四合院之胎穿1937

砖石的心

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第18章 学厨

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范长青闻言:“大清,本来按我们的交情。您开口了,我肯定不能不给您面子。只是这收徒了得对徒弟负责,对吧。”又拱手对何大清说:“我这人您是了解的,没那么多花花肠子,弯弯绕绕的。我外甥昨天来投奔我了,说想跟着我学厨。可我向栾掌柜开口要一个学徒名额还好说,要两个我也没把握。”

何大清拱手:“范哥,只要您能收我儿子为徒,栾掌柜那边我去说说。我用(糟溜三白)和他换个名额。”

范长青:“这样也行。那咱们现在过去?”

何大清:“现在过去,走着。”

范长青二人来到掌柜办公室门口敲门待里面传来请进后,推开房门进去。二人向坐在房间一桌子后面,正打着算盘算账的人走过去。“栾掌柜,今天我们二人来是有件事求您。”

栾掌柜:“范师傅,何师傅也来了。何师傅吃饭没?我去安排两菜,喝点?”

何大清赶紧说道:“栾掌柜,不麻烦了。我吃过了。”

栾掌柜:“真吃过了?您可别和我客气,咱们也是老熟人了。”

何大清:“真吃过了。”

栾掌柜:“好吧。您二位过来一起是有什么事呢?”

两人对视一眼,由范长青把来意说明。何大清表明愿意用(糟溜三白)换个进厨房学艺的名额。

栾掌柜听后思考了一会,“这事我可以答应您二位。但是,范师傅,您也知道咱们这的情况。您川菜厨房有六个人就够了,增加两个人就有八个人了。您二位容我两天,两天后您们再带人过来。行吗?”

范长青和何大清同时点头:“可以可以,麻烦您了掌柜的。”

何大清:“栾掌柜,那您安排一下。我把(糟溜三白)给教一下。”

栾掌柜起身:“何师傅,本来您给我这送人来,我就得谢谢您。只是从您走后,我这的师傅都做不出您那个(糟溜三白)的味。今儿我就厚着脸皮麻烦您教一下他们了。”

何大清客气:“没事,这是应该的。”

三人离开办公室来到鲁菜厨房这边,安排人学习一下。何大清也把需要的食材准备好,对旁边的陈焕章陈师傅仔细讲解糟溜三白的要点。

郑岩这边。中午吃饭的时候,郑岩看着李桂芬和范文莉范文安他们,向李桂芬问道:“舅妈,今天正房和东厢房怎么没看到人出来了?”

李桂芬:“正房和东厢房那以前是你舅舅师父他们一起人住的。自从小鬼子投降后,师父他们就想回老家了,他们就把房子退了。到现在还没租出去了。”

郑岩点头想了想:“这个四合院贵吗?”

李桂芬:“不贵,整个四合院租下来一年下来也才五十个大洋。怎么?你想租房子?不用去租房子,家里住的下。”

郑岩:“舅妈,我不租房子。我是问整个四合院买下来贵吗?”

李桂芬和文莉姐弟闻言吃惊的望着郑岩。李桂芬:“你想买房子?你买房子干嘛?这家里能住下,你别去想那么多。”

郑岩放下碗,对李桂芬说:“舅妈,我就问问,不买房子。再说了,我在这边就您们一家亲人。我肯定和您们住一起了。”又解释:“舅妈,我是这么想的,您听听。咱们现在这么住还可以,毕竟我和大哥他们还小。再过几年,大哥长大了,要娶媳妇,到时候就住不开了。您说是吧。”

李桂芬:“我和你舅舅也考虑过这个问题,只是这院子的主人要整个一起卖。要不然我们早把正房和这西厢房买下来了。只是整个院子全买下来钱我们还没攒够,想过几年再说。”

郑岩:“舅妈,这房子多少钱了?您们还差多少?”

李桂芬:“这个四合院要五百块大洋了。我们攒了些钱,过两年就够了。吃饭吧,这些你就别操心了。”

郑岩闻言没再说什么,吃完饭带着范文安去院子里,教范文安练武。

郑岩:“大姐,你也来吧。学点防身。”

郑岩给范文莉他们教了基础马步。“你们先把这四步基础马步练会了,我在教你们别的。”

等范长青父子回家已经是晚上八点多了。看着在客厅看书的郑岩,范长青觉得自己应该再劝劝。“石头,既然你这么喜欢读书,那你为什么不去上学了?”

郑岩看着回来的范长青父子,起身招呼,“舅舅,大哥,您们回来了。我看书只是闲着没事,想多认识几个字,不是很喜欢读书。”

范长青:“你真的不再好好想想?真确定要跟我去学厨?”

郑岩:“嗯。舅舅,我觉得我读书也读不出什么来,不如学门手艺。俗话说,灾年也饿不着厨子。我觉得学厨很好了,有一门安身立命的本事,还不怕遇到前几年那样的灾荒年。”

范长青点点头:“好吧,既然你想清楚了。那过两天跟我们去丰泽园吧。去睡吧。”

这时李桂芬也从房间出来了:“当家的回来了,锅里温着水了。我去给你们打水。石头还没睡啊。”

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