和平饭店的玻璃门上蒙了一层薄薄的水雾，在深秋的寒夜里像一层磨砂薄膜，将店内温暖的光晕和喧闹的人声过滤得朦胧而柔和。
叶初欹提着两杯生椰拿铁和几瓶矿泉水，伸手推开玻璃门。
门把手冰凉，指尖触碰的瞬间，一股热浪扑面而来，夹带着酱油的咸香、醋的酸冽和辣椒的辛辣气息，交织成一股独属于中式小馆的浓郁味道。
店内座无虚席，人声鼎沸。
靠窗的位置，一位头发花白的老人正慢条斯理地翻阅着泛黄的旧报纸，鼻梁上架着老花镜，神情专注得仿佛置身于图书馆。
他面前摆着一盘几乎没动过的红烧肉，色泽油亮，肥瘦相间，在暖黄的灯光下泛着诱人的光泽，但他似乎更沉醉于铅字构筑的世界里。
角落处，两个建筑工人正大口扒拉着米饭，动作粗犷而急切。
他们的工作服上沾满水泥粉末，袖口和裤腿都磨得发白，脸上写满了一天劳作后的疲惫。
但他们吃得很香，腮帮子鼓得满满的，偶尔抬起头相视一笑，眼中是劳动者特有的质朴与满足。
再靠边的位置是一家三口。
年轻母亲正轻声训斥着挑食的孩子，小男孩大约五六岁，用筷子百无聊赖地戳着碗里的青菜，小嘴噘得老高。
父亲则在一旁憨厚地笑着打圆场，夹了一块糖醋排骨放到孩子碗里，换来孩子瞬间亮起的眼睛和母亲无奈的白眼。
叶初欹穿过这片充满烟火气的热闹人群，顺手将垂落的发丝往后撩了下。
她今天穿了件米白色的高领毛衣，深蓝色牛仔裤，长发松松地挽在脑后，几缕碎发垂在颊边，看起来干净而清爽。
前台的小姑娘正忙着接电话，一转身看见叶初欹，连忙放下话筒，连声喊道：“欢迎……老板娘！”声音里带着一丝慌乱和恭敬。
叶初欹颔首，将手里的矿泉水放在前台上，声音温和：“店里不忙的时候分给张叔他们，再定一个包间，等会儿我朋友要来。”她顿了顿，又问：“对了，蔡念书在哪？”
少女挠了挠头，有些不好意思：“老板估计在后厨吧，我也不太清楚，刚才看他端菜出去了。”
叶初欹微微一笑：“谢啦~”
随后她径直穿过前厅，掀开那道印着“厨房重地，闲人免进”的蓝色布帘，走进后厨。
后厨是另一番景象。
炉火正旺，锅铲碰撞声、油水噼啪声、抽油烟机的轰鸣声交织在一起，构成一曲忙碌的交响乐。
老张——饭店的主厨，一个五十多岁的老伙计——正挥舞着铁锅，火苗忽地蹿起半尺高，映红了他黝黑的脸庞。
汗珠顺着他太阳穴滑落，在白色的厨师服上留下深色的痕迹。
他左手颠锅，动作娴熟得像是在表演杂技，土豆片在空中划出漂亮的弧线，又精准地落回锅中。
右手快速撒入盐和味精，手腕轻抖，调料均匀地洒在食材上。
整个过程行云流水，一气呵成，一盘色香味俱全的炒土豆丝很快出锅，被他稳稳地放在一旁的传菜台上。
老张抬手擦了把汗，看见叶初欹，黝黑的脸上立刻绽开笑容，露出一口被烟熏得微黄的牙齿：“老板娘！今天怎么有空过来？”
叶初欹笑着回应：“张叔辛苦了，今天客人挺多的。”
“可不嘛！”老张一边说着，一边又往锅里倒了油，“从五点到现在，就没歇过。不过忙点好，忙点说明生意好！”
正说着，蔡念书端着一盘刚炸好的冰淇淋走过来。
他穿着简单的白色T恤和深色围裙，额头上也挂着细密的汗珠，但眼睛很亮，脸上带着温和的笑意。
看见叶初欹，他愣了一下，随即笑容加深：“你怎么来了？不是说今天跟胡虞书去逛街吗？”
“临时改主意了。”叶初欹迎上前，接过他手里的盘子，“哎呀，你怎么又自己来端菜？不是有服务员吗？”
蔡念书将盘子放到传菜台上，用围裙擦了擦手：“现在店里正是最忙的时候，大家都走不开。我早点做完菜，好让大家早点休息嘛。”他的声音很平静，却透着一种让人安心的踏实感。
“那好吧，”叶初欹将手里的生椰拿铁递给他一杯，“给你带的。我在前台等你哦。”
“好~”蔡念书接过咖啡，指尖不小心触碰到她的手，两人都微微一顿，然后相视一笑。
看着蔡念书转身继续忙碌的背影，叶初欹心里涌起一种复杂的感觉。
这个男孩，比她大不了几岁，却已经扛起了这么重的担子。
他每天凌晨四点起床去市场采购，晚上十一点才打烊休息，一年如一日。
但他从不抱怨，总是微笑着面对每一个客人，认真对待每一道菜。
有时候叶初欹会想，自己为什么会被这样的人吸引。
也许是因为他身上那种坚韧不拔的意志，那种脚踏实地的务实，那种在浮躁世界里依然保持的纯粹与本真。
~
“叶~初~欹~”陈江漓和方清俞一起来到前台，他故意拖长调子一字一顿，声音里带着惯有的戏谑。
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