珍馐楼的大门今天没排队。
小白推着青鸾走到门口，昨天那个阴阳怪气的小二老远就迎上来，脸上堆满笑，点头哈腰的。
“是穆公子吧？楼上请楼上请，苏小姐等您呢。”
小白看他一眼，小二脸上的笑僵了僵，但没敢多说啥，领着他们往里走。
上了三楼，最里头一间雅间，门半开着。
小二敲了敲门。
“小姐，人到了。”
里头传来个冷冷的声音。
“进来。”
小白推门进去。
雅间挺大，临窗摆着一张桌子，桌上放着茶具。窗边站着个女人，背对着门，一身淡青色的裙子，头发挽起来，露出半截白皙的脖子。
她转过身来。
小白愣了一下。
好看。
确实好看。
瓜子脸，柳叶眉，眼睛跟两汪清水似的，但里头没什么温度，看人的时候就跟看路边的石头差不多。
她打量了小白一眼，又看了看他身后的青鸾，嘴角微微往下撇了撇。
“你就是药王老头说的厨道奇才？”
小白点头。
“我叫穆小白。”
苏清荷没接话，走回桌边坐下，端起茶杯喝了一口。
“坐吧。”
小白坐下，青鸾在他旁边。
苏清荷放下茶杯，看着他。
“地仙初期。药王老头是不是老糊涂了？”
小白没吭声。
苏清荷继续说：“灵厨大赛，参赛的最低都是天仙。你一个地仙初期，进去给人当笑话？”
小白笑了笑。
“能不能参赛，不是看境界吧？”
苏清荷挑了挑眉。
“那看什么？”
“看做的菜好不好吃。”
苏清荷盯着他看了几秒，突然笑了。
笑得有点冷。
“行。那我考考你。”
她一挥手，两个侍女从旁边走出来，手里端着托盘，放在桌上。
托盘上摆着三样东西。
一碗焦黑的米，糊得跟炭似的，冒着一股烟熏味儿。一盘干瘪的果子，皮都皱了，散发着一股酸馊气。还有一块肉，颜色发灰，凑近点能闻见臭味。
苏清荷指了指这三样。
“焦糊的灵米，过期的灵果，发臭的灵兽肉。用它们做一道能入口的菜。”
小白看着那三样东西，没说话。
青鸾在旁边忍不住了。
“这怎么能吃？都坏了！”
苏清荷看都没看她，只盯着小白。
“做不出来，出门右转，别耽误我时间。”
小白站起来，走到那三样东西跟前，低头看了看。
焦糊的米，表面全黑了，但里头……
他眯起眼，食神之眼开启。
米粒内部，还有一小部分没糊透，保留着米本身的香气。而那层焦糊的外壳，其实能提取出一种特殊的焦香味。
过期的果子，酸了，但酸味分很多种。这种酸是果酸自然发酵的结果，要是处理得当，能变成果醋。
至于那块发臭的肉——
小白拿起来闻了闻，又看了看，眼睛亮了。
这不是腐坏，是发酵臭。就跟前世那种臭豆腐似的，闻着臭，但臭里头带着一股特殊的香。
他看向苏清荷。
“厨房借用一下。”
苏清荷抬了抬下巴，侍女带他出去。
厨房在二楼，挺大，各种厨具齐全。小白把药神鼎拿出来，开始干活。
他把焦糊的米倒进鼎里，混沌气息探进去，把没糊透的米粒挑出来，碾成粉。糊透的那层，他单独收集起来，用小火焙干，碾成细末。
两种粉末按比例混合，加水揉成面团，压成薄饼，上锅蒸。
过期的果子去皮去核，果肉捣烂，放进罐子里，加一点点混沌气息催动发酵。不到一刻钟，一股酸香就冒出来了——果醋成了。
最难的是那块臭肉。
小白用混沌气息探进去，把肉里残留的毒素净化掉，只留下发酵产生的特殊风味。然后切成厚片，下油锅炸。
滋啦——
油烟冒起来，一股怪味飘出去。
厨房外头，两个侍女捂着鼻子，脸都绿了。
“这什么味儿啊？”
“臭死了！”
“他做的这是给人吃的吗？”
苏清荷不知什么时候站在门口，抱着胳膊往里看，脸上没什么表情，但眉头微微皱了皱。
小白没管她们，把炸好的臭豆腐捞出来，控油，装盘。蒸好的米饼也出锅了，焦香扑鼻。果醋倒进小碟子里，加点调料调匀。
三道东西摆在一起。
臭豆腐黑乎乎的，米饼焦黄焦黄的，果醋红亮亮的。
卖相一般，味道嘛——
那臭味更浓了。
小白端着托盘回到雅间，放在苏清荷面前。
“好了。”
苏清荷低头看了看，眉头皱得更紧。
“这就是你做的菜？”
小白点头。
“尝尝。”
苏清荷没动。
旁边两个侍女捂着嘴，一副想吐的样子。
青鸾也有点紧张，看着小白，又看看那盘臭豆腐，咽了口唾沫。
小白拿起筷子，夹了一块臭豆腐，在果醋里蘸了蘸，然后放在米饼上，递给苏清荷。
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