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一缕香气

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第28章 割槐花

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好好休整了几日,趁着不用去县城送货,向枣儿进山采木耳。

可惜木耳一朵没采到,半路遇到卖完猪皮冻同样进山碰运气的春兰婶。

两人一路闲聊,从春兰婶拿货量来看,猪皮冻卖的不错,向枣儿为她高兴。

刘二壮的聘礼有指望了。

两人继续往前走,再顺手挖上一些野菜。

“春兰婶,山中有槐树吗?”

“有呀,再往前走就有几颗,你......”宋春兰一顿,反应过来,“你不会是要吃槐花吧?”

“是呀,春兰婶真聪明,一看就知道我要吃槐花。”向枣儿笑道。

宋春兰笑着轻戳了她额头一下,“你呀,就知道打趣我。”

两人继续往前又走了一段山路,前方一个斜坡旁边长着一排槐树。

此时槐树上开满了一串串雪白的花朵,散发着淡淡清香。

向枣儿深深吸了一口气,“好香啊。”

高大的槐树让宋春兰犯了愁,“这么高,咱们又不会爬树,怎么摘呀?”

“我有办法。”

向枣儿将背筐中的镰刀拿出来,寻了一根三指粗,两米多长的树枝,把侧枝砍掉,把镰刀用藤蔓绑在树枝的一端,便做成了割槐花利器。

在宋春兰目瞪口呆中,她举起绑着镰刀的树枝,寻了一处槐花多的枝丫,镰刀割上枝丫,一使劲儿枝丫被切断“啪”一声掉落在地,雪白的槐花完好无损。

宋春兰惊得张大了嘴,“枣儿,你咋想出来的这办法,还怪好用的。”

往常村里人想吃槐花,都是让家里能爬树的小子去摘,还真没人想过这种办法,枣儿太聪明了。

“哈哈,这都是吃货的智慧。”

她不明白吃货是什么货,继续看着向枣儿割槐花。

挑着好的又割了几枝,这才觉得差不多,向枣儿便停了手。

槐花不能久放,摘太多吃不完浪费。

槐树枝上长着尖刺,容易扎到手,两人小心翼翼将槐花整串摘下放进背筐。

淡淡的香甜味道传来,向枣儿忍不住捋下一把槐花,检查了没有杂质和虫子,一把塞进嘴里嚼。

香醇、清甜,甜味中又带着淡淡的苦。

嗯,小时候的味道。

看她吃的香甜,宋春兰没忍住也捋了一把放进嘴里。

普通槐花的味,不明白为啥枣儿咋吃得那般香甜。

和榆钱一样,一年也就这段时间能吃到。

向枣儿没忍住摘了满满一背筐槐花,受她的影响宋春兰也多摘了一些回去给孩子当零嘴。

两人这才心满意足的下了山。

在经过河边时,碰上梨儿桃儿带着小鸭子在河里玩耍。

“枣儿,鸭肉腥气重不好吃,你养这么多鸭子干什么?”宋春兰看着河中的小鸭子问。

“不好吃?村里没人养鸭子吗?”向枣儿疑惑。

宋春兰似乎有些不解,“有是有,养个两三只而已,鸭肉腥气重,煮出来不好吃,比鸡肉卖的还便宜,所以没人愿意多养。”

哦,对了,向枣儿突然想起来。

大黎朝的烹饪方式有蒸、煮、烤,而没有炒。

因为铁价高,多被用来打造兵器或者农具,老百姓可舍不得打铁锅。

虽然陶釜也能炒,但用多了会开裂,而且炒出来的味道没法和铁锅比,根本就不是一个级别。

再加上榨油技术落后等,多重因素致使炒菜无法成为主流。

而鸭子加香料炒炖才好吃。

这里不加香料只加盐煮出来的鸭肉,那确实谈不上美味。

和现代各种卤鸭货,啤酒鸭、干锅鸭、姜母鸭等鸭子做的菜肴相比,这里鸭子的做法实在有些暴殄天物。

向枣儿问:“春兰婶,那你知道附近谁家有养鸭子的吗?”

“养鸭子?知道是知道,枣儿,虽说鸭子便宜,但是真不好吃。”宋春兰忍不住劝她。

“嗯,我就是没吃过,想买只鸭子尝尝。”向枣儿拿自己嘴馋说事。

“哦,这样啊,那倒是行,梨花村的老李家就养了不少鸭子,听说能下不少蛋,日常我们都会去买些鸭蛋腌咸杬子吃。”

“你要想吃的话,要不等你大壮叔从县城回来,我让他去给你逮几只?”

“不用麻烦大壮叔了,我认得梨花村,等我啥时候想吃自己去买就成。”

“那也成。”

向枣儿知道青峰县的人不爱吃鸭子,没想到连养的人也很少。

如今家中有猪皮冻的进项,收入还算稳定,但她不能将鸡蛋放进一个篮子里。

猪皮冻的做法简单,说不定什么时候就有人能琢磨出来,到那个时候,猪皮冻可就不值钱了,所以得做二手准备才行。

回到家后,四小只围着满筐槐花吃了一通。

这可笑坏了宋春兰。

问好了槐花的做法,宋春兰便领着狗蛋和沈小宝回了家。

知道槐花可以和鸡蛋一起炒着吃,而后又给她们送来几个鸡蛋。

晚食自是吃槐花。

蒸槐花和蒸榆钱做法一样,洗干净控水,撒上盐和面粉拌匀上锅蒸熟,出锅放蒜泼热油。

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