王猛从县里邮局回来的路上，自行车蹬得飞快，车把上挂着的布兜子里装着几封信，鼓鼓囊囊的。他脸上带着笑，嘴角都快咧到耳根子了。
到了合作社院里，车还没停稳就喊：“卫国哥！信！南方的信！”
赵卫国正在加工坊里看新一批蘑菇的包装，听见喊声走出来。王猛已经从布兜里掏出三封信，全是南方来的。
“哪家的？”赵卫国接过信。
“南国大酒店一封，穗丰贸易公司一封，还有广州一个什么供销社的。”王猛喘着气说，“我都看了，全是问山野菜的！”
赵卫国拆开第一封，是南国大酒店陈主任写的。信上说，上次发去的刺嫩芽、蕨菜，在酒店特别受欢迎。客人点了都说好吃，嫩，鲜，有山野味儿。要求下月供货量增加一倍，而且要长期稳定供应。
第二封是穗丰贸易公司的。这家是做批发的，量大。信里说，他们把那批山野菜分给几个超市试卖，两天就卖光了。现在有五家超市要货，每月需要刺嫩芽三百斤，蕨菜二百斤，问合作社能不能供上。
第三封是广州一个区供销社的，说是看了样品，想订购一批作为职工福利。
三封信，说的都是一件事——山野菜在南方卖火了。
赵卫国把信递给旁边的李铁柱、刘老歪他们看。几个人传阅着，虽然有些字不认识，但大概意思看懂了。
“我的天，一个月要五百斤？”刘老歪瞪大眼睛，“咱们现在一个月才供一百斤！”
王猛擦着汗说：“我跟陈主任通电话了，他说现在南方就兴吃这个。大饭店一盘清炒山野菜，敢卖十块钱！还供不应求。”
孙大爷一直在旁边听着，这时插话：“山野菜咱们山里多的是。关键是得有人采，有人收拾，还得保证质量。”
赵卫国点点头：“大爷说得对。量上去了，质不能下来。人家南方人花钱买的就是这个‘鲜’、‘嫩’。”
他想了想，对王猛说：“你给三家都回信，就说咱们能供。但得说明白——山野菜是季节性东西，过了季就没有了。咱们只能保证在有的季节里供应，而且要提前预订。”
“那价格……”王猛问。
“按质论价。”赵卫国很明确，“嫩尖和粗梗不能一个价。刺嫩芽只要三寸长的嫩尖，蕨菜只要没开卷的。这样的，价格可以高。”
当天下午，合作社开了紧急会议。赵卫国把情况一说，大伙儿都兴奋了。
“山野菜也能卖这么火？”
“咱们山里这东西有的是啊！”
“这下可好了，又多条来钱道儿！”
但兴奋归兴奋，实际问题得解决。一个月五百斤的山野菜需求，光靠合作社这几个人采，肯定不够。
“得发动全屯人采。”赵卫国说，“咱们定个收购价，按质论价。嫩尖高价，普通的低价。现钱结算，不赊账。”
刘老歪第一个响应：“这个中！俺家那口子就能采，一天采个十来斤没问题。”
孙小宝也说：“我娘采野菜是把好手，眼睛尖，手快。”
收购价很快定下来了。刺嫩芽嫩尖，一斤一块五；普通的一斤八毛。蕨菜嫩尖，一斤一块二；普通的六毛。这个价比市场价高出一大截，但合作社卖到南方价格更高，有利润空间。
消息传出去，靠山屯炸了锅。山野菜这玩意儿，在山里人不当好东西。春天满山都是，谁家想吃就去采点，没人想着卖钱。现在合作社收，还这么高的价，谁不心动？
第二天一早，屯里就热闹开了。妇女们挎着篮子，三五成群上山。半大孩子也跟着，专挑嫩尖采。连六七十岁的老太太都出动了，拄着棍子也能采。
合作社院里摆开了收购摊子。小梅带着两个细心的媳妇负责验收、过秤、记账。嫩尖和普通的分开，品相不好的不要。
刘老歪的媳妇第一个来，采了一篮子刺嫩芽，嫩绿嫩绿的，都是三寸长的尖儿。过秤，五斤二两。
“嫩尖，一斤一块五，五斤二两是七块八。”小梅算完账，数出七块八毛钱。
刘老歪媳妇接过钱，手有点抖。采一上午野菜，挣了快八块钱！这搁以前，想都不敢想。
孙小宝他娘也来了，采的是蕨菜。嫩生生，卷得紧紧的。过了秤，四斤三两。
“嫩尖，一斤一块二，四斤三两是五块一毛六。”
钱递过去，老太太笑得合不拢嘴：“这钱挣得，跟捡似的！”
一天下来，合作社收了三百多斤山野菜。嫩尖占三成，普通占七成。付出去四百多块钱。
晚上，加工坊里灯火通明。十几个妇女坐在工作台前，把收来的山野菜再挑一遍。嫩尖归嫩尖，普通归普通，有黄叶的、老梗的挑出来。
挑好的野菜清洗干净，沥干水分，装进真空袋。新买的大机器开足了马力，“嗡嗡”地响。封好的袋子瘪瘪的，里头的野菜鲜绿鲜绿的，看着就喜人。
黑豹今天也来加工坊了。它蹲在门口，看着人们忙活，偶尔站起来在院里转一圈，又回来趴下。它好像知道这里在干要紧事，不捣乱。
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