林薇薇推门而出,头发微湿,素白中衣外头套着会仙楼准备的月白外袍,整个人清爽得和这里的仙气飘飘的氛围很搭,就像是这里的出尘仙人一样。
黄鹤鸣正等在走廊尽头,见她出来,被惊艳到张着嘴说不出话来。
眼前这少年郎,一头黑发半湿地披散着,几缕碎发贴在额角和颊边,衬得那张脸愈发白净如玉。
刚出浴的水汽还氤氲在眉眼之间,睫毛上沾着细小的水珠,一眨眼,便随着睫毛的颤动滚落一滴。
素白中衣领口微敞,露出一截脖颈,皮肤白得近乎透明。
外头罩着会仙楼准备的月白外袍,衣料轻薄,随着她走动的步伐轻轻飘动,整个人像是刚从云雾里走出来。
最要命的是左眼眼角那颗泪痣。
不大,就小米粒那么一点,偏偏长在眼尾下方,显得竟有些我见犹怜。
湿发、素衣、白净的脸、眼角那颗要命的痣。
少年站在那里,明明是清清爽爽的装扮,偏生带着一股说不清道不明的味道。
像山间初融的雪水,又像月下独开的梨花,干干净净,却让人挪不开眼。
黄鹤鸣活了大半辈子,见过无数人,却头一回被一个年轻后生惊得说不出话。
林薇薇见他愣着,微微偏头:“黄师傅?”
他点点头,脸上露出满意的笑容:“林师傅,这边请。”
林薇薇跟着他,穿过那条不长的走廊,回到之前的入口。
黄鹤鸣推开那扇雕花木门,侧身做了个请的手势。
林薇薇跨进门,脚步微微一顿。
她还是再一次被观云台上的内厅惊艳到了。
除了刚进来的时候看见的雕刻有江南水乡的屏风,她还趁机又仔细看了许多其他屏风。
另外几扇屏风雕刻的分别是西域大漠、东海波涛和南疆密林。
整个大夏王朝最有代表性的风景都在这厅里了。
不久后这里就会多一扇屏风了。
多的是北戎草原的。
林薇薇直接想到了拓跋煦和呼兰。
黄鹤鸣看时间差不多了,直接翻手为掌请她到主位对面的席位就坐:“林师傅,请坐。”
林薇薇转身看向他。
“黄师傅,这桌菜是您做的?”
黄鹤鸣点点头,目光里带着一丝期待:“是,老夫为了这桌菜准备了足足三天,就等着今日。”
林薇薇看着他,片刻后,深深一揖。
“黄师傅辛苦,晚辈受之有愧。”
黄鹤鸣连忙扶住她:“林师傅这是做什么?快起来快起来!你是孟尝公的弟子,老夫给你做顿饭,那是老夫的福气!”
林薇薇直起身,笑了笑,在席位上坐下。
古代没有预制菜,也没有那么多科技,一个老师傅能费心费力准备这样一桌子好菜,值得吃货深深的敬意!
黄鹤鸣激动地正要开口介绍菜品,回廊深处传来脚步声。
两人同时转头。
云裳夫人从屏风后缓步走来,云锦长裙曳地无声,脸上那副玉质面具在夜明珠的光晕下泛着温润的光泽。
她径直在主位落座,抬手理了理袖口,看向林薇薇。
她也同样被林薇薇这个刚沐浴完俊俏异常的公子惊艳了一瞬。
这要是邀请林生进入会仙楼,高低得是会仙楼的名人。
她心里琢磨着怎么让林生成为会仙楼的常客,这样为了林生而来的贵客就也成了常客。
“林师傅,这桌菜是黄师傅用心做的好菜,你好好品。”
林薇薇点头:“晚辈明白。”
黄鹤鸣见人已到齐,清了清嗓子说:
“林师傅,今日这一桌菜有些是老夫的拿手菜,有些是老夫这些年来揣摩孟尝公当年菜式的心得,林师傅尝了,若有不妥之处,尽管直言。”
林薇薇起身还礼:“黄师傅客气,晚辈定当用心品尝。”
黄鹤鸣点点头,转身走到桌边,亲自揭开了第一道菜的盖子。
那是一道汤。
汤盛在一只白玉碗中,碗口微敛,碗身素净无纹。
汤色清澈如水,几近透明,碗底沉着几片薄如蝉翼的白色物事,在水中轻轻晃动。
“这道菜叫雪霁寒江。”
黄鹤鸣道,
“用的是豆腐、鲫鱼、鸡蛋。”
林薇薇定睛细看。
那碗底的白色物事是豆腐切成的细丝,细得根根分明,在水中舒展如雪中枯枝。
“豆腐切丝入清汤。”
黄鹤鸣道,
“汤是用鲫鱼骨吊的,吊足八个时辰,滤了三道,最后只剩这一碗清如白水的汤。
豆腐丝入汤前,先用温水焯过,去除豆腥,再以冰水激过,使其爽滑。
成菜后,豆腐丝在汤中如雪落寒江,看似清冷,入口却温润鲜甜。”
他看向林薇薇:“林师傅,请。”
林薇薇拿起汤匙,舀了一勺,送入口中。
汤入口,清、润、鲜。
那股鲜味层层递进,在舌尖慢慢化开。
豆腐丝细滑如无物,却又能清晰感受到那一丝丝的存在,跟雪花掉落融化在掌心一样,留下若有若无的痕迹。
她放下汤匙,看向黄鹤鸣。
“黄师傅,”她说,“这汤晚辈斗胆说一句。”
黄鹤鸣眼睛一亮:“林师傅请说。”
“汤极好,鲜、清、润,火候到家,豆腐丝切得细如发丝,却根根分明,刀工是极致。”
林薇薇顿了顿,
“只是这豆腐丝入汤的手法,晚辈似乎在哪里见过。”
黄鹤鸣笑了。
“林师傅好眼力。”他说,“这道‘雪霁寒江’,本就是老夫模仿孟尝公所创的文思豆腐羹所做,只是孟尝公用的是纯素高汤,老夫斗胆用了鱼骨汤,算是借了荤腥。”
林薇薇点了点头。
“黄师傅谦虚了。
这道菜,豆腐丝的刀工已是极致,汤的清鲜也不输素高汤。
若说借荤腥,反倒是借出了新意,鱼骨汤的鲜与豆腐的淡相得益彰。”
黄鹤鸣眼睛更亮了。
“林师傅当真这么觉得?”
林薇薇点头:“当真。”
黄鹤鸣已经把林薇薇当成了孟尝公,搓了搓手,又指向下一道菜。
那是一道热菜,盛在一只青瓷浅盘中。
盘中摆着八枚金黄色的卷状物,每枚约莫两指粗细,整整齐齐码成两排。
上面淋着一层浓稠的芡汁,在明晃晃的光下泛着诱人的光泽。
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