“嗳~，秦贤弟，见外了！”
蒋公子摇头笑道：“今天这桌儿酒宴，本来就是特意为你和程少侠所设的，只要你们二位开心，无论怎样，都是无所谓的。”随即，就朝着程文玉那边，欠身赔礼道：“程少侠，今日多有怠慢了，请多海涵。”
“蒋公子客气了，本少侠受宠若惊，愧不敢当。”
程文玉急忙拱手笑道。于态度当中，明显地甚为巴结。
因为于此之前，那程文玉一直是心事重重、一言不发地坐在那里，并不曾参与谈话；故此阿梨直至此时，才惊觉到了他的存在，便格外地留意了起来。
“哪里、哪里......”
就听蒋公子微微笑道：“只是，赵兄，你们为何迟迟没有开席呢？”
“喏，这凉菜都还没上齐呢，怎么开呀？！”
赵公子一指席面，无可奈何道。
“金齑玉脍、红罗丁、通花儿软牛肠、红虬脯、煲牛头、清凉碎，六道冷盘已齐，热菜立等即上——”
蒋公子面色一沉，扭头儿就要叫人责问；而前来上菜的一名小二见状，便连忙摆上了最后的一道冷盘，朗声宣报菜名儿道：“敬请诸位慢用。”
——注一：金齑玉脍，即唐朝时期最为盛行的生鱼片儿。
——注二：红罗丁，即用奶油和血块儿制成的一道冷盘儿。
“小三子，你去问问你们掌柜的，今日，何故如此怠慢我呀？！”
蒋公子便微微蹙眉地，呵斥他道：“可是你们‘天雨楼’，开腻味了不成？！”
“哎呀，蒋公子，您一向是最明理的。”
小三子慌忙作揖打躬道：“非是咱们‘天雨楼’怠慢诸位，实在是‘烧尾宴’的菜品，做法繁复、材质稀缺，小楼已经是竭尽全力了，还请蒋公子，大度包涵。”
——注：烧尾宴，唐朝时期，自中宗李显起始，直至玄宗开元中期为止，凡是有大臣拜官或者升迁，都要例行设宴献食天子，并隆重地款待朝中的同僚，取名曰：“烧尾宴”。其寓意为：鱼跃龙门、烧尾成龙，前程远大。
“噢~，怪不得净是些稀奇的冷盘儿呢！呵呵呵，难为你们的厨子了。”
蒋公子呵呵一笑地，挥手吩咐道：“话虽如此，热菜，还须尽快地上齐，去吧！”
“是、是，多谢蒋公子的体谅。”
小三子赔笑说道。
“好啰嗦的奴才！你家褚爷爷没点‘素蒸声音部’，就已经够客气的了！你废话少说，赶紧去拿热菜过来，滚！”
褚公子没有好声气地打发走了他，转过脸来，又朝着蒋公子嬉笑说道：“诶呀，蒋兄，听说你最近红鸾星动、好事将近，是不是刚才正忙着送聘，这才姗姗而来呀？”
——注：素蒸声音部，即“烧尾宴”席上的一道观赏菜肴，是以素菜和蒸面，做成一群蓬莱仙子一般的歌女、舞女，共计有七十件左右。
“褚公子还是这么地好奇心盛，啊？哈哈哈！”
蒋公子一笑即过后，便端起了酒杯，正色言道：“诸位，本公子今日做东来迟，其罪非小，如今罚酒三杯，以求宽宥。”说着，一连自饮了三杯。
“好！痛快！”
众人皆都鼓掌、拍桌儿地，齐声喝彩道。
“来，大家切莫拘束，快请享用酒菜。”
蒋公子在一片哄闹声中放下了酒杯，摆手示意道。
“是啊，诸位，”
赵公子也是满脸含笑地举杯附和道：“且让咱们共饮了此杯，正式开席吧！请！”
“多谢蒋公子、赵公子，请！”
众人也都举杯笑应道。随后，纷纷一饮而尽，享用起了冷盘儿。
“咿，你们好大胆哪！怎么，连禁肉都敢吃呢？！”
那蒋公子一连空腹喝了四杯酒水，口中略感苦涩，正待要吃菜缓解，却一眼瞧见了 “煲牛头”，便这么含笑“质问”道。
“那活的耕牛嘛，自是违禁，吃它不得；而这死的呢，吃吃却也无妨。”
程文玉“啪”的一下儿，打开了铁扇，扇着凉风，卖弄口舌道。
“哦？那么敢问程少侠，”
布买田则坏坏一笑道：“它又是．．．．．．如何死法儿的呢？”
“还能是怎么死的，自然，是不喘气儿死的啰！”
程文玉一愣，一时难以应对，褚公子便阴阳怪气儿道。
“哈哈哈，褚公子这话，说得好！可不就是，不喘气儿死的吗？！”
“哈哈哈哈哈！”
众人哄然大笑道。
“胡说！这头牛啊，明明就是病死的——东都城内，不得乱语。”
蒋公子眼望着众人，但笑不语，赵公子就连忙笑骂说道：“来，诸位，热菜已上，咱们还是吃菜、喝酒要紧。”
“诸位，这道道儿菜，又是个煞（啥）捏（呢）？！排场，咋这大咧？”
此时数名小二一起抬着一只，绑在木杖之上的烤整羊走了过来，并当场切下了其四只羊蹄的关节之处，把它放到了桌子正中的金盘之内，王寒青便惊叹说道。
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