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宁朦

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第99章 后厨

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林爱卿接手二叔二婶的工作后,就开始了在林记和L&L两头跑的日子。以前天真的以为领导就是开开会,看看报告,安排安排工作,能累到哪里去呢。

现在自己坐上管理层的位置,才发现领导也没那么容易当,有时候比普通员工还要累。因为普通员工只需要做好自己分内的工作就可以了,而领导除了自己的工作外,还得核查下属们的工作进度。

总之,和以前当小主管相比,她的工作量增加的n倍不止。工作量加大,时间肯定就不够用了,时间不够用那必然导致睡眠不足,而睡眠不足的结果就是虽然她体内的精神非常亢奋,但脸上总是一副没精打采的样子。

见她这样,言澈心疼得不行,晚上都不敢缠她了,就怕影响她休息。好几次看她在书房加班的深夜,他都想劝她量力而行就好了,别太拼命,身体会吃不消,而且管理公司这事得循序渐进,不能操之过急。可话到嘴边又咽回去了,他怕打击她的热情。

几番考量后,只能给刘亦然打了个电话。

刘亦然办公室里,林爱卿坐在她对面,双手撑着下巴,困意浓浓。

刘亦然瞅了她半晌,皱起眉头说:“这段时间你就别来公司了,看看你这精疲力尽的样子,我都怕你能随时猝死。”要不是言澈哥给她打电话,她还不知道这死女人这阵子每天都加班加点忙到半夜。

“怎么,你要开除我啊?”林爱卿猛然惊醒,向刘亦然投去不解的目光:“我接手林记的工作你不是知道嘛,我虽然老往那跑,但也没耽误这边工作……呀?”被刘亦然犀利地瞪了一眼,她不禁弱弱的收了声。

刘亦然气得用食指戳了几下林爱卿的太阳穴,“你是二股东,我能开除得了你?工作而已,有需要拼命吗,看看你这副鬼样子,跟被榨干有什么两样,别到时候把身体熬坏了,得不偿失。”

“这都是暂时的啦,工作还没上手肯定要多花点时间的,过阵子就好了,我扛得住,你就放心吧。”知道刘亦然是在关心她,林爱卿才敢露出笑脸。

“笑笑笑,你少给我在这嬉皮笑脸的啊。这段时间你管好林记那边的事情就好了,L&L这边不用你操心。”

林爱卿略微迟疑:“怎么说我也是合伙人,公司才起步,我就缺席那么久,这也说不过去啊。”

刘亦然恨铁不成钢地敲了敲桌面,“我说你是不是有点傻啊,你好不容易打进林记,肯定要趁这段时间,做点成绩出来,趁你二叔二婶还没杀回来的时候,尽快打下根基。林记对你来说是个不定数,它随时可能从你手上被抢走。但L&L不一样,它又不会跑,哪头轻哪头重你不会分啊。”

“那我不是怕对不住你嘛。”林爱卿瞬间就安心了。

“对不住你个头啦,你现在赶紧给我回去好好睡个饱觉,振奋起精神,才有气势收服那边的人。不然谁愿意跟着个萎靡不振的领导混饭吃,一看就没前途,更何况那边十之八九都是你二叔的人。”

林爱卿感动得都快哭了,连连点头:“听你的,我都听你的。”

刘亦然还是有些不放心地问了句:“需不需要我给你找几个老师补补课啊,我没有看不起你的意思,不过你这角色转变得属实有点快,跟坐火箭似的上升,我怕你压不住那边的人。”

林爱卿考虑了下说:“先不用,我还应付得来,而且我主持工作的时候,有我爷爷坐镇,他们不敢轻看我。”

“那就好,不过万一遇上什么解决不了的事,一定记得跟我说哦。”

“肯定啊,你可是我的军师啊。”

放手L&L那边的工作后,林爱卿突然就舒了一口气,紧绷的神经也放松了,晚上睡觉也踏实了,很快又变得神清气爽。

林记这边的工作开始慢慢上轨了,除了主持日常工作,还充当了一次考察员,对林记45家分店进行巡检。这次巡店是公开的,不是暗访,尽管这样,有几家店却还远远达不到标准,尤其是后厨。厨房墙面污渍斑斑,灶台上结满油污,菜板周围满是污垢和残渣,库房里的食材、货物和生活用品随意掺杂在一起,实在令人作呕。

巡店结束后,林爱卿立即召开了会议。她看着幻灯片放出来的照片,诚心向门店负责人艾强问道:“艾店长,门店的卫生都是有执行标准的,你手下几个店的后厨怎么会遭成这个样子。你说要是客人看到了,他们还敢进店吗?”

“嗨!我还当是什么事呢,这么急惶惶的把我们召过来开会,原来就为这啊。”艾强笑嘻嘻地看着林爱卿,语气很是轻佻,“林总你刚接手工作,可能不太了解情况,这几家门店生意最好了,生意一好,那人手自然是忙不过来,那既然忙不过来,卫生这一块疏忽了也是在所难免的,不过你放心,我们绝对严禁闲杂人进后厨,所以外人是不会看到,而且我觉得他们也不会在意,都说不干不净吃了没病,现在有几家餐饮店是干净的,我这都已经不错了,你也别太上纲上线地苛求我们。我呢也知道,你初来乍到,想立威信,但你不能抓小放大。卫生呢是小事,每个月的进账才是头等大事,没有业绩,卫生做得再好也得赔钱……各位说是吧。”

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