奶奶看着他,眼里满是欣慰。
祭完祖,已经快十一点了。
真正的重头戏开始了——
准备年夜饭。
在鄂省农村,年夜饭不叫年夜饭,叫“团年饭”。
而且不是晚上吃,是下午吃,一般是下午三四点钟,天还没黑就开席。
这规矩有说法:早吃早团圆,越吃越亮堂。
厨房里,奶奶已经开始忙活了。
灶膛里的火烧得旺旺的,大铁锅里炖着排骨藕汤。这是鄂省人过年必备的菜——排骨要选肋排,藕要选红湖的粉藕,炖上两三个小时,汤白肉烂,藕粉汤鲜。
江怡系上围裙,开始切菜。
她的刀工不错,土豆丝切得细细的,胡萝卜片切得薄薄的,整整齐齐码在盘子里。
江玉被分配了最简单的活——剥蒜、择葱。
她一边剥一边抱怨:
“为什么每次都是我干这个?”
江怡头也不回:
“因为你干不了别的。”
江玉不服气,拿起刀想切个菜试试,差点切到手指,被江怡轰到一边继续剥蒜。
陈豪也没闲着。
他被安排去杀鱼。
院子里,一条大草鱼在水盆里游来游去,还不知道自己的命运。
陈豪蹲在盆边,看着那条鱼,有点无从下手。
他这辈子杀过的最大的动物,是蚂蚁。
江玉凑过来看热闹:
“姐夫,你不会杀鱼?”
陈豪白她一眼。
“你会?”
江玉立刻摇头。
“不会。”
两人蹲在那儿,大眼瞪小眼。
最后还是邻居刘三叔路过,看见这俩城里孩子对着一条鱼发愁,笑得直不起腰。
“哈哈哈,小陈啊,你这是头一回吧?”
陈豪尴尬地点点头。
刘三叔撸起袖子,走过来:
“来来来,叔教你!”
他一手按住鱼头,一手拿刀背往鱼头上一拍,鱼就不动了。然后刮鳞、剖肚、去腮、清洗,动作行云流水,三分钟搞定一条鱼。
陈豪在旁边认真看着,心里默默记下。
刘三叔把处理好的鱼递给他:
“行了,拿去吧。下次就会了。”
陈豪接过鱼,连声道谢。
江玉在旁边笑得上气不接下气。
下午三点,团年饭正式开席。
堂屋里,大圆桌被抬出来,铺上桌布,摆上碗筷。
菜一道道端上来——
正中是一大盆排骨藕汤,热气腾腾,香气四溢。
旁边是红烧鱼,整条鱼完完整整,寓意年年有余。
珍珠圆子,糯米裹着肉馅蒸出来的,晶莹剔透。
粉蒸肉,五花肉裹着米粉,蒸得软烂入味。
炸藕夹,莲藕夹着肉馅,裹上面糊炸得金黄酥脆。
还有腊肉炒菜薹、清炒土豆丝、凉拌皮蛋、卤牛肉……
大大小小摆了满满一桌。
奶奶坐在上首,看着这满桌的菜,笑得眼睛眯成一条缝。
“好好好,齐了,都齐了。”
陈豪拿出手机,对着满桌的菜拍了一张。
江玉凑过来:
“姐夫,你拍这个干嘛?”
陈豪笑笑:
“发个朋友圈。”
江玉立刻凑过去:
“把我拍进去把我拍进去!”
陈豪又拍了一张,这次把江玉那张笑脸也框了进去。
江怡在旁边看着,嘴角弯弯的。
开席前,还有一件事——放鞭。
这是鄂省农村的老规矩,团年饭开席前,得放一挂鞭,把年的气氛彻底炸出来。
陈豪拿着一挂长长的鞭炮,挂在院子里的晾衣绳上。
江玉捂着耳朵躲在门后,只露出两只眼睛。
江怡也捂着耳朵,站在堂屋门口。
奶奶坐在屋里,笑眯眯地看着。
“点吧!”
陈豪点着引线,转身就跑。
“噼里啪啦噼里啪啦——”
鞭炮声震耳欲聋,红色的纸屑四处飞溅,空气里弥漫着浓浓的火药味。
江玉在门后尖叫,也不知道是吓的还是兴奋的。
鞭炮响了好一会儿才停。
江玉从门后探出头,脸都红了。
“太响了太响了!我耳朵都聋了!”
陈豪笑着走回来:
“聋了好,聋了多吃点。”
江玉瞪他一眼,但嘴角的笑藏不住。
鞭炮声刚落,团年饭正式开席。
奶奶端起酒杯,看着三个孩子,眼眶微微泛红:
“来,奶奶敬你们一杯。这一年,你们都好好的,奶奶就放心了。”
江怡连忙说:
“奶奶,应该我们敬您。”
江玉也举起杯子:
“奶奶,祝您身体健康,长命百岁!”
陈豪也举起杯:
“奶奶,祝您福如东海,寿比南山。”
奶奶笑着点点头,把杯里的酒一饮而尽。
虽然是饮料,但那份心意,比酒还浓。
饭桌上,热气腾腾。
江怡给奶奶夹菜:
“奶奶,您尝尝这个藕,炖得可烂了。”
江玉埋头苦吃,嘴里塞得满满的:
“唔……好吃……这个圆子好吃……这个藕也好吃……”
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