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第三十二章

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晚饭过后,男人们在屋里聊着天,女人们就在院子里忙活着过滤豆浆。

好不容易把所有的豆浆都过滤好了,天已经全黑了。

扭动扭动发酸的手脚,洪梅果惊讶的看向屋里透出亮光的方向感叹,“真是没想到吝啬的老太婆也有奢侈的时候,这洪多宝可真是个‘宝’,今天可算是让我知道什么叫做一物降一物了。”

在洪梅果身旁的洪来弟听到她不知道在嘀咕着什么,好奇问道,“果子,你在嘀咕什么?我发现你最近很是喜欢一个人在说话。”

洪梅果摇头,很是淡定的在瞎说,“不是,我只是困了,在说说话就不困了。”

闻言,洪来弟这才发现天黑了,她抬头看天,“这都一更天了(晚上七点到九点),是晚了。祖母她们现在在煮豆腐,最快一个时辰时辰(一小时)这豆腐就能成型。只要切了放在卤水里就可以,明天起来就能用了。”

“还要一个时辰啊?”洪梅果转头对洪梅花她们说,“花子,你们几个先去睡。这里也没什么是你们能做的,先进屋里睡觉。”

“知道了,大姐。”红梅花点头,牵着已经摇摇欲睡的洪多鱼和洪梅雪回屋里。

这时代并没有发酵粉,要想做馒头之类的面食就要在晚上和好面让它自然发酵一夜,所以洪水氏在过滤好豆浆之后就去和面粉了。

林英菊要亲自点豆腐,其他人点她不放心,怕做出来没自己的好。这点豆腐也是要有技术的,虽然不喜欢洪秋氏这个儿媳妇,可是不得不承认他是这几个儿媳妇中做饭的手艺是最好的。所以她就让洪秋氏掌控火候,点豆腐这火候可是很重要的。点好的豆腐被洪田氏拿去装在木框里,放上石头压成型。

这过滤剩下的豆渣也不会拿去扔,会用面粉和着做成面糊,然后拿来煎成豆饼。这豆渣不能放过夜,要不会变馊。其他大人都在忙着,这煎豆饼就只能是洪梅果这几个小的来做。

煎好豆饼,洪招弟说,“来弟、果子,我们回去睡。”

“姐,可以睡了吗?”看着还在忙碌的大人们,洪来弟觉得她们有可能要忙到三更天(晚上十一点到凌晨一点)。

洪招弟摇头,晚饭后洪水氏就和她说了,只要把豆饼煎好了就可以去睡觉了,“接下来就是祖母放豆腐进卤水,这我们帮不了。回去睡,明天我们可是有得忙。”

洪来弟抱怨道,“怎么这么麻烦?”要是洪多宝早点通知她们,早一天她们就能把这臭豆腐给做好了。现在就不用搞得这么晚,明天也不需要太赶时间把这臭豆腐给做好。

“好了,这些都和我们没有关系,快睡了,要不明天都起不来了。”洪招弟打着呵欠,她也是有点怨言的,只是她们没资格反抗,只能顺从。

第二天五更天(凌晨三点到五点),洪家村上空弥漫着一股臭又香的味道。

洪梅果打着呵欠从屋里出来,“招弟姐、来弟姐。”

“醒了,我还准备进去叫你起来。”洪招弟站在院子门口,她用手捂着鼻子想隔绝这臭死人的的味道

天还黑着的时候,林英菊几婆媳就起来炸臭豆腐和做馒头。那十里飘香的味道可是把人都给馋醒过来,当然了这是对于喜欢吃臭豆腐的人来说的,至于不喜欢它的人就觉得他们这是要被熏死了。

洪来弟直盯着厨房流口水,“这一大早就闻到这么香的味道,想不醒来都难。”

洪梅果点头,“没错,很香。”就像每天早上天还没光她这身体的的生物钟就准时醒过来一样,晚上天黑了她就要准时睡觉才可以。昨天晚上那么晚才睡,今天她还真的起不来了。要不是这臭豆腐的香味把她香醒过来,她现在还在炕上舒服的躺着。

去山上的这一路上,洪梅果和洪来弟心情非常的愉悦。朝食不止又喜欢吃的臭豆腐还有肉馅的馒头吃,这能不开心吗?当然了,要不是洪招弟的脸色不是那么的难看的话那就很好了。

一见到洪招弟,英子马上抱怨,“招弟,你们家怎么一大早就做了这臭豆腐?这可是把我都给臭醒过来,这味道都能把猪给熏晕过去。我想全村都是被熏醒的。”

这一路走来大家都是这样说,只不过和英子说的不一样就是大家都是在睡梦中被香醒过来的。

对于英子的话,洪招弟自己也是很无奈,“我大哥这次回家的时间不够,我祖母她们现在在抓紧时间做这臭豆腐,好给我小姑送过去。”

“辛苦你了,要在家里帮忙做还要闻着这臭味。我爹也很喜欢吃这臭豆腐,每次我娘一开始炸臭豆腐,我都会离得远远的,从不会靠近。那股臭味真的是很难闻,要是粘上了那可是要臭上一整天的。”英子同情的看向洪招弟,作为都不喜欢吃臭豆腐的人,她特别理解洪招弟在对着臭豆腐的时候那煎熬的心情。

“这么多年来我都是这样过来的,闻着闻着也不会太难受。”看四周一眼,洪招弟把英子拉到一旁不知在说什么话。

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