谷雨时节的北大荒刚化冻，龙煞的拖拉机“突突突”开进村，车斗里坐着个戴眼镜的瘦高个儿——省农科院的李教授。赵铁柱蹲在村口啃馒头，瞅着人家锃亮的皮鞋直撇嘴：“煞啊，你咋领个文弱书生来种地？能扛动锄头不？”龙煞跳下车就往他嘴里塞玉米饼：“柱哥，这是专门研究黑土地的专家，能让咱的豆子亩产多五十斤！”
村部的破投影仪“滋滋”冒火星，李教授的PPT刚打开，王大爷就皱起眉头：“啥叫‘测土配方施肥’？比俺们烧草木灰还管用？”李教授推了推眼镜，掏出个小瓶：“大爷，这是咱北大荒的土壤样本，氮磷钾含量……”话没说完就被赵铁柱打断：“拉倒吧！俺们种地靠的是老把式，春天刨地、夏天拔草，秋天收粮，整那些洋玩意儿没啥用！”
龙煞赶紧打圆场，拽着李教授往豆田跑：“教授，您跟俺们唠实诚的，别整术语。”李教授蹲下来抓起把黑土：“乡亲们，咱的黑土地虽说肥沃，但连年耕种也得‘补补身子’。比如这豆田，得轮作，今年种豆，明年种玉米，后年种白菜，跟你们换着花样吃饭一个道理。”
赵铁柱突然开窍：“哦！跟俺们倒腾猪圈一个理儿，猪粪肥田，豆子长膘！”李教授乐了：“对！再加上生物菌肥，比化肥劲儿长。”他掏出个小罐子，里头爬着蚯蚓：“这是从南方引进的‘松土能手’，一亩地撒上两斤，比你们刨地还管用。”
翠花她娘的酸菜窖成了实验室，李教授举着pH试纸直咋舌：“大妈，您这酸菜汤的酸度刚好，要是加上乳酸菌菌种，发酵周期能缩短十天，还能防止亚硝酸盐超标。”翠花她娘却摇头：“可别，俺们祖祖辈辈靠天吃饭，加那啥菌子，酸菜还能有土腥味？”
龙煞想出个折中法子：“婶，咱搞‘双轨制’，一半缸按老法子腌，一半缸加菌种，让城里人投票选更喜欢哪种。”结果出乎预料，加菌种的酸菜更脆爽，老法子的更酸香，反倒成了“土洋结合”的卖点。李教授趁热打铁：“大妈，您这酸菜汤里有天然益生菌，比买的菌种还纯，咱可以提取出来做成‘黑土发酵剂’！”
城里来的摄影师扛着机器进村时，乡亲们跟看耍猴似的围上来。龙煞拽着赵铁柱往镜头前推：“柱哥，您就照常干活，该咋唠咋唠，比那些明星接地气多了。”赵铁柱挠着头笑，扛起锄头往豆田走，突然想起啥似的折回来，把鞋上的泥在镜头前晃了晃：“家人们，瞅瞅咱北大荒的黑土，能攥出油来！”
最火的是翠花她娘的酸菜纪录片。镜头跟着她从扫雪取水、挑拣白菜，到码缸撒盐，末了对着镜头说：“俺们腌酸菜，靠的是天时地利人和，冬天的雪、夏天的日头，还有这口传了三代的老缸。”网友发现，她每次封缸都会在缸沿画个小骷髅头——不是商标，是防老鼠的老法子。
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