两人相视一笑，眼中却各有深意，顾惟白顺势告辞："家中祖父还在里面等着，就不多叨扰了，改日商会例会，再与诸位详谈。"
待顾惟白的身影消失在门内，何掌柜忍不住低声道："没想到连顾家都来捧场，这孟掌柜的面子可真不小。"
乔宴荷望着酒楼门口那块鎏金招牌，若有所思地轻声道："是啊，看来我们都小瞧这位孟掌柜了。"
顾崇山顾院长的到来，将迎客楼的盛况推向了新的高峰，毕竟顾老爷子可是当今文坛泰斗，搁现代来说，就好像是文坛顶流巨星，一举一动都能引领文人风向，更别说亲自现身市井酒楼这样的稀罕事了。
"顾院长！"孟昭惊喜地快步迎上前，“您老人家怎么亲自过来了？也不提前知会一声，我也好准备些您爱吃的茶点。”
顾崇山捋着花白的胡须，朗声笑道：“孟小友，你这'迎客楼'三个字还是老夫题的，今日开张，我岂能不来讨口吃的？”
邻桌一位青衫文士认出顾院长，三步并作两步冲到门前，仰头细看那块招牌："我就说这字怎么写得这般风骨凛然！原来是顾院长亲笔！果然是行云流水，笔力雄厚！"
听罢顾院长的话，孟昭忍俊不禁：“那您可真是来巧了！您还记得我上回跟您提过的'福寿全'么？今日特意备了，您刚好可以尝尝鲜。”
"福寿全？"顾院长眼前一亮，“就是你上次说的那个'坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来'的典故？”
“是啊，就是那道’佛跳墙’。”
"这道菜可是馋了我许久！"顾院长佯装不悦地捋着胡须，"你这丫头，一直推三阻四不肯做给我做。"
"哎呀，顾院长，您这可就冤枉我了。"孟昭连忙摆手解释，"您要知道，这道菜光是凑齐十八种山珍海味就不容易，为了今日开业，我提前半个月就开始四处搜罗食材，又足足熬了三天三夜才制成，哪里是能说做就做的。”
此时一旁看到此景的人都惊呆了，这酒楼掌柜是什么来头，瞧着咋跟顾院长这么熟识。
顾崇山自是知道孟昭的手艺，迫不及待想要上楼，此时忽然反应过来，将身旁的顾惟白往前推了推，“瞧我这记性，光顾着说吃的，来，这就是我那不成器的孙儿顾惟白，他平日里不爱去书院，你这才没有见过，他也是做生意的，你们年轻人倒是可以好好聊聊。”
孟昭仔细打量着眼前这位年轻男子，当初她去明德书院，其中有一部分缘由也是因为这位权力颇大的商会会长。
她微微欠身，“顾会长，自打来京城起，就时常听闻您的大名，今日得见真容，当真是三生有幸。”
顾惟白拱手回礼，姿态谦和："言重了，这话该由我来说才是，孟掌柜来京不到一年，就站稳了脚跟，这般经商之才，实在令人钦佩，该是我向你讨教才是。”
一旁的顾崇山听得直摇头，“你们两个年轻人，怎么比我这老头子还客套？再这么寒暄下去，佛跳墙的香气都要跑光了！”
孟昭笑吟吟地将二人引入雅间，“怎么会呢，您就放心吧，这佛跳墙是越炖越香。”
要说这顾老爷子，活了大半辈子，也算是吃尽天下美食，可在尝了这道福寿全后，依旧与旁人一样，呆愣片刻，细细品味后方说道：“老夫半生读尽圣贤书，今日方知‘鲜’字何解！好喝，实在是太好喝了！”
于是顾老爷子的这句好喝，立马不胫而走，传遍整个京城，后来传言愈演愈烈，竟渐渐演绎出了各种版本，有说顾老尝了一口就拍案叫绝的，有说顾老连喝三碗仍意犹未尽的，更有甚者，说顾院长喝完后掩面痛哭长叹此生无憾的。
这日有好事者亲自问询顾院长：“顾老，听说您前些日子在迎客楼尝了道佛跳墙，竟感动得老泪纵横？这事可当真？”
顾老爷子闻言，简直哭笑不得，他活了这么久，哪里会是能被一道菜感动到落泪的人？
刚想反驳，又忽的想起那日品尝"福寿全"的情景，那浓郁的鲜香仿佛仍在唇齿间萦绕，让他不自觉地咂了咂嘴，眼神也变得柔和起来：“好喝，确实好喝，老夫至今仍在想，不知何时才能再尝一回。”
于是京中很快又有流言传出，说顾院长惟愿此生能再尝一回佛跳墙，一时间，"佛跳墙"三个字在文人圈里掀起了不小的风浪。
这传言再辅以开业当日其他食客的交口称赞，有人说这是"天上神仙味"，有人夸赞为"人间至味"，更有人信誓旦旦地宣称"尝过此味，三月不屑肉香"，种种溢美之词，又将京城老饕们的好奇心吊得奇高。
迎客楼由此成为京城文人雅士的打卡胜地，每日都有身着长衫的读书人慕名而来，点名要尝顾院长同款。
可谁曾想，这道菜自开业当日亮相后，就再未供应，引得许多文人神色落寞，更有人当场挥毫泼墨，做了许多表达遗憾的诗句，迎客楼的名声也就更加响亮了。
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