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第64章 野猪肉

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烤好的小青兽架在火堆上,只看着就像一只烤全羊,只是味道跟羊肉完全不同。

山那边有很多山羊,以后可以想办法弄回来一只回来。做一只正宗的烤全羊。

中午那顿烧烤王小暖还没完全消化呢,晚上就只吃了几口就停下来。拿着一个烤馒头慢慢嚼着。

阿耀和大黄则完全没这方面的烦恼,照样吃的不知东南西北,见此,王小暖真能感慨胃口真好。

晚上躺在床上睁着眼睛,想到下午天上的雪花已经渐渐停息,天色也在慢慢放晴的样子。

第二天,王小暖打算让阿耀尝尝炖猪肉的味道。

架子上拿下一条蜡猪腿,清洗干净剁成大块,直接放到锅里开始炖。加些姜蒜花椒去腥。

另外做一份红烧肉。再煮一大锅米饭,作为一个南方人,连着好几顿不吃米饭着实不得劲,跟好几天没吃饭一样的。

都不用做其他的菜,就甜香的米饭配红烧肉。

折腾一上午,鸡还没喂呢,一个个饿的都开始出来刨雪找吃的了。把玉米粒倒进食盆里,再把鸡窝打扫了,鸡屎用铲子铲到肥堆里,稻草薄的地方再添上把稻草。

炭盆里的草木灰倒掉,添上新的炭火。

把盐水端出去倒在鸡的水盆里,“鸡的水中加入一定量的食盐,增进食欲,有助于消化,更重要是维持了鸡体内水盐代谢的平衡。鸡如果缺少食盐,将引起钠和氯的缺乏,出现食盐缺乏症。导致产蛋量下降,体重轻且易发病 。”

检查鸡窝里竟然每个窝里都有一个鸡蛋,难道是这两天喝盐水的原因吗?

看来要经常给鸡兑点盐水喂。

用衣服兜着八个蛋回去放进装鸡蛋的篮子里,数了数还有二十个新鲜鸡蛋,满足的点点头。

昨天本来打算做肥皂,被阿耀这件事耽搁了,改到今天做。之前做的洗衣液也挺好用的,但是不方便洗手洗脸。

铲一盆干净的草木灰,筛出细粉。筛出来的草木灰装进过滤装置中,往草木灰里不断加水,不需要搅拌,就像过滤咖啡那样让水自然漏下去。得到不含草木灰的碱液。

过滤好的碱液放进锅里加热,然后挖半罐猪油出来。把加热好的碱液倒入猪油中,并不断搅拌,再进行加热析出固体。

再用布过滤一遍,过滤出的油就是甘油。

甘油主要能够达到保湿的效果,同。甘油可以通过在皮肤上面能够达到保湿的作用,可以避免皮肤当中的水分过度的流失,能够达到滋养皮肤的效果。保湿护肤的护肤品中基本都含有甘油。

王小暖看着自己因为干活而变粗糙、干裂的手,“曾几何时,我的双手也是皮肤细腻白皙”。现在的手又黑,又粗糙,还分布着几条伤疤。

过滤出来的固体倒进模具中,按压平整,冷却风干一整晚后就可切割成一块一块的使用。

将肥皂放到门外边冷却时,天色已经暗下去了,冬天就是黑的很快。

先给大黄用肉和肉汤拌一大碗饭。

等肉炖熟,再把各种配菜加进去,放两颗干辣椒提提味。

贴骨肉和猪蹄都是王小暖的,阿耀吃没有骨头的纯肉,骨头给大黄,分工明确又不浪费。

清炖的猪蹄对她来说比较淡,必须配上辣椒酱才够味。辣的呼哧带喘、嘴唇红肿,就是这么狂野。

阿耀他在看到王小暖给他的馒头和饼一脸惊讶的表情,他从来没有吃过这个。

吃完饭,阿耀洗碗刷锅,王小暖去遛弯消食,心里感慨“不用干活的感觉真好”。

从火堆旁的锅里舀出热水刷牙洗脸,拿出甘油罐子,捞一点甘油抹在脸上和手上。

别说,就只抹了两次就感觉脸和手滋润了许多,当即打算剩下那点猪油暂时不吃了,留着做肥皂和甘油。

自从阿耀来了,王小暖打算把他当工具人,用到极致。

好去床头拿日记本,翻开记录最近几天的见闻经历。翻到日历一看,好家伙,再过两天就过年了。

今年是二月中过年,过年要吃的东西还没准备好呢。赶紧再盘点一遍山洞里的库存,计划着做哪些年货和零食。

受条件影响,能做的东西也就那几样。豆腐需要重新做、年糕糍粑吃了大半,鱼丸也没有几个了,核桃糖也早就被吃完了。

基本都需要重新做,时间紧迫,得现在就行动起来。麦芽糖剩的数量不多,只够做一斤左右的米花糖。重新发麦芽也来不及,不过可以现在发好,等年后再做。

先把需要磨浆的黄豆泡起来做豆腐,做麦芽糖的麦芽浸泡着,做糍粑的糯米泡起来。

山洞里大大小小的盆都被用上了,摆了一地,都没法下脚了,水不够用了,到外边挖一大竹篓雪回来煮水。

忙忙碌碌像个小陀螺一样转个不停。

“阿耀,我要去抓鱼和虾,你去不去”,“过两天要过年了,我要去抓鱼做年夜饭”。

“过年是什么?”阿耀现在才问。

“差不多,过年就是这一年的最后一天亲人们聚在一起吃团圆饭,庆祝新年的开始,是我家乡非常重要的节日”。

“听起来像祭祀,就部落在冬天都会祭祀上天和鬼神,为了感谢上天和鬼神,保佑部落平平安安度过了一年,并希望上天和鬼神保佑部落下个年头能够继续平安渡过。”阿耀看着部落的方向说道。

“差不多,现在叫祭祀,以后的人叫过年”,年夜饭要准备最丰盛的饭菜。

冬天水太冷了,用石头砸鱼水溅到身上会生病的。所以冬天的时候就改成用鱼叉叉鱼。

到堆放竹竿的位置,挑一根称手结实的竹竿。一端削成叉子的形状,另一端把手的位置上打一个孔绑上麻绳套在手上,免得叉鱼的时候竹竿落到水里拿不起来。

到雪堆里拿出一块猪肉,割一块手掌大小的肉放进捉虾的竹篓子里。从山洞走到河边只要几分钟,白雪茫茫,两个人一只狗排成排踩着积雪缓慢的向河边移动。

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