“昕昕的提议不错,就这么办。”林爸爸看着大乌贼,流口水。
然后说干就干,父女俩在厨房里面忙碌起来。
因为林昕有通知陆知楠,所以,5:40的时候,陆知楠回到了林家,一进门就闻到了满满的肉香,让肚子里的馋虫咕咕叫。
“哇,好香。”陆知楠在大客厅里面没看到林爸爸,闻着香跑到厨房去。
便看到了自己的老丈人和自己的老婆两个在忙碌着。
那边的小桌子上已经摆满了食物,看起来真的是让人食欲大动啊。
“爸,怎么今天晚上你们两个在做饭?”陆知楠上卷起衣袖,准备来帮忙。
“阿楠,今天下午,梅妈感冒了,我给她放了假去看医生,所以我们两个就来煮饭。”林爸爸还在打乌贼肉,他要把乌贼肉打成泥,一会做成丸。
“班长,这边快做好了,你就等着吃吧。”
“不,我要帮老婆洗菜,爸,这个为什么不放在绞肉机里搅就好?”陆知楠问。
“手打出来的比较劲道,这不是机器能比的,不过这比较费力气,阿楠,你要帮忙来,你来打。”林爸爸手中两根木锤,递给了陆知楠。
“好,这样打出来的有点像潮汕地区的手打牛肉丸一样。”陆知楠接过两根木锤,一根木锤至少也有三斤左右。
他学着林爸爸的样子敲起来,有点像敲鼓一样。
敲鼓的是棒的尖端接触面积,而敲这个的话是整个木锤九成面积,用力的敲打。
“阿楠的这个力度真好,干这个是体力活,还是得你们年轻人来。”
“我敲了有十几分钟的这个肉还是肉,你看阿楠才敲几下,都已经快出胶了。”林爸爸夸了一下女婿。
“那是当然,爸,你现在是老年人了吗?班长可不一样,他每天还有去健身,还有举重。”
“这手打出来的力气可是很大的哦,那是大材小用了。”林昕笑眯眯夸陆知楠。
陆知楠被林昕一夸,更加卖力了,抡起锤子,砸更加卖力了。
大概过了30分钟,乌贼泥已经搞定,林爸爸早已切好马蹄碎,芹菜沫,将这些放入了一个盆子里面,加了盐,鸡精。
林昕正准备把锅里烧的70度左右的水,搬到林爸爸身边。
陆知楠马上走过去,端起水就走过来,不让老婆动手。
“你拿个布啊,这样会烫到手的。”林昕摇着手上的布。
“不用,我的皮比较厚,不烫。”陆知楠说。
“我看看,红不红?”林昕抓起陆知楠的手,好好的检查了一遍,果然一点都不红。
班长的手皮还真的是有点厚啊!
林爸爸看到女儿女婿这个样子,笑的也眯眯的。
“昕昕,帮爸爸拿个汤勺过来,要小的那个。”林爸爸说。
“好的,爸爸,您要来做完整的,对吧?”林昕马上去拿了一个普通的汤勺。
“对呀,你们看这水不能太烫,有时候其实是五六十度的水就可以,但70度的水呢也是可以的。”爸爸接过了汤勺,一手抓住乌贼肉泥,手一挤,汤匙一挖,往温水里一放,一个丸子成了。
不一会,一盆乌贼丸子就做好了。
“没想到这些丸子做的有点多。”林爸爸看着自己的杰作,非常自豪的说。
“你看一些可以放在冰箱里,明天再吃。”
“一碗生菜丸子汤,然后串一些烧烤,然后再炸一些。”林昕满意爸爸的作品。
“好,现在我们动手吧,你妈怎么还没回来?天已经很晚了。”林爸爸抬起手看一下自己手上的手表。
手表上显示现在已经接近6点半了,这里妈妈还没回来,其他时间他一般是5:45或者是6点就回到家里了。
“这边我们两个来忙,爸爸你去打电话问问妈妈。”林昕说。
“好,我们继续准备。”林爸爸走到水龙头边洗了个手,然后在屁股上擦干手,往外走。
“应该是外面堵车或者是公司有事。”陆知楠说。
“是啊,现在已经接近过年了,我妈那边可能会有应酬之类的。”
“不过他事先没有打电话过来之前,他如果去参加宴会的话,一般会打电话过来说晚饭不回来吃。”林昕在切乌贼的另一半身体,准备烧烤。
“班长,你从下面拿出那个炭烤炉出来。”
“嗯,然后点炭,准备来烧烤。”林昕说。
自己只在那边煮了一锅汤,刚才林爸爸做出来的新鲜乌贼肉丸,煮的差不多的时候加入生菜,及盐,鸡粉,少许胡椒粉,马上关火。
“好。”陆知楠蹲下身,打开壁橱,拿出一个方型烧烤炉,还有炭。
他拿着一双一次性的竹筷,夹着两块木炭,放到煤气炉上去烧。
“班长,你怎么可以用这样的方法,可以加个固体酒精嘛。”
“在炭里面有啊。”林昕江头往回缩,因为这个炭在煤气炉上面烧,感觉味道不太好。
“我没看到有固体酒精啊,不过这样也可以快呀。”
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