净面洗手之后葛明精神了不少，下午不用读书，葛明打算继续胡搞瞎搞。让丁香和小猴子去厨房看看，冷开水提回来，洗干净的小坛子拿回来，顺便看看大鹅买回来没有。
丁香和小猴子办事效率果然很快，片刻功夫而已，小猴子抱着3个小坛子，丁香端着一盆凉开水就回来了。
见到葛明丁香说到：“小郎君，大鹅已经买回来，荣婶不知道你想怎么处理。”
“荣婶办事效率果然很快，不过不着急，先干点别的。”葛明让丁香把水放在门外边上，拿过小猴子抱着的小坛子放在了门口地上。
“小猴子，你去找点细麻绳过来。”小猴子闻声就跑了出去。
葛明去房间里把昨天买回来的李子翻了出来，让丁香慢慢把木盆抬倾斜，把李子冲洗了一遍。做酵母的水果不能搓，只需用水冲就行。尤其是李子表皮的白霜，这是酵母的关键所在。
冲洗好的李子分装到两个小坛子里，让丁香加水半分满，实在是年纪小自己搬不动木盆，否则自己就全干了。丁香也不知道葛明要做什么，只能懵懵的听葛明指挥。
其实酵母的制作很简单，空气里就有无数酵母种子，需要做的只是创造更利于适合酵母生长的环境而已。
酵母菌可以在无氧状态下繁殖，最好是密封起来，隔绝部分杂菌，酵母菌获得生长优势其他杂菌也就无法生存了，这样就能获得浓度大纯度高的酵母。
小猴子拿来了细麻绳，葛明又找来几张纸，把纸叠成几层，盖住坛子口之后用细麻绳绑好，过几天放放气看看生长情况就可以了。
葛明把弄好的两个小坛子放到阴凉位置，现在需要做的就是等。
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