张家那“脚踏打谷脱粒神机”和新琢磨出来的“精巧连枷”，这两样宝贝一出，可算是彻底把青石村的汉子们从那繁重而又低效的打谷脱粒的苦海里给解救了出来。
以前一到秋收后，整个村子都弥漫着一股子连枷摔打的“噼里啪啪”声和呛人的尘土味，家家户户的场院里，男人们累得腰都直不起来，女人们也得跟着忙活好几天，才能把那点粮食给拾掇干净。
可今年，光景大不一样了。
那“神机”一响，谷粒就像下雨似的哗哗往外淌，省时省力不说，还干净利索。
遇上那些零零星星的杂粮，或者“神机”打过之后还想再精细拾掇一遍的，用上那新式的“精巧连枷”，也比以前那傻大黑粗的老家伙什强了不止百倍。
一时间，青石村的各个场院里，都洋溢着一股子丰收的喜悦和对张大山那神乎其神本事的深深敬佩。
然而，这粮食从谷穗上脱下来，还只是完成了万里长征的第一步。
接下来，更熬人、也更看老天爷脸色的活计，便是——扬谷。
所谓扬谷，就是要将打下来的谷粒中混杂的那些谷壳、瘪籽、断秆、尘土等杂七杂八的玩意儿，都给它清理干净，只留下那饱满、干净的纯粮。
这活儿，说起来简单，可做起来却着实不易。
往年里，青石村的村民们扬谷，主要就靠两种法子。
一种，是“看天吃饭”的“风扬法”。
得挑个秋高气爽、又恰好刮着那么点不大不小、方向也合适的微风的日子。
在场院里铺开一大块干净的席子或者油单布。
然后，用簸箕或者木掀，将那混杂着糠壳的谷粒，奋力地往空中一扬。
指望着那风儿能恰到好处地，将那些比谷粒轻的糠壳、尘土给吹到一边去，而那沉甸甸的饱满谷粒，则能直直地落回到席子上。
这法子，听着倒是省力。
可实际上，却是最不靠谱的。
首先，你得有好运气，能碰上那么个不大不小、风向也合适的“神风天”。
要是风太大了，那好家伙，连谷子带糠都给你吹到十万八千里外去了，哭都没地方哭。
要是风太小了，或者风向不对，那你扬上半天，那糠壳照样跟谷粒黏糊在一块儿，白费力气。
其次，这活儿对扬谷人的臂力、腕力、还有那瞬间判断风向风力的经验，要求都极高。
不是那经验老到的庄稼把式，根本就玩不转。
一不小心，不是把谷子扬得到处都是，就是把糠壳又给扬回了谷堆里。
另一种法子，则是纯靠人力和技巧的“簸箕精选法”。
就是用那种大大的、用竹篾编成的浅底簸箕，装上小半簸箕混杂的谷物。
然后，双手持定，利用身体的协调和手腕的巧妙抖动、颠簸、旋转。
让那簸箕里的谷物，在离心力和重力的作用下，自动分层。
重的谷粒沉在底下，轻的糠壳浮在上面。
再瞅准时机，轻轻一簸，或者用手一扒拉，就能把那层糠壳给弄出去。
这法子，倒是比风扬法精准了不少，也能得到相对干净的谷粒。
可那功夫，实在是太熬人了，也太慢了。
一个经验丰富的老把式，瞪圆了眼睛，屏住呼吸，抖上半天，也就能精选出那么一小盆干净谷子。
遇上那些眼神不太好使，或者手脚协调性差一些的，那更是事倍功半，累得腰酸背痛，也簸不出几斤好粮食来。
今年这光景，家家户户的粮食都比往年多了好几倍。
光是张大山家那二十八亩地打下来的粮食，要是还用这老法子去扬，怕是等到来年开春，也扬不完。
更别说，这秋后的天气，也是说变就变。
万一遇上个连阴雨，那堆积如山的、还混着糠壳的粮食，要是不能及时清理干净、晾晒入库，那可就真要发霉变质，损失惨重了。
“爹，这打谷是快了，可这扬谷的活儿，又成了个大难题了。”
这天，石头看着场院里那些因为等不及合适的风天、只能用簸箕一点点艰难簸选谷物的村民们，忍不住又跟张大山念叨起来。
“您瞅瞅，那李婶子，簸了小半天了，眼珠子都快瞪出来了，也就弄出那么一小堆干净米。照这个速度，咱们村这粮食，啥时候才能入仓啊？”
张大山自然也早就注意到了这个问题。
他知道，这谷物的加工，是一环扣一环的。
脱粒只是第一步，接下来的风选、碾磨、筛选，哪一步出了岔子，都会影响到最终的收成和品质。
“看来，咱们还得再捣鼓个新家伙什出来，给这扬谷的活儿，也提提速，增增效才行。”他摸着下巴，眼中闪烁着思索的光芒。
他又想起了《天工开物·粹精》篇里头，那些关于谷物风选器具的记载。
其中，一种被称为“扇车”或“风车”的木制机械，引起了他极大的兴趣。
这种扇车，结构比他之前制作的“脚踏打谷机”要简单一些。
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