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第46章 神秘食谱

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夜色渐深,望江茶楼的灯火依然明亮。沈清欢坐在二楼的雅间里,面前摊开着一本泛黄的古旧书册。

这是她偶然得到的神秘食谱,上面记载着许多失传已久的点心制法。

“小姐,糯米粉和桂花蜜都准备好了。”春花端着一盏清茶走进来,“张师傅说明天一早就开始试做水晶糕。”

“嗯。”沈清欢头也不抬,手指轻轻抚过食谱上的一页,“春花,你去把巧儿叫来。”

巧儿是望江茶楼新来的丫鬟,生得机灵,做事麻利。

不一会儿,一个扎着双丫髻的小丫头就蹦蹦跳跳地跑了上来。

“小姐找我?”巧儿眨着大眼睛问道。

“去把后院的玉兰花瓣都采了。”沈清欢合上食谱,“记住,只要最新鲜的。”

“这么晚了采花瓣?”巧儿愣了一下。

“对,趁着月色正好。”沈清欢站起身,“采完后送到厨房来。”

巧儿应声而去。春花看着沈清欢走向厨房的背影,小声问道:“小姐不是说要做水晶糕吗?

怎么又要玉兰花瓣?”

“水晶糕是明天的事。”沈清欢推开厨房的门,“今晚,我要试试另一道点心。”

厨房里,一个身材瘦小的学徒正在打扫。看见沈清欢进来,赶紧行礼:“小姐。”

“小六,你先下去休息吧。”沈清欢说道。

等学徒离开后,沈清欢从袖中取出食谱,翻到标记的那一页。

上面写着“玉露”二字,下面是密密麻麻的制作步骤。

“春花,去把晨露水拿来。”

春花从橱柜里取出一个青瓷瓶,这是她每天清晨用玉盘收集的露水。

沈清欢接过瓷瓶,小心地倒出一些水,放在铜锅里慢慢加热。

“小姐,这玉露到底是什么点心?”春花好奇地问。

“一种失传已久的宫廷点心。”沈清欢一边调配材料,一边说道,“据说当年太后最爱吃,可惜后来再也没人会做了。”

正说着,外面传来脚步声。巧儿提着一个竹篮走进来,篮子里装满了新鲜的玉兰花瓣。

“小姐,我把最嫩的都采来了。”巧儿献宝似的说道。

沈清欢点点头,从篮子里拿出一片花瓣,放在鼻端轻嗅:“不错,正是最好的时候。”

她开始按照食谱上的步骤,将花瓣放入温热的露水中浸泡。

很快,一股淡淡的清香飘散开来。

“这香味...”春花深吸一口气,“好特别。”

沈清欢没有说话,专心致志地调配着各种材料。

糯米粉要过三遍筛,蜂蜜要用文火熬制,每一个步骤都不能马虎。

突然,外面传来一声轻响。巧儿竖起耳朵:“好像有人!”

春花刚要去看,被沈清欢拦住:“不用管,让他看个够。”

话音刚落,又是一声响动。这次听得更清楚了,是有人在后门附近走动。

“应该是王大厨派来的人。”沈清欢冷笑一声,“他们不是想知道我在做什么吗?

那就让他们看看。”

她故意放大动作,将一些普通的材料摆在显眼的位置。

而真正的关键配料,都藏在袖中。

“巧儿,去把后门打开。”沈清欢吩咐道。

巧儿会意,蹑手蹑脚地走到后门,猛地拉开门。

一个黑影踉跄着跌了进来,正是醉仙楼的跑堂小二。

“哎哟!”那小二爬起来就要跑。

“站住!”巧儿叉着腰,“大半夜的鬼鬼祟祟,想干什么?”

小二支支吾吾说不出话来。沈清欢头也不抬:“让他走吧。”

“可是小姐...”

“让他回去告诉王大厨,想知道我在做什么,让他亲自来问。”

沈清欢的声音带着几分嘲讽,“躲在暗处偷看,太掉价了。”

小二脸一红,灰溜溜地跑了。

“小姐真厉害!”巧儿拍手笑道,“故意让他看到假的配料!”

“这点小把戏,不值一提。”沈清欢将泡好的花瓣捞出来,“去把门关好,接下来才是最关键的步骤。”

春花关好门窗,沈清欢从袖中取出一个小瓷瓶,倒出几滴淡紫色的液体。

“这是什么?”春花好奇地问。

“玉兰露。”沈清欢将液体滴入锅中,“用玉兰花瓣提炼的精华,每一滴都珍贵无比。”

锅中的水瞬间变成了淡紫色,散发出沁人心脾的香气。

沈清欢开始慢慢加入糯米粉,一边搅拌一边控制火候。

“巧儿,把那边的冰盆拿来。”

巧儿搬来一个装满碎冰的木盆。沈清欢将调好的面糊倒入特制的模具中,放入冰盆定型。

“这样就能成了吗?”春花探头看着。

“还早。”沈清欢取出另一个瓷瓶,“最后还要加入桂花蜜。”

就在这时,外面传来一阵脚步声。三人警觉地看向门口。

“是我。”一个熟悉的声音响起。

春花打开门,林修负手而立,身后跟着一个提着食盒的小厮。

“林公子这么晚还来?”沈清欢挑眉。

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