天工开物,我在古代养妻儿

洪崖洞主

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第74章 改善伙食,偶尝肉味

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随着天气一天天转暖,地里的庄稼也一天天地拔高。

张大山一家人的日子,虽然依旧在忙碌和辛劳中度过,但那份沉甸甸的希望感,却如同阳光下的禾苗,日益茁壮。

有了水车的灌溉,有了曲辕犁的深耕,再加上堆肥坑里那些正在悄然转化的“宝贝”。

可以预见,只要老天爷不降下大的灾祸,今年秋天的收成,必定会比往年好上太多。

而与赵四海建立起的稳定合作关系,更是让他们多了一条细水长流的进项。

虽然每次进山采药依旧辛苦,炮制加工也颇费心神。

但看着那些药材变成实实在在的铜钱和碎银,能够换回维持生计的粮食和盐巴,所有的付出都显得值得。

家里的粮袋,不再像最初那样空空如也,让人心头发慌。

虽然里面装的依旧是糙米和粟米,但至少能保证一日两餐,让孩子们不再饿肚子。

看着孩子们因为能吃饱饭而渐渐红润起来的小脸,张大山和王氏的心里,感到无比的踏实。

然而,仅仅是吃饱,还不够。

张大山看着几个儿子因为繁重的体力劳动而日渐结实、却依旧显得有些单薄的身体。

看着女儿们虽然精神头足了、但脸色依旧带着几分菜色的模样。

看着病后初愈的丫丫那明显需要好好补养的瘦弱身子。

他知道,长期的粗粮野菜,缺乏油水和肉食,对孩子们的生长发育,对家人的身体健康,都是极为不利的。

必须得想办法,给家里人改善改善伙食了。

至少,得让孩子们,常常能尝到点肉味儿。

这个念头,在他心里盘桓了几天。

恰好,这天石头和铁牛去检查山脚下的陷阱时,运气爆棚。

不仅套住了一只肥硕的野兔,竟然还有一个压石陷阱捕获了一只慌不择路的半大野鸡。

这意外的收获,让张大山下定了决心。

“今天,咱们家吃顿好的。”

当铁牛和石头拎着猎物,兴奋地回到家时,张大山笑着宣布道。

“把兔子和鸡都拾掇出来。晚上咱们炖肉汤,吃顿饱的。”

“噢。吃肉喽。吃肉喽。”

消息一出,栓子、柱子、豆子几个小的立刻欢呼雀跃起来,围着兔子和野鸡又蹦又跳。

就连一向沉稳的铁牛和机灵的石头,脸上也露出了难以掩饰的兴奋和期待。

肉。

对于他们这个家来说,曾经是多么遥远而奢侈的字眼啊。

分家之前,在老宅那边,一年到头也难得吃上几回。

就算偶尔有点肉,也大半进了二房张二狗一家的嘴里,他们这些大房的孩子,最多只能分到点肉汤或者啃几块骨头。

分家之后,日子更是艰难,能填饱肚子就不错了,哪里还敢奢望吃肉。

也就是最近几次陷阱偶尔有收获,或者上次张大山从镇上特意买回一小块腊肉,才算是勉强开了几次荤。

王氏和花儿也是满脸喜色。

没有什么比能让孩子们吃上一顿好饭,更让她们感到开心的了。

两人立刻麻利地动手,开始处理猎物。

烧水、褪毛、开膛、清洗……

每一个步骤都做得格外仔细。

张大山也没有闲着。

他指导着石头,将兔皮和鸡毛小心地剥下保存起来,这些将来也是能换点小钱的。

他又拿出家里那罐金贵的猪油,让王氏炖肉时多放一些。

还特意嘱咐她,把之前挖回来的一些有去腥增香作用的野葱、野姜也加进去。

很快,棚屋里便弥漫开一股浓郁而又霸道的肉香味。

那香味,混合着油脂的焦香、野味的鲜香、还有各种香料的复合气息。

不断地刺激着孩子们的嗅觉和味蕾。

他们一个个都围在灶台边,眼巴巴地望着锅里。

口水都快流出来了。

就连最小的豆子,也踮着脚尖,扒着灶台边缘,一个劲儿地吸着鼻子,嘴里含糊不清地喊着:“肉……肉……”

终于,当太阳落山,夜幕降临时。

一顿丰盛的“大餐”,终于摆上了那张粗糙的木桌。

一大盆热气腾腾、香气四溢的炖兔肉和鸡块,肉质炖得软烂,汤汁浓郁。

旁边还有一盘用猪油炒得翠绿喷香的野菜。

主食,是王氏特意多放了些米、熬得浓稠香滑的小米粥。

“开饭了。”

张大山笑着招呼道。

孩子们早已迫不及待,发出一阵欢呼,拿起自己的破碗,就围了上来。

“慢点吃,别烫着。都有份,管够。”

王氏一边给孩子们盛肉添粥,一边慈爱地叮嘱着。

孩子们哪里还顾得上别的。

他们瞪大了眼睛,看着碗里那金黄油亮、散发着诱人香气的肉块。

小心翼翼地夹起一块,吹了吹,然后迫不及待地塞进嘴里。

那一瞬间,肉质的鲜美、油脂的丰腴、汤汁的醇厚,在他们的味蕾上猛烈地爆炸开来。

“唔……好吃。太好吃了。”

柱子含糊不清地说道,小嘴塞得满满的,油光蹭了满脸。

栓子也顾不上说话,只顾着埋头猛吃,连米粥都顾不上喝了。

丫丫小口小口地吃着,细细地品味着那久违的肉香,脸上露出了满足而幸福的笑容。

就连最小的豆子,也抓着一块炖得软烂的鸡肉,啃得不亦乐乎,小脸上沾满了汤汁。

看着孩子们狼吞虎咽、心满意足的样子。

张大山和王氏对视一眼,都从对方眼中看到了深深的欣慰和……一丝不易察觉的酸楚。

他们的孩子,实在是亏欠太多了。

连吃上一顿像样的肉,都能让他们开心成这样。

“当家的,你也吃啊。”

王氏给丈夫夹了一大块肥美的兔腿肉。

“你也吃。你和花儿最近也累坏了。”

张大山又将肉夹回妻子的碗里。

一家人互相谦让着,分享着这份来之不易的美味。

棚屋里,弥漫着食物的香气,和家人的欢声笑语。

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