文昌把毛巾往脖子上一甩,风一吹,眼睛都眯起来:“好凉快啊,终于活过来了”
文谦踮脚想摸叶片,被文清拦下:“文谦,叶片转得快,会割手,等停了再摸。”
说完,她看向文昌,嘱咐道:“姑姑去做饭,看着点弟弟,别让他伸手“
说完,文清挽起袖子进了厨房,天太热,她准备做个炸酱面,做法简单,有肉也有菜。
锅里加水,水开下面,三滚两滚就捞出过凉。从空间里拿出之前没有吃完的肉,切成肉末,热锅凉油,下肉末炒散,加姜丝、葱末爆香,舀两勺黄豆酱、倒入少许生抽、老抽、料酒小火慢炒,油酱分离时淋点水淀粉,肉酱制作完成。
盘中凉面上,再摆上黄瓜丝、绿豆芽、萝卜丝,倒入肉酱,炸酱面完成。
“过来端碗。”
文昌端着面,先吸一口酱香,眼睛一亮:“好香!”
文清把两盘炸酱面端上桌,酱香立刻在屋里散开。她先把文谦的小碗盛得半满,把文谦抱到他的专属餐椅上,替他围好围兜。
文谦迫不及待地舀了一勺,小腮帮鼓得圆圆的:“好吃,姑姑,我要吃一大碗”
“好,文谦吃一大碗,先吃完你碗里的这些,不够,姑姑再给你盛。”说着,文清笑着拿筷子替他搅了搅,让酱汁裹得更匀。
文昌也夹起一大筷子,边吹边问:“姑姑,这是什么面?这么好吃?明天我还想吃”
“这叫炸酱面。喜欢就多吃点,明天姑姑再给你做。”说着,文清擦了擦文谦的嘴角“只要你们吃不腻,炸酱面管够。”
文昌低头吃着面,突然抬起头来,问道:“姑姑,顾叔叔人呢,晚饭他怎么没和我们一起吃啊?”
文清把面盘往自己面前拉了拉,捞起一筷子面,语气平常:“顾叔叔有任务,已经回部队了。”
文昌“哦”了一声,筷子在碗里搅了搅,还是忍不住问:“那他什么时候回来呀?”
“我也不知道具体时间,快的话一两个月,慢的话半年。”文清把酱拌匀,低头吃面,“他临走前让我给你们带句话,好好吃饭,等他下次回来带你们去河边钓鱼。”
文谦听见“钓鱼”两个字,眼睛立刻亮成小灯泡,嘴角还挂着酱汁:“姑姑,钓鱼!我要钓大鱼!”
文昌也兴奋起来,面条都忘了吸溜:“那我肯定比文谦钓得多!”
文清笑着给一人夹了一筷子黄瓜丝:“行,先把炸酱面吃完,攒足力气,到时候别被太阳晒蔫了。”
两个孩子埋头猛吃,碗底很快见底。文清又各给他们添了半勺酱,因为孩子吃,她没敢多放盐。
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