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第19章 做个下酒菜

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“阿娘,我在集市看到有人吃这个鱼干,问了他怎么熏,我们试试吧,村外的小溪里小鱼可多了,可以熏了给外公和爹下酒”

“音音真乖,你外公和爹知道了一定很开心,娘来一起处理”

沈睿渊蹲着看她们杀鱼,看了一会觉得没意思,就问

“爹去哪里了?”

“他陪村里人去张大叔那边买牛去了”

确定父亲不在家,沈睿渊和表弟去找表哥们玩去了。

向羽裳动作比沈蕸音快的多,三个人不一会就将鱼全部处理干净。

沈蕸音叫母亲将鱼用盐腌制下,晾干备用,自己则叫上哥哥背着背篓出门。

凭着记忆在村边找到了松树,两人折了很多松针。

“妹妹,这个是用来干嘛的?”

沈书逸很好奇。

“一会你就知道了”

沈蕸音决定先卖个关子。

7月里的太阳很大,回到家时鱼的水分已经晾干,正想着怎么搭架子时,沈书逸回家了。

“爹,你来给我搭个架子,我要熏鱼”

沈蕸音见父亲回家了,心想他应该会搭。

“哎,音音要搭多大的架子”

沈蕸音给他比划了个大小,沈墨涵按照蕸音说的搭了起来。

搭好后沈蕸音先将松针铺在架子上,又把小鱼摆在上面,用干豆柴禾点好火,把稻壳盖在上面,不一会烟就冒了出来。

沈蕸音坐着小板凳守在旁边,火一大就抓把稻壳盖在上面,没过多久就传来一股香味,沈蕸音忙把小鱼翻面。

母亲和哥哥在旁边帮忙翻鱼递稻壳,让沈蕸音一阵手忙脚乱。

“你们来吧,我怕把鱼烤糊了”

沈蕸音决定不做了,让他们来,毕竟自己也只是知道个大概,没有实操过,还是不要浪费了辛苦抓回来的小鱼。

“我来”

沈书逸一边加稻壳,一边翻着小鱼。

向羽裳则把烤好的小鱼都收到簸箕里放着,摊开晾热气。

“这小鱼闻着是很香,怎么吃”

沈书逸没有吃过这样的烟熏小鱼。

“嘻嘻,辣炒小鱼干”

不等哥哥再问,沈蕸音笑嘻嘻地拉着母亲往后院跑去,找了几个红辣椒,悄悄的告诉她怎么做。

“你这个小机灵鬼,下次想吃什么就告诉阿娘”

“我也就是听人这么说,看他们吃着可香了,娘你做菜好吃,一定能做好”

领导的马屁还是要拍好,她虽然知道怎么做,但是做菜水平不稳定,经常是这顿做好吃了,下一顿就废,指挥一下还是可以的。

向羽裳去准备中午要做的菜,沈蕸音在旁边帮忙。

一个锅准备焖粟米饭,一个锅准备炖点辣椒茄子。

沈蕸音凭借记忆找到火折子点好火。

一般人家只有一个锅,她家里有两个,听说一个是从南方家里带来的,还有一个是军屯里的军爷送的。

家人吃不惯面食,托人从南方带过来了稻种,经过几年耕种才叫家里人能时常吃上大米,不过经常是掺着粟一起煮饭。

“音音,你去拿点鱼干,茄子马上就好”

沈蕸音拿来鱼干,向羽裳按照蕸音说的做了出来,炒了满满两大碗。

“阿娘,你做的真香,好好吃”沈蕸音用筷子夹了一点尝尝。

没想到向氏仅靠她说的就能做到八九不离十,以后有口福了。

“拿一碗给你外公送去,顺便把你弟弟叫回来吃饭。”

向羽裳未曾忘却父亲热衷于美食。

“哎,那我这就去。”

行至院子,竟见众多人在外面围观。

“洛小娘子,你家这是在做什么?怎的弄出如此大的烟。”

邻居李大娘询问道,其他邻居同样满心好奇,皆竖起耳朵倾听。

“我家正在熏制小鱼干。”

沈蕸音虽说不大喜欢他人前来打听,但邻居们为人都不错,不过是好奇罢了,告知他们也无妨。

“那小鱼刺多,没啥吃头,怕是南方的菜式。”

一听到是南方菜式,众人皆失了兴趣。

起初向家做了些南方菜,大家纷纷学着做,结果做出来的菜品既不好吃又费油,渐渐地,便不再好奇。

当沈蕸音把菜送至外公向承柏家时,家中正在摆置饭菜,准备用餐。

“外公,我给您送下酒菜来啦!”

“来,让我瞧瞧是何美味。”

向承柏夹起一条小鱼品尝,一股烟熏的气味扑鼻而来,入口微微带辣,细细咀嚼,两种味道相互融合,竟是出乎意料的协调,越嚼越觉香气四溢。

“美味至极,都来尝尝,大郎,去拿酒来,这鱼干配酒甚是不错。”

“外公,好吃的话下午我去捞些,再给您送些过来,我和小弟先回家吃饭。”

见外公吃得开心,沈蕸音向老爷子辞别,领着弟弟返家。

刘氏笑着说道:“下午叫上你表哥一同前去。”

“好嘞!”

新菜大受追捧,这是沈蕸音未曾预料到的,原以为会吃不惯,之后的一段时日,小溪里的鱼被捞得所剩无几。

吃完饭,沈睿渊便要前往河边,被沈蕸音一把拉住,称正午太阳太晒,晚点再去。然而对于男孩而言,还有何事比热天游泳更具吸引力?

他拿上工具,寻上表哥表弟,便奔往河边,实则是去摸鱼。

沈蕸音翻了翻白眼,这般大的太阳,一会儿就得晒黑,这年代又无美白产品,自己可不想成为“黑妹”,由着这群小屁孩去玩吧。

早上起得早,吃完饭有些困倦,蕸音忍不住连连打哈欠,这哈欠连天的模样,瞧着可爱极了。

“音音,快去睡吧,待会儿娘为你扇风。”

伴随着一阵阵轻柔的凉风拂来,沈蕸音再也抵挡不住困意,沉沉地睡着了。

恍惚间仿佛回到了夏国,她还记得小时候,妈妈也是这般给她扇风驱赶蚊子。

这一觉醒来,真是香甜无比。

睁开眼时,他们已经归来,盆里装得满满当当的全是小鱼仔,大家围聚在一起收拾,场面热闹非凡。

“爹,我陪您去多采些松针,这几日熏鱼用量大。”

说完,两人便一同前往村里的后山。

午后的空气略显沉闷,天上的云朵移动迅速,没一会儿就连成了一大片。

沈蕸音望着逐渐变化的天空。

“爹,这是要下雨了吗?”

“看样子今晚要下雨,这会儿估计没事。”

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