一位穿着合体西装、打着领结的男服务员迎了上来，将他引到一个靠窗的双人小桌坐下，然后递上了一本皮质封面、制作精良的菜单。
“先生，请看一下菜单，需要点餐随时叫我。”
服务员微微躬身，然后退到不远处侍立。
铁柱翻开那本沉甸甸的菜单。里面是彩色印刷的精美图片和优雅的文字描述，什么“黑松露焗有机蘑菇”、“低温慢煮和牛肋眼”、“法式香草烤春鸡”……名字一个比一个花哨，图片一个比一个诱人，但下面的价格也让他眼皮直跳——动辄上百，甚至几百！
他快速翻动着，想找个看起来熟悉点、便宜点的东西。终于，在菜单一个不起眼的角落，他看到了“主食”一栏，里面有一个他认识的名字——“西红柿鸡蛋面”，配图是一碗看起来清汤寡水、点缀着几点葱花的面条，价格是48元。
48一碗面？！还是最便宜的？！
铁柱心里倒吸一口凉气。这够他在老饕街吃十碗面了！但来都来了，总不能什么都不点就干坐着谈生意吧？那也太奇怪了。
他咬了咬牙，决定就点这个最便宜的！至少是认识的东西！
他合上菜单，对侍立在不远处的服务员招了招手。
服务员立刻走了过来，微微弯腰：“先生，请问需要点餐了吗？”
铁柱清了清嗓子，努力让自己的声音听起来平静，指着菜单上“西红柿鸡蛋面”那一栏，说道：“嗯，给我来碗这个，西红柿打卤面。”
他习惯性地用了村里最常见的叫法。
服务员脸上的职业微笑瞬间僵硬了一下，嘴角似乎微不可察地抽动了一下。他保持着礼貌，轻声纠正道：“先生，我们这里的是‘西红柿鸡蛋面’，您看……”
“对对对，就是那个，西红柿打卤面，哦不，西红柿鸡蛋面！”铁柱也意识到自己说顺嘴了，连忙改口，脸上有点发烫。
“好的，一份‘经典番茄鲜蔬汤面’。”服务员在点菜器上按了几下，用更加“正确”的名称重复了一遍，然后问道，“先生还需要点别的吗？我们今天的‘有机田园沙拉’和‘法式菌菇浓汤’都很不错。”
“不用了不用了，就这个面就行。”铁柱连连摆手。一份面都快五十了，再加点别的，他怕自己心疼得吃不下。
“好的，请稍等。”服务员再次微微躬身，转身离开了，背影似乎带着一丝不易察觉的……无语。
铁柱看着他离开，这才松了口气，感觉后背都有点汗湿了。在这地方点个餐，比跟赵有财对峙还紧张！
他坐在舒适的椅子上，看着窗外繁华的街景，又看了看餐厅里优雅的环境和周围举止得体的食客，再想想自己刚才点“西红柿打卤面”的窘迫，心里那种与这座城市、与这种生活的隔阂感，再次清晰地浮现出来。
他知道，要想真正在这里立足，要学习和改变的，远不止是点餐这么简单。
不过，当务之急，还是得想想，等会儿面来了，该怎么自然地跟餐厅经理或者厨师搭上话，谈谈他那“稳定优质野味资源”的事情。
他看着那本精致的菜单，目光在那些标价昂贵的“山珍”菜品上扫过，心里暗暗盘算着说辞。
这碗天价的“西红柿打卤面”，可不能白吃。
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