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第134章 鸡枞油、鸡肉蘑菇酱

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陈素问看着贪便宜的人被自己怼走了,冷哼一声,带着女儿和外孙们回家。

因为有陈素问挡在前面,其他人也不敢找谭小娟她们问怎么捡这么多的菌子了。

陈素问回到家,就让周灵她们准备烧水,再打一点水过来清洗蘑菇。

这些蘑菇都是泥土里挖出来的,肯定是要清洗清洗才可以煮了吃。

松茸不算多,陈素问也没打算拿去卖。

这个年代的松茸也卖不出什么价格,还不如她留着存放在空间里,等什么时候想吃了再吃。

周灵带着两个孩子一起干活,烧水的烧水,打水的打水。

周灵家虽然不经常开火,但烧水的东西肯定是有的,毕竟冬天的时候,她需要是烧水给孩子们洗澡。

她自己也是要洗热水澡的,所以她家是有锅的,共用厨房那边也是有她家的灶台的。

虽然是住在四楼,但这个楼房里的住户都不需要挑水,这栋楼安装了水管和水龙头,避免了挑水的麻烦。

谭小娟和黄秀芳看到陈素问她们烧水杀鸡也没说什么,默默地帮她们掩护,避免其他住户知道了说酸话。

陈素问非常利索地将自己抓的两只野鸡,周灵抓的一只野鸡给宰了,清理干净后把内脏都给了谭小娟和黄秀芳。

她不爱吃内脏,虽然鸡肠有时候吃还不错,但鸡心、鸡胗和鸡肝她都不爱吃。

谭小娟和黄秀芳都不嫌弃内脏,分到了以后还很感激陈素问呢。

陈素问将三只鸡都处理好,又把蘑菇都清理干净,准备炖鸡汤。

虽然菌菇鸡汤很鲜美,但炒的菌子也挺好吃。

炖鸡汤的时候,陈素问将清理干净的鸡枞菌晾干水分,锅里烧热油,将鸡枞菌放进去慢慢地小火慢炸。

锅里的油先炸过葱姜蒜,炸得金黄焦脆的葱姜蒜捞出来,再放一点香料炸一炸,不需要很久,出了香味就可以捞出来了。

最后才放入鸡枞菌,前面的步骤做饭鸡枞菌的水分也晾得差不多了,刚好避免下锅的时候热油四溅。

将鸡枞菌炸得差不多,炸出香味后就可以出锅了。

周灵迅速地拿了一个搪瓷盆过来,让陈素问将鸡枞油倒入其中。

然后陈素问另起一锅,将自己刚才片下来的鸡肉末下锅煸炒。

周灵家可没有榨油机,也没有种地,所以想要很多油不太可能。

她的空间里倒是有油,但不能随便拿出来,所以家里的油她基本都拿来炸鸡枞菌,剩下的不多,就只能把鸡肉煸炒,而不是油炸了。

将鸡肉煸炒得干干脆脆后,加入香料继续煸炒,将水分都炒干只剩下油之后,再放入已经切碎的蘑菇。

同样的办法,将蘑菇和鸡肉煸炒、煎至水分干了,金黄酥脆之后,这个鸡肉蘑菇酱就做好了。

周灵闻着香喷喷的味道,一边吞口水一边拿起另一个搪瓷盆让她妈装鸡肉蘑菇酱。

“今天做了这么多好吃的,你煮饭了吗?”陈素问回头问周灵。

“没有啊。”周灵摇头。

虽然家里是有一些粮食,是为了避免她和孩子们觉得饿的时候,不至于饿肚子才准备的。

但她大多数时候都不做饭,所以今天她都没想起来要做饭。

陈素问:“……”

“那你还不快去食堂那边打饭?不然一会儿没有饭了。”

陈素问对自己女儿这个时候脑子没转过弯来很无奈,有些嫌弃她,怎么有时候很聪明,有时候很傻兮兮的呢?

周灵回过神来,端着搪瓷盆打算送回家之后再去食堂那边打饭,结果正好撞上了端着一大堆东西回来的宋彻。

“不用去了,我刚好打饭回来。”

宋彻最近不需要出任务,每天除了训练之外就是一些不太忙碌的事情,所以一日三餐还有时间回家吃饭。

他很清楚家里很少开火,只要他在家基本上都是他从食堂打饭回来。

虽然丈母娘过来住,但宋彻也没有要老人家做饭的意思,这几天他们也依旧是从食堂打饭回来。

当然宋彻他们一家从食堂打饭,也不是免费吃的,他可以免费吃,但他老婆孩子可没有免费吃食堂的资格。

所以每个月宋彻还会交伙食费。

“你打饭回来了?”周灵看到宋彻端回来的饭菜很高兴,将自己手中的搪瓷盆往他面前凑了凑。

“你闻闻是不是很香?这是妈做的鸡肉蘑菇酱,以后我们拿来拌饭或者拌面拌米粉都特别好。”

“还有鸡枞油,那味道可香了。”

周灵很幼稚地跟宋彻炫耀自己妈妈的厉害之处,炫耀自己是个有妈妈疼爱的孩子。

宋彻点头,“我闻到香味了,刚刚回到楼下就闻到一股浓浓的香味,没想到竟然是妈做的?”

“是啊,妈的厨艺竟然变得这么好,我都没想到。”

“之前阿宗写信给我的时候说过妈的厨艺特别好,还教了三弟妹做面包,我都没有想到妈的厨艺竟然这么好。”

虽然以前她妈也会做饭,但自从她稍微长大可以做饭了,她的兄弟也到了可以干活的年纪,她妈就很少下厨了。

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