八零年代:带着系统撩汉搞事业

温馨夙愿1

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第67章 意外的对手

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“要提前做好准备了。”苏夏对顾琰说,“徐老板这次肯定会来个狠的。”

顾琰点点头:“我会四处打听一下他在市里的情况,看看他到底有什么底牌。”

接下来的日子里,苏夏全身心投入到分店的筹备工作中。她聘请了李婶的丈夫陈建作为装修负责人,根据餐厅的定位和风格要求,精心设计了每一个细节。

同时,她也开始招聘市里的员工。她需要有市场经验的服务员和厨师,能够更好地适应市里的消费者口味和习惯。顾琰帮她联系了几个在市里餐饮界有经验的人,其中包括一位曾在五星级酒店工作过的餐厅经理。

“王经理经验丰富,人脉广泛,而且对我们的理念很认同。”顾琰向苏夏推荐道,“有他帮忙,市里的店运营会更加专业。”

苏夏与王经理见面后,也非常满意,当即决定聘用他作为市里分店的经理,负责日常运营和管理。

装修工作进行了两周后,店面的雏形已经初步显现。苏夏保留了原有的砖墙和木梁,只是进行了清洁和修缮;天井周围设计了一圈靠背座椅,舒适又有特色;后院的杂草被清理干净,铺上了石板,种植了一些花草,摆上了几张原木桌椅。

整个店面呈现出一种古朴自然又不失精致的风格,与苏记美食的健康理念完美结合。

就在装修接近尾声时,顾琰带来了一个坏消息。

“徐国栋在水岸街的分店也开始装修了,就在距离我们两百米的地方。”顾琰严肃地说,“而且他这次下了血本,请了市里最知名的设计师,打造的是高端粤菜餐厅,定位比县城的福满楼更高端。”

“他要打造高端粤菜?”苏夏有些意外,“这与他在县城的定位完全不同啊。”

“这正是问题所在。”顾琰解释道,“他明显是针对我们来的。我们主打健康、天然,他就走高端、精致路线。他想用'专业'击败我们的'天然'。”

苏夏咬了咬嘴唇:“那我们更要把自己的特色做好。健康理念和独特食材是我们最大的优势,只要坚持下去,就不怕竞争。”

就在这时,更糟糕的消息传来。县城电视台播出了一条新闻:市农业部门将对苏家村的农产品进行全面检测,特别关注“基因变异”和“未知活性物质”的安全性评估。

这个消息如同一盆冷水浇在苏夏头上。如果检测结果不利,不仅县城的餐馆会受到影响,市里的分店可能还没开业就要面临关门的风险。

“这明显是有人在背后推动。”顾琰分析道,“徐国栋很可能利用他在市里的关系,重新翻出这个问题来针对我们。”

苏夏握紧拳头:“我们的食材绝对没问题,无论他们怎么检测,都不会有安全隐患。”

“但问题是,”顾琰提醒她,“他们不需要证明有安全隐患,只需要强调'未知风险'就能让消费者产生恐慌。这是一种更隐蔽的打击方式。”

苏夏陷入了沉思。她明白顾琰说的有道理,在食品安全问题上,消费者往往会选择更保守的态度。即使没有确凿证据证明不安全,单纯的“未知”和“变异”这类词汇,就足以引发恐慌和抵触。

“那我们该怎么办?”苏夏问。

顾琰沉吟片刻:“防守不如进攻。与其被动等待他们的检测结果,不如我们主动出击,将'未知'转化为'独特优势'。”

“具体怎么做?”

“我有个想法。”顾琰眼中闪过一丝精光,“既然市里要检测,我们不妨主动邀请更权威的机构进行全面评估,不只是安全性,还包括营养价值和健康功效。如果能证明我们的食材不仅安全,还具有特殊的营养价值,那将是一个强有力的反击。”

苏夏眼睛一亮:“这个主意好!把被动变主动!那具体找哪个机构比较合适呢?”

“我联系一下省农业科学院的老朋友。”顾琰说,“他们的检测结果在专业领域更具权威性。如果他们能给出正面评价,市里的检测就不足为虑了。”

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