想到何大清卖粮的隐患，何雨柱就有些担心了起来。
此时只见何雨柱看向何大清，语气郑重地开口对他说道“爹，粮食售卖换取金银这件事到此为止吧，往后无论谁再来登门找您换粮食，您千万不要再答应了，现在知道咱们家有粮食的人越来越多，人心叵测，万一传到轮子党稽查队和地痞混混耳朵里，后患无穷啊，那些换来的金银，您可得妥善收好，千万不要随意拿出来了，平日里低调一些吧，明天我再送一批粮食过来，但是这批粮食，可不能再向外售卖了。”
何大清听完何雨柱这严肃的叮嘱，也意识到事情的危险性，连忙点头。
此时的何大清经过这一次售卖粮食，手里已经积攒了不少金银，他也不愿意继续冒险。
只见何大清点头说道：“柱子，我明白你的意思了，后续我不会再往外卖粮食了，往后再有人上门买粮，我一律推脱，说家里粮食已经全部耗尽，再也拿不出多余的口粮，换来的金银，我会藏起来的。”
何雨柱看何大清答应了下来，心底稍稍安定，他可是知道四九城围城这段时间，城内局势一天会比一天凶险，稍微一点把柄被人抓住，都有可能招来灭顶之灾，何大清此番售卖粮食，虽然换取了不少钱财，却也暴露了家底，后续必须低调行事，安稳熬过围城这段最难的时期。
窗外的寒风依旧呼啸，胡同里偶尔传来几声轮子士兵在的呵斥声。
何雨柱望着窗外，他心中清楚距离四九城和平解放越来越近，可围城最后的这段日子，也将会是城内百姓最难熬的一段时光。
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就这样，时间很快就到了傍晚，暮色渐渐笼罩住了四九城，雨儿胡同九十五号四合院也陷入了黑暗。
眼下四九城还没有解放，围城导致的物资紧缺带来的阴影笼罩在了每一户人家心头。
经过战乱、物价飞涨之后，四合院家家户户过得小心翼翼，每一口粮食都要精打细算。
此时整个大院安安静静的，各家房门大半紧闭，没人愿意随意出门闲逛，家家户户都早早蜷缩在自家屋内，能少吃一口就少吃一口，最大限度节约家里仅存的口粮。
照平时，这个时间点，院子里早就聚集了闲聊的街坊邻居，如今也没了说笑的兴致，所有人心里都悬着一块大石头，生怕之后粮食再度涨价，断了一家人的活路。
此时何家已经点上了油灯，昏黄的灯火微微跳动着，映得每一个人的影子都在窗上晃动，何雨柱微微垂眸，语气平和地对着坐在炕沿上抽袋的何大清说道：“爹，时间不早了，我明天再过来送点细粮，我现在先去做饭。”
何大清吧嗒抽了一口烟，浑浊的眼眸看向何雨柱，眼底藏着一丝宽慰，同时又带着几分担忧。
这段时间，何大清早就看出何雨柱不一般，能够将家里的物资守住，还没出什么岔子，平日里行事也不张扬。
只见何大清缓缓吐出一口烟，点了点头对何雨柱叮嘱道：“好，柱子，记得做饭的时候收敛着点，别弄得味道太大，院子里这帮邻居眼睛都盯着呢，太过招摇，免不了招人闲话。”
“好嘞，爹。”
何雨柱心里也明白何大清的顾虑，轻轻应了一声。
接着，何雨柱转身离开正屋，迈步走向一旁的灶间。
何雨柱关上吱呀作响的木门之后，就开始有条不紊地在灶间的灶台旁清理起了今晚做饭要用的食材。
此时的何雨柱心里十分清楚眼下大院各家各户的处境，如今家家户户粮食短缺，大部分人家一日三餐，全是坚硬难咽的杂粮窝头，掺着谷糠麸皮，有的还吃不上两顿，白面大米属于稀罕物，腊肉、鸡蛋更是普通老百姓半年都碰不到一回的奢侈品，自己手里物资充沛，若是饭菜香味太过浓烈，必定会引得全院邻居眼红嫉妒，平白给自己招惹一堆不必要的麻烦。
重活一世的何雨柱为人早已变得谨慎沉稳，虽然他们何家跟院里的大多数住户关系一般，但他不想因为一顿饭被院里这群爱嚼舌根的邻居盯上，甚至举报自己家物资来源不明。
何家老旧的铁锅搁置在土灶之上，他从小世界里取出提前备好的风干腊肉，用清水反复浸泡，洗掉表层多余盐分，切成厚薄均匀的肉片。
接着，何雨柱就把腊肉均匀地拌在了一个放着淘洗好大米的瓷盆里，接着就加水把瓷盆淹没放到了灶台上的铁锅上的蒸笼里，打算慢慢蒸起一锅雪白的米饭。
何雨柱考虑到家里还有三个年纪尚小的弟弟妹妹，他又另外拿出了三个粗瓷小碗，分别打入新鲜鸡蛋，兑上温水，放到第二层的蒸笼里准备蒸上三份嫩滑的鸡蛋羹。
打定主意的何雨柱刻意控制起火候，他小心翼翼点燃灶膛内干燥的柴火，不敢把火烧得太旺，尽量采用小火焖煮的方式，把腊肉的肉香味尽量闷在锅中。
接着，何雨柱又在厨房里翻找出了一些菜和泡好的干菜、少许干菌菇，一一清洗干净，打算炒两个素菜出来搭配米饭。
只见何雨柱用勺子在油罐里舀了一勺猪油放到了另一个灶孔上的铁锅上，量虽然不是很多，但在这个时候已经足够了。
何雨柱没有大火烧油，全程小火焖煮，尽量弱化浓郁的猪油味道，随后就开始把菜下锅翻炒了起来。
此时灶间之内，只有柴火轻微的噼啪声响和何雨柱颠锅的声音。
可即便何雨柱百般克制，油脂经过小火长时间的炒制之后，独有的肉香依旧顺着门缝、院墙的缝隙，一缕一缕向外飘散开来，慢悠悠弥漫在整个四合院里。
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