既然决定一起做，江璐就问“那你们吃什么馅儿的？什么都没有准备啊，后天就是中秋了。”
“着什么急啊，明天做刚刚好，我也明天做。”马菊香安慰道。
“我那儿有些咸菜，还晒了点马齿苋，买点肉剁里面都挺好的。”孙来娣道。
“我想吃蟹黄的，可惜没时间去抓螃蟹，中秋正是吃螃蟹的时候呢。”于清有些泄气的说。
马菊香不解：“螃蟹有什么好吃的，全是壳，还腥得不得了，你怎么爱吃这玩意儿啊？”
于清辩解：“螃蟹是有腥味，但是更鲜啊，而且不管和什么食材搭配吃都很好吃的。”
马菊香摇摇头：“嗐，咱们肚子里没油水，吃这些东西就是腥得受不了，以前也就那些实在没东西吃了的人家才会去抓螃蟹吃。你看看现在稻田里螃蟹到处爬，有谁去捡来吃的？”
“稻田里真有吗？”于清惊喜地问，想她前世也就工作后有工资了，过中秋时也只敢买两只残蟹尝尝味儿。
“我还能骗你不成。”马菊香扔掉手中摘完的花生藤，重新拿起一把继续摘：“到了晚上你去看看，好多都爬到田垄上来了。”
“咱们晚上去抓吧，我想吃蟹黄包了。”于清一脸期待地看着江璐和孙来娣。
江璐偷偷咽了口口水，点点头说：“行，我也想吃了，上次吃还是去年尝了一个，味道是真好呀。”
于清酸了，她看美食节目看到介绍蟹黄包，蟹黄拌面等时口水直流，也就过过眼瘾。没想到江璐是真吃过啊，这让于清对她家庭情况的预估又上升了一个档次。
因为总想着晚上去抓螃蟹，于清心里跟长草了一样，只感觉时间过得太慢。好不容易熬到下工，简单洗漱吃过晚饭后就去找江璐和孙来娣。
赵建中现在特别粘人，除了上工不得不分开，基本孙来娣在哪里他就要跟到哪里。而江家兄弟则是担心天黑去稻田那边会有危险，也陪着一块儿去了。
这搞得于清很不好意思，就因为自己嘴馋，弄得这么多人干一天活儿还要出去抓螃蟹，不然这会儿大家应该是坐在门口乘凉，而不是提着桶，拿着火钳往田里走。
“要不算了吧，大家也挺累的，还是别去了。”于清不自在的说。
“你少来，主意是你出的，现在把我们馋虫勾出来了，你想反悔没门儿，赶紧跟上。”江建军没好气地说道。
“我这不是觉得耽误大家休息了嘛。”于清解释。
众人不理她，直接往前走，江璐拉着她：“走吧，别矫情了。”
于清抛开那点内疚，跟着大部队朝前走去。
“快来，这边我发现了好几个大家伙。”江璐举着手中的电筒喊道。
他们这群人就一个电筒，好在临近中秋，月亮又大又亮，他们还是能看清道路的，只不过不能和拿着电筒的江璐比。
“来了来了。”于清小跑着过来，果然看到一只只大螃蟹正在田边上吐泡泡。伸出火钳夹住一只，感受到危险的螃蟹挥舞着两只大钳子想要攻击来犯之人，可惜于清虽然不敢上手，但是借助工具还是一夹一个准。
放到桶里后交给在一边捆螃蟹的赵建中，让他将螃蟹一个个绑起来。那螃蟹又不会乖乖的待在桶里，总是往上爬，也幸亏他会捆螃蟹，不然他们几个抓了之后还不知道怎么弄呢。
马菊香还真没有骗他们，这时候的螃蟹还真多啊。也就一个小时他们就抓了四十多只。
于清现在空间里有了鱼塘，当然不会错过这个机会，偷偷往里面扔了十来只小点的螃蟹。又从田里捞了点浮萍放到空间池塘里，也不知道螃蟹吃不吃。决定有时间再去河里捞点河草放进去，鱼虾田螺之类的也放一些，以后想吃也方便。
“清清，你快点儿，去晚了就买不到了。”一大早江璐就在门口催。不为别的，她们要赶早去买猪肉。这两天大家为了过节多少都会包点馒头，调馅儿的时候猪肉是少不了的，原本猪肉就紧张，到了过节就更是要靠抢了。
两人急匆匆赶到供销社，果然肉摊前面人头涌动，完全看不出有排队的痕迹。于清两人也不再讲什么礼貌谦让，联手挤进人群，在不知被踩了多少脚后好不容易抢到了两斤肥多瘦少的五花肉。
白天照常上工，中午于清拿出一袋面粉用来发酵：“我没有肉票，粮票倒是不少，馒头的面粉我就由我出吧。”
“那肉就我们都出了，来娣姐你们两口子就出菜和柴火吧。”江璐提议道。
“那怎么行，那我们不是占便宜啦。”孙来娣连忙摇头。
“咱们之间说什么占不占便宜的话，再说了有你家那位调馅儿的话这馒头都好吃了几分，有大厨给咱们把控，这又要怎么算？”于清说。
“好吧，反正我也说不过你们，说到底我又没吃亏。”孙来娣也是个爽快人，听她们这么说也就不再纠结。
蒸熟放凉的螃蟹放了一大盆，几人围坐在桌边剥蟹黄蟹肉。蟹黄好剥，扒开螃蟹壳用勺子一挖就出来了。蟹肉就比较难取了，用剪刀将蟹腿一个个剪开才能将肉都取出来。别看螃蟹个头大，实际剥完蟹黄加蟹腿也就一口的事儿。
剥好后交给赵建中，孙来娣烧火，于清就在一旁看着学习。
只见他锅热后倒油，放入剁得细细的姜末翻炒一下，下入剥好的蟹肉不断翻炒，加入白酒、一小勺白糖、一点盐翻炒均匀出锅。
然后将肥瘦均匀的肉馅儿加入调料搅打上劲，加入炒好的蟹黄肉一起搅拌均匀，至此馅儿就调好了。
随后又拌了马齿苋肉馅儿的，于清还从来没吃过马齿苋的馒头，听孙来娣说味道很好，便也开始期待了起来。
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