才能熟透。

大厅的另一面墙上,赫然写着已然是传遍南北又脍炙人口的诗句《过零丁洋》,那句"人生自古谁无死,留取丹心照汗青"尤为苍劲有力!很多文人骚客便是因为这首诗,慕名而来。

从这几天的营业来看,收入翻几番是完全有的。主要是大厅的位置有限,很多人为吃上火锅,就在天一阁开房睡下了,第二天一早就下到一楼排位。杨康自己都纳闷,哪有大清早排队吃火锅的?

已到傍晚时分,吃火锅的人还是络绎不绝,一桌人一桌的轮换,场面十分热闹。杨康每天这个时分都会到现场转上一圈,看看没什么特别的再去到楼上听曲儿。

这天还是像平常一样,顾客们边吃边讨论着火锅的吃法:

"你这肉放进时间长了,多一个呼吸时间,这样肉就烫老了。"

"这鱼头火锅呀,要加豆腐才更鲜更滑。"

……

也有一些文人在讨论诗句的:

"山河破碎风飘絮,身世浮沉雨打萍",这真是我们这现状的写照呀?

"人生自古谁无死,留取丹心照汗青",死有什么可怕的,如果敌人袭来,我一定以命护国。

这时,角落里的一桌引起杨康的注意。这桌只有两老者对坐,一人微胖宽衫,满头长发,直垂至地,头上还织两个小辫,长眉长须,吃起东西来摇头晃脑,说话时总是嘻嘻笑,时不时还向另一老者做个鬼脸。

杨康清楚记得此人正是老顽童--周伯通。

而另一老者,长方脸,颏下微须,五官深邃,一身乞丐打扮,衣裳虽打满了补丁却相当干净。他一直注视着墙上那首《过零丁洋》,似乎在思考着什么。

仔细看他拿杯的右手,分明少了一个手指。这人便是九指神丐,被称为北丐的--洪七公。

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