到了江悦楼，报了范老爷的名头，掌柜的亲自把她们领到了二楼的雅间。
推门进去，空无一人，王氏和沈云姝就坐着等了一会。
不一会儿，一个小厮引着一个看起来比沈老爹还大几岁的老头推门走了进来。
四五十岁的样子，一绺胡子蓄了有三寸长，精神倒是不错，通身富贵气派，光腰带上就镶了三块龙眼大的金饰。
老头一进来就对着她们上下打量了一眼，目光在沈云姝的脸上停留了一会，似有满意之色。
“沈记喜点就是你们家的？”他抚着胡须，径自在上首空位坐下，问道。
沈云姝对他打量的眼神下意识地反感，但还是礼貌地回话。
“是，想必您就是范老爷吧？不知道您想定什么样的馍塔？”
沈云姝不想废话，直奔主题。
“不急不急，我活了几十年，自问也见过不少东西，你这馍塔还真是稀罕。是从哪学来的手艺，不妨说说？”老头说着，扫了一眼空空的桌子，脸色一变，“咦，怎么连茶都没上，真是不懂规矩！”
老头唤来外头跑腿的小厮，狠狠斥了几句。小厮连连告罪，很快把茶水和点心端来。
“底下的人不懂事，你们不要见怪。”
范老爷一副主子的口吻，王氏惊讶道：
“这江悦楼原来是您家开的？”
“咳，一点小生意罢了，当不得什么。”范老爷抚了抚胡须，笑得脸上全是褶。
明明得意得很，假谦虚什么。
再说了，一个生意一般的小酒楼，有什么了不起，把人骂成那样。
沈云姝愈发没了好感，干巴巴把以前那套说辞又拿来应付了一通。
“...竟是如此，姑娘年纪不大，本事倒是不小啊。”范老爷抚着胡须，看她的眼神越发满意。
沈云姝觉得很不舒服，王氏也察觉到不对，挡到了她的前面。
“范老爷，咱还是说正事吧，这馍塔您有什么要求，我们也看看能不能做，免得耽误您功夫。”
“这样啊，也行。可有样子看？”
以为今日会接到大单子，沈云姝照着那日给宋少太太做的样品也做了九个精致的贺寿造型。王氏把盒子从篮子里拿出来，打开呈给了范老爷。还有带来的几个版雕，一并放到了桌上。
范老爷仔细端详了一会，咂摸了下嘴。
“做得确实漂亮。价格怎么算？听说你之前给魏府做过十两的，比起这个怎么样？”
“魏府要的是五层的，花样复杂，做起来难度大，所以价格高。您若是要盒子里的样式，五层给您七两的价。”
“那七层九层呢？”范老爷眼睛发亮。
“七层的九两，九层的十二两。”
什么馒头能卖到十几两银子？
范老爷笑容愈发深。
“好，就要个十二两的！可要定金？”
他答应地太干脆，王氏愣了一下才道:“要的，先付一半，宴席当天东西拿去了，再付另一半。”
“好。”
范老爷很爽快地叫来掌柜，从账上支了六两银子拿给了王氏。
沈云姝借了纸笔写了收条，盖了红章，范老爷见她还会写字，更是连连称奇。
“...妙啊妙啊，少见少见！”
沈云姝虽对老头没什么好感，可人家付了钱就是大爷，也尽量摆出了客气的笑来。
“这竹牌也是凭证，若收条遗失了，用它也一样。”
“好好好，妥当！”
范老爷把竹牌收了，王氏和沈云姝就告辞了。
“没想到这人还够阔气，一开口就要了最贵的，还挺爽快，价都不还一下。”
王氏揣着银子，对范老爷的印象又好了点。
沈云姝还是浑身不自在，总觉得范老爷看她的表情怪怪的。可能是她想多了吧。
把疑虑暂时收起，想到又接笔大单子，沈云姝还是高兴的。
“娘，牙人那边咱们去问问情况，我看租金再高些也没事，早些租下来早些准备，多卖几单也就赚回来了。”
王氏点头:“你说的也是，这便宜的总归有这样那样的坏处，索性狠狠心，选个合心意的，省得后头开业了，这不行那不顺的，反而麻烦。”
母女俩商量了下，干脆直接去了趟牙行。牙人正好从外头回来，见到老熟客，当即殷勤地招待，把最近搜罗到的铺子情况都跟她们介绍了一下。
沈云姝对铺子要求很明确，前铺后院，位置要好。铺子需得有两间，一间作招待室，一间作柜台和展示区。院子里则最好有井，厨房要大，其他差不多就行了。
因之前要求月租金不超过三两，牙人城南这一片都跑遍了，却没有十分合心意的。要么铺子太小不合沈云姝要求，要么就是位置太偏，要么什么都中意，就是价格太高。这事就暂时耽搁下来。
眼下沈云姝主动将租金翻了倍，一个月六两以内都行，牙人立刻一拍大腿，拍胸脯表示十日内一定替她找到合适的铺子。
交代完牙人，王氏就和沈云姝回家等消息了。
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