第81章 吃了半天还是凉菜（明天请假一天（?′?‵?））

华夏的宴席本就格外讲究，冷菜先行，热菜递进，点心随后，水果收尾。

热菜必须严格按照先主后副、汤品调节、配菜辅助的原则进行。

冷菜在国宴中一般占总菜品数量的 30% - 40% 左右，饼哥等人正在体验的是大型国宴，冷菜数量会接近 40%。

没等几人反应过来，龙一绷着脸，左手两道右手两道将剩下的所有冷菜都呈了上来。

饼哥一时看花了眼，人生第一次感觉眼睛不够用。

青瓷冰盘上半透明的 “莲花”，藕粉冻雕琢的花瓣薄至透光，伴着干冰升腾的雾气，恍若雾中初绽的菡萏。

荷香水晶冻，由藕粉冻雕成莲花形状，莲心处的虾仁颗颗晶莹，瑶柱丝嵌入其中，好看的像一个精致的艺术品。

“这个是不是那个很有名的蟹酿橙！”林悦惊呼一声，再次拿起手机就是三连拍。

只见摆在林悦面前的是五只精心雕琢过的香橙，橙皮经霁祥之手修成十二瓣尖瓣，边缘薄如蝉翼。

蟹肉与橙膏拌和的馅料从花瓣间隙微微鼓起，缀着几点珊瑚色蟹黄。

青瓷罩掀开时，陈花雕沿着橙盏内壁蜿蜒注入，酒液在蟹肉表面凝成一层薄亮的釉色。

给人一种中式绝美甜品的既视感。