另外需要注意的是，官府菜不可超越宫廷菜，在用料上必须有所节制，不能使用贡品材料。
而川菜在那个时期还未成为一个主流菜系，原主人拜师学艺，师傅悉数传授，这才成为了他最擅长的技能。
至于面点，则涉及馒头、面条、饺子等普通食物的制作，技能等级也不算太高。
所谓大锅菜，并非严格意义上的菜系，而是另一种重要的烹饪方式，在这里被单独列出来说明其重要性。
最后则是系统提供给他的多功能空间，包括储物、种植和养殖三大类型。
其中储物空间极为广阔，看似无边无际；而种植空间与养殖空间却显得小巧许多，每块地大致只有一亩见方，并且每处均设有一个井口。
由于时间紧急，何雨柱暂时还没搞清楚如何使用这些功能，因此迅速关闭了空间画面，转而思考当前所处的局面。
通过对一些剧情细节的回忆与推测，如果没有穿越者介入，原本的何雨柱应该会带上妹妹前往保城探望父亲。
在寒冷刺骨的天气下，两人风尘仆仆地赶到保城却未能见到何大清，原因竟然是白寡妇挡在他们之前，甚至连何大清都不敢露面迎接兄妹俩。
与此同时，根据原主人的记忆，明天恰逢轧钢厂合并后的首次考核日子。
那时的轧钢厂尚未成形为之后万人规模的大厂，仅仅是由娄半城私人创办的小型工坊。
然而，公私合营的大势已然不可避免，它是首批加入这一改革浪潮的企业之一。
毕竟钢铁产业关乎国家命脉，不可能一直任由个人经营下去，而娄半城对此表现出了较为积极的合作态度。
假若自己明早真带妹妹去了保城，不仅会错过这次至关重要的定级考核，甚至还可能因此丢掉工作。
甚至于寄来的钱也被易中海扣押不发？
由此不禁让人疑惑：剧中为何何雨柱会对易中海大爷怀有如此之深的感激之情？
这件事还真值得好好思量一番！
心里默默掂量，保城这事断然是去不得的，而且还得安慰好何雨水。
毕竟这小丫头才九岁，昨天都哭累了才勉强入睡，待会儿醒了估计还要接着哭。
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清晨的光线透过窗户洒进屋子，何雨柱赶紧起身，来到厨房依次打开了家中的两个面缸——一个存放白面，另一个装的是玉米面。
在这个年代，北方人家以面食为天，日常生活几乎离不开馒头。
他探头往里瞧了瞧，发现白面差不多有五十斤，而玉米面则几乎满缸。
父亲何大清显然早早就做好了万全的准备：地窖里储备的还有冬天所需的白菜、土豆、萝卜等各类蔬菜，甚至还封存了一部分肉食在地窖深处。
细想之下，看来父亲在离开之前真的精心安排过这些物资，而原主却丝毫未曾察觉其中的异样，还天真地以为只是为了新年做准备呢！
顺手抓了一把玉米面，轻轻搓了搓，才发现其中混有不少粗糙的大颗粒，和后来时代精致的食物简直无法相比。
然而，这反倒让何雨柱产生了一个疑问——既然父亲如此用心，那为什么剧中原有的傻柱兄妹日子还会过得如此艰苦？
一念及此，他越发肯定：这次保城之行不去反而是最正确的选择。
他从家中翻找出了一个簸箕，取出一些玉米面倒在上面，用簸箕仔细筛了一遍，将那些粗粝的颗粒挑了出来，直接丢进了养殖空间之中处理掉。
接着，他又取出适量的白面来，打算做个“二和面”
面条，也就是掺杂了玉米面的杂粮面条。
这样的食物不仅暖胃，而且对肠胃健康也有益。
他知道何雨水起床后八成又要哭了，这时候给她馒头可不管用，带汤热腾腾的面条才是最合适的选择。
混合好面之后，他随手搭上一块屉布，让面团静静醒着，随后推开房门朝外走去，向着藏满食材的地窖迈进。
此时不过黎明时分，天际漆黑一片，冬天的昼短夜长让他显得有些过于清醒了。
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