端午节当天，黄湘起了个大早，吃了一个丰富的早餐：全麦吐司，水煮鸡蛋和脱脂牛奶。把昨晚准备好包粽子的材料全部井然有序的放在餐桌上。开始了包粽子。
首先，黄湘精心挑选出两片新鲜且完整的粽叶。这两片粽叶大小相似、质地柔韧，它们将成为包裹美味粽子的关键材料。接着小心翼翼地把这两片粽叶重叠放置在一起，让那光滑的一面整齐地朝上，如此一来便形成了一个相对较大的粽叶面。
下一步至关重要，需要将粽叶的一端巧妙地折成漏斗形状。这个漏斗的底部必须紧紧闭合，不能有丝毫缝隙，否则后续填入的糯米就会从中泄漏出来。完成漏斗造型后，拿起一把精致的小勺子，轻轻地舀起适量的晶莹剔透的糯米，并缓缓倒入漏斗状的粽叶之中。注意控制好糯米的数量，大约占据漏斗体积的三分之一即可。
随后，在已经铺好一层糯米的基础上，撒入一层嫩绿的绿豆作为点缀。紧接着，可以放入事先准备好的香糯可口的五花肉和香甜粉糯的栗子。这些食材的搭配无疑会给粽子增添更为丰富的口感层次。当馅料放置完毕之后，再次添加适量的绿豆以及糯米于其上，持续填充直至漏斗被装得满满的，但切记不可过度装填，需预留出一定的空间以方便后续的包制步骤。
现在来到了最为关键的包扎环节。先将粽叶的两侧朝着中间方向轻轻对折，使其完全覆盖住下方的糯米与馅料。紧接着，将位于上方的粽叶顺势向下折叠，整个过程如同变魔术一般，原本零散的材料逐渐被塑造成一个规整的三角形。最后，取出一根柔软而坚韧的棉线，细致地缠绕在粽子周围，一圈又一圈，务必保证捆绑得足够牢固，这样才能确保经过烹煮后的粽子依然保持着完美的形态，不会轻易散开。黄湘小心翼翼地摆弄着手中的粽叶和糯米，经过一番努力，终于略显生疏地完成了第一个粽子。这个粽子的形状颇为奇特，看起来有点歪歪斜斜的，不过令人欣慰的是，它并没有出现漏米的情况。
当黄湘开始着手包第二个粽子时，或许是因为想要把粽子包得更大一些，她一下子放入了过多的糯米。结果，脆弱的粽叶不堪重负，直接被挤破了，糯米瞬间从破裂处涌了出来。没办法，黄湘只好无奈地将这个失败品丢弃，重新开始包第二个、第三个、第四个……
随着时间的推移，黄湘包的粽子数量越来越多，她也逐渐变得熟练起来。那些原本奇形怪状的粽子渐渐有了规律，形状越来越接近标准的三角形。通过不断地尝试和摸索，黄湘还总结出了一系列宝贵的经验。
比如在折叠粽叶的时候，一定要特别注意底部的处理，必须将其紧紧包裹住，这样才能有效地防止糯米从中漏出。而在上端的粽叶部分，则需要仔细地折叠整齐，如此方能塑造出一个美观大方的三角形外形。
此外，对于糯米和绿豆的用量也要把握得当。如果放入的量过多，那么包好的粽子将会过于紧实，从而影响到最终的口感；可若是用量太少，粽子又会显得太过松散，无法保持良好的形态。
最后，在捆绑粽子的环节里，力度的掌控同样至关重要。既要有足够的力量来确保粽子不会在煮制的过程中散开，同时又不能绑得过紧，否则很可能会破坏掉粽子原有的形状以及影响其口感的细腻程度。
经过一整个上午的辛勤劳作，阳光逐渐变得炽热起来，眼看就要到中午时分，黄湘总算是完成了所有粽子的包裹工作。她长长地舒了一口气，然后仔细地点数着自己的劳动成果。只见那些形状精致、大小均匀的三角粽整整齐齐地排列在一起，数量竟然多达 25 条！这可真是一项不小的成就啊。
黄湘满意地笑了笑，接着从橱柜里取出两个大大的电高压锅。她小心翼翼地将这些粽子平均分成两部分，分别轻轻地放进两个锅内。确保每一个粽子都摆放得妥妥当当之后，黄湘又往大锅中注入了充足的清水。那清澈的水流缓缓流淌，很快就淹没了所有的粽子。
一切准备就绪后，黄湘熟练地盖上了锅盖，并插上电源。随后，她轻轻按下了“五谷杂粮”的按键，电高压锅便开始有条不紊地运作起来。伴随着轻微的嗡嗡声，黄湘知道只需要耐心等待一段时间，美味可口的粽子就能出锅啦。
趁着煮粽子的空当，黄湘并没有闲着。她迅速行动起来，开始收拾刚刚因为包粽子而弄得一片狼藉的厨房。首先，她拿起一块干净的抹布，认真细致地擦拭着餐桌表面，不放过任何一处污渍或碎屑。接着，她又将盛装糯米、绿豆以及猪肉、板栗等食材的碗碟逐一清洗干净，让它们恢复原本的光洁亮丽。
忙忙碌碌间，黄湘偶然瞥了一眼电高压锅上的提示时间，发现距离粽子煮熟还剩下足足一个小时呢！她不禁感到有些疲惫不堪——毕竟整整站了一个早上专心致志地包粽子，此时腰部已经开始隐隐传来阵阵酸痛之感。于是，黄湘决定暂时放下手头的活儿，回到卧室在床上稍稍休息一会儿。这样一来，既可以缓解身体的疲劳，又能以更好的精神状态迎接即将出锅的香喷喷的粽子。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢哪有岁月可回首请大家收藏：(m.qbxsw.com)哪有岁月可回首全本小说网更新速度全网最快。