几分钟后，直接倒在水池里，一个个清洗干净。
再次下水煮。
煮熟后，把鸡爪放在冰水里，快速降温。
冰块是林青在平台上冻的，这种天气想得到冰块水，可是轻而易举的事情。
打一盆水放在平台上，很快就结一层薄冰了。
或者是装半杯的竹节杯，放外面半天，就得到了一个圆溜溜的小冰柱子。
冰水里激一下，这样鸡爪的肉质更紧实。
浸泡过后，味道也更好。
林青准备做酸甜口的鸡爪。
调料很好配，酸浆果煮成紫红色，把浆果过滤出去，就得到了很漂亮的紫红色。
香料粉、盐、醋、糖，烧开后，捞出香料粉和香叶。
把鸡爪剪开，浸泡起来。
没事抓一小碗，围着炉子翻两页书，啃啃鸡爪，吃吃栗子。
喝一杯香甜的花果茶。
正是漫漫寒冬的标配。
如果能有瓜子就更好了。
林青看着时间，煮了一锅清水粥，捞了小泡菜。
酸菜薹一小把，两块油渣过的鱼段，放一把鱼丸。
等粥熬好了，在陶碗里打了两个鸡蛋，冲了蛋花粥。
又蒸了几个荠菜包子。
脱掉围裙，洗净手，把竹床拉过来，竹床被烤的热乎乎，坐下就觉得舒服极了。
一凉菜：泡鸡爪，一热菜：酸菜鱼锅子，一咸菜：小泡菜。
又是有滋有味的一顿饭呢。
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