名柯:开局捡到小哀,独宠她一人

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第159章 肉丝面!好吃诶!

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等灰原哀看完地下室之后,天色已经逐渐地黑了下来,仿佛被一层黑色的纱幕缓缓覆盖。

林安看了一眼手机时间,屏幕上显示的数字让他微微一笑,然后轻声说道:“小哀,我们上去吧,都已经七点了。”

灰原哀听到林安的声音,缓缓转过头,点了点头,表示同意。

她迈着轻盈的步伐,跟随着林安一起回到了地面上。

“小哀,今晚你想吃什么啊?”

林安看着灰原哀,嘴角挂着一丝温柔的微笑,轻声问道。

灰原哀略微思考了一下,有些纠结地呢喃道:“嗯......今天晚上吃什么吗?我也不知道诶......”

她的眉头微微皱起,似乎在努力回忆着自己喜欢的食物。

林安见状,稍稍思索了片刻,然后提议道:“要不然今天晚上吃面?”

“方便面吗林安哥?”

灰原哀的目光落在林安身上,好奇地问道。

林安笑着摇了摇头,解释道:“当然不是啦,今天给你做一碗肉丝面,这可是我小时候最喜欢吃的东西哦。”

“真的吗?”

灰原哀的眼睛突然亮了起来,像是被点亮的星星一般,闪烁着期待的光芒。

【林安哥小时候最喜欢吃的东西?那一定很好吃吧!】

她在心里暗自期待着,想象着那碗肉丝面的味道。

等回到了客厅之后,林安让灰原哀坐在沙发上看电视。

而他自己则像一个经验丰富的厨师一样,快步走向厨房,准备一展身手。

做面对于林安来说并不是一件难事,但要想做出一碗完美的面,其中的细节却不容忽视。

首先是揉面,这是一个需要耐心和技巧的过程。

林安熟练地将面粉倒入碗中,加入适量的水,然后开始揉面。

他的双手在面团上反复揉捏,每一个步骤都是那么的恰到好处。

揉好面后,接下来就是等待醒面的时间。

这是整个过程中最关键的一步,也是最考验耐心的一步。

只有让面团充分“休息”,才能使它变得更加柔软有弹性,口感也会更好。

在等待醒面的过程中,林安开始准备汤底。

他先起锅烧油,当锅热起来后,他迅速将热油倒出,重新倒入凉油。

这个步骤有一个专业的术语,叫做“热锅凉油”。

这样做的目的是为了防止食材粘锅,同时也能让油的温度更加均匀。

当油温逐渐升高时,林安撒入了一些葱花,让它们在热油中慢慢煎至微微发黄。

然后,他用漏勺将葱花捞出来,直接扔进了垃圾桶里。

接下来,林安将提前切好的肉丝放入锅中,用中小火慢慢煸炒。

他不停地翻动着肉丝,确保每一根都能均匀受热。

当肉丝炒至微微焦黄,并且油脂被煸炒出来时,林安才满意地点了点头。

此时,林安加入了适量的温水,让汤底慢慢煮开。

他仔细观察着汤底的变化,适时地调整火候,以确保汤底的味道和口感都能达到最佳状态。

接下来的步骤就非常简单啦,只需要加入适量的盐、适量的味精以及适量的酱油等等……

总之,就是要掌握好各种调料的用量,做到适量就好。

在放完所有的调料之后,林安便轻轻地盖上了锅盖。

紧接着,他又迅速地拿起另一个锅,往里面倒入了一些凉水,准备给面条焯水。

当锅里的凉水开始沸腾翻滚的时候,林安揉好的面团也已经到了最佳状态。

只见他熟练地将面团拉成了一根根细长的面条,这可是一项需要技巧和经验的活儿呢!

按照传统的做法,面条应该被拉成细细的形状,但林安却有着自己独特的口味偏好。

他更喜欢吃稍微粗一点的面条,所以并没有按照常规去做。

等到面条全部拉好之后,林安小心翼翼地将它们放入了正在煮着的锅中。

需要注意的是,煮面条的时候是不能盖上锅盖的哦。

否则锅里的水很容易就会溢出来,还会产生大量的泡沫。

就在面条在锅里欢快地翻滚着的时候,林安熬制的肉丝汤也终于炖好了。

那浓郁的香气扑鼻而来,让人不禁垂涎欲滴。

林安小心翼翼地将煮好的面条从锅里捞出来,放入碗中。

再将热气腾腾的肉丝汤浇在面条上,最后撒上一把翠绿的葱花,一碗香喷喷的肉丝面就这样大功告成了。

“小哀,收拾一下桌子,马上就可以吃饭啦!”

林安站在厨房里,对着客厅大声喊道。

“林安哥,我早就收拾好啦!”

灰原哀的声音从客厅传来,伴随着一阵轻快的脚踩沙发的声音,她从沙发上跳了下来,满脸笑容地回应着林安。

【这大概就是人们常说的,念念不忘,必有回响吧……】

林安心里想着,嘴角不自觉地上扬。

每一个看似平常的举动,在他眼中都充满了温馨和幸福。

于是,林安双手各端着一碗热气腾腾的肉丝面,缓缓地从厨房走了出来。

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