深山里的猎人

荒野追踪

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第567章 ——再上“雕窝”

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这时候,屉布包被吕叔轻轻的打开了,屉布包里包着的是一个很大的盘子,盘子里是满满一盘子暗红色的肉。看这里是满满一盘子红色的肉。大嘴止不住的往前走了几步。我轻轻的拉了他一下,大嘴这才反应过来有些失态,于是尴尬的停了下来,回头看着我和我笑了一下。二妮子——拿几双筷子上来?吕叔笑着对二妮子说道。

吕叔微醺着靠在了被窝垛上又淡淡说道,哎呀!今天可是吃好了,再看见肉也不香了,你们快点吃吧!冷了就不好吃了。这可是人家自己家养的猪,养了快一年了,虽说是槽头肉?但这肉真是好吃。

我拉着二妮子把她推到了炕上,笑着对她道,你赶紧吃吧!老三,你招呼燕子赶紧吃!凉了就不好吃了!婶子笑着看着我们道,快——你们也吃。说着话,把筷子又放到了我们的面前。

大嘴对吃的东西从来就没有抵抗力,更何况是肉呢?大嘴夹了一块塞进嘴里,并没有看见他嚼,只是抿了抿嘴唇,然后发出一声轻轻的咕噜声,一块肉已经下肚了,才回过头来看着我说道,哎呀,好香,你也快吃。

这时候,除了吕叔笑嘻嘻的看着我们吃再也没动筷子,其余的我们一个个不顾什么吃相就吃了起来。

至今我都记得那天晚上的味道。猪肉的做法很简单,就是把肉切成薄薄的大片,然后放点花椒大料葱花在锅里炒熟。在我老家就叫做“炒肉片”,用更贴切的词汇来说,应该叫做“小炒肉”才对。

那时候的猪是黑猪,而且不是太大,但却是很肥,瘦肉嫩而不柴。肥肉香而不腻,再加上那个年代都是正儿八经自己喂出来的猪,所以这种猪肉非常的香。

在那个年代,我们那里的猪是黑色的本地土猪,猪头上有很多褶皱,每到过年时给猪头烫猪毛也是一个不小的挑战,至今我都记得它们的样子,他们的耳朵很大,总是会耷拉的在眼睛前面,而且有一点,它们的尾巴总是会圈起来。

这种猪很聪明,它们不会在猪窝里尿尿,只要小便的时候总会晃晃悠悠的走到大门口,然后朝着大门哼哼几声,每次我妈听见了,就会让我出去把猪放出去,当猪来到巷子里的时候,它才会开始尿尿,一泡尿尿个十多分钟也不算什稀罕事。这种猪性格也很温和,只要你在它肚子上抓几下,猪就会毫不犹豫的躺下来让你给它挠痒痒。

让我妈最幸福的事情就是猪一边吃着食,我妈一边在猪的背上用指头拃量着猪长长了多少。可最让她伤心的是每次杀猪时她一个人蹲在门后面偷偷的抹着眼泪。

那时候自己家喂的猪,喂的是一些谷糠和一些很小的土豆和一些烂菜叶子,在老家叫做“泔水”。还有的在夏秋两季到野外拔很多猪草,然后晒干放起来,等到了冬天用锅煮熟再喂猪。还有有一点,那些年的猪养的时间很长,若是我没记错的话,一头猪养八九个月是很正常的。

尽管养的时间这么长,但他爷爷不会长的很大,但们背上的肥膘足有三四寸厚。在我小时候,我十分喜欢吃肥肉,哪怕是白水煮熟了也行,总是一口气吃上几大块才能解馋。

说实话, 那时候我对槽头肉并没有什么概念,这我们哪里?槽头肉都是留着自己吃的,也不会卖给别人,虽然那时候我不懂,但到了后来我才知道,槽头肉是猪身上最不好的肉。可是在那个时候谁会去在乎那么多呢?

我一直都记得,在我们那里杀了猪,连猪鬃毛都舍不得扔,也会一根一根攒起来等收猪毛的来了也可以卖钱,更别说是一块槽头肉了,谁家又会舍得扔掉呢?

那些年猪肉的味道是我最留恋的味道,也是再很难吃上的味道了。不知道什么时候,那种猪再也见不到了,留下的只是无尽的遗憾。唉!或许是老了,一旦想起以前的那些事情来,总是会不由自主的多写一些。或许再也回不到从前了,才会感觉到以前的东西更加的珍贵,原谅我又赘述了,不好意思。咱言归正传。

整整跑了一天, 等燕子和二妮子收拾完碗筷,又和吕叔婶子聊了一会儿,我们才回到了西屋,西屋虽说刚生上了炉子,也刚刚烧了炕,但我们并没有感觉到冷,心里反而很是温暖和感激。

本来要打算洗洗脚的,可大嘴死活不愿意脱下他那双湿答答的破袜子。所以把最破的一张褥子分给了他。最后只是简简单单洗了一把脸,抹了些马牌棒棒油,才躺到温暖的被窝里,不知不觉的睡了过去。至于大勇他们被他爷爷如何教训?我们不得而知,这两个人也是没有和我们玩在一起的人,也许,这就是有缘无份吧!

在我们的一生中,总会有很多来来往往的人,有的人能无声无息的来到你身边,也有的人会不知不觉从你身边离开。面对这种事情,我没有感觉到难过,或者说遗憾。给我印象最深的就是二勇偷了他爷爷最好的烟给我们抽。所以我一直记得。大勇在几年以后又见过一次,混的还算可以吧!二勇具体怎么样?一直没见到,没有过多的感情,我们也没有详细去打听。或许,他们就是过客,不需要去在乎太多吧。

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