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第六十五章 茶叶蛋

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鸡子的外壳已经被染上了深棕色,但是能明显看出原来是白色鸡蛋。

关于鸡蛋这个朴实的营养品,老大爷还是比较了解的,比如鸡蛋的外壳颜色只是因为鸡某段时间吃的东西不同,所产蛋的颜色也就不同。

所以市面上所说的颜色深的是家养鸡蛋,完全就是子虚乌有的说法。

眼前这个茶叶蛋比普通的鸡蛋稍大,个头浑然一体,呈椭圆形。

剥开茶叶蛋的老大爷发现一件事,鸡蛋一般有一层外衣,那层薄膜越是难剥,代表这鸡蛋越是新鲜,而这个鸡蛋却非常好剥。

“难道这小子居然用那么好的茶叶来煮不新鲜的鸡蛋?”老大爷不禁产生了这样的疑问。

带着气愤老大爷快速的剥完蛋壳,而这时候老大爷才发现这茶叶蛋简直是艺术品。

其实皮蛋拨开之后的味道总是带着石膏味,显得冲鼻子,但是它的蛋清却非常美丽,深蓝色带着白色雪花,有些星星点点的就像天上的星星,美丽非常。

而现在这茶叶蛋就像被最手巧的大师所作画,上面的花纹浑然一体,仿佛从白嫩的蛋白之中长出来,仔细一看就像一副山水人家的水墨画。

深深浅浅的印在蛋白上面,特别的是它还带着诱人的香气,引人食欲。

“嗞”

稍稍转动碟子,茶叶蛋混合着红茶清雅的兰花香一起袅袅散发,随着转动蛋白上的山水画生动的仿佛真的一般,蛋本身袅袅的热气萦绕,画面多了一丝仙气。

“小师傅这个茶叶蛋倒像艺术品了”老大爷感慨道。

“确实是。”林科长也看着碟子里小小的鸡蛋说道。

袁州这边也终于等到了系统给出的官方解答。

系统现字:“鸡蛋的提供为狼山鸡之中的狼山白。”

“狼山鸡的饲养史长达千年。”

“狼山白是狼山鸡中的变种,每千只狼山鸡中产生一只狼山白,狼山白数量极少,其羽毛洁白无瑕,配以鲜红的鸡冠,红白分明,赏心悦目。”

“狼山鸡为蛋肉两用鸡,而狼山白却只做蛋用,现在市面所存有的狼山白或狼山鸡都已经不是纯种,纯种狼山白产蛋大而多。”

至于茶叶袁州也已经有了充分了解,刚刚老大爷几人的态度就已经说明了问题。

茶叶蛋的吃法因人而异,有些人喜欢剥一半,留着一半蛋壳然后拿着吃,有些人喜欢剥了蛋壳用筷子戳着吃,而老大爷却喜欢夹成两半吃。

袁州给老大爷准备的筷子专用来吃面,比较细长,尖端比较尖锐,很容易就夹开了茶叶蛋。

里面的蛋黄呈现暖黄色,微微流沙,只是刚刚凝固的状态,夹开的茶叶蛋散发的香气更加强烈的钻入老大爷的鼻腔。

这时候老大爷才觉得这鸡蛋配祁门春茶稍稍合格。

夹起一半,塞进嘴里老大爷吃的“吧唧吧唧”,一副香甜的样子。

浓郁的茶香混着鸡蛋本身的香味,不愧是高香茶中第一,香气袭人却不抢鸡蛋的风头,嘴里的味道层次感分明,兰花的香气幽幽的在咽下鸡蛋的时候残留口中。

好似吃了一朵兰花。

古代形容美女的吐气如兰现在老大爷是深有感触了。

现在可不就是吐气如兰。

“大爷,您这茶叶蛋好吃吗?”边上观察良久的眼镜男好奇的问道。

刚刚为了茶叶差点打起来的时候,眼镜男也是看着的,老大爷明明说这鸡蛋配不上茶叶,现在看来不是这样的,这一脸享受的表情,只能说明真的很好吃。

“小孩子懂什么,不过确实是美味。”老大爷知道这眼镜男的意思,只不过让他违心的说不好吃,也不会,开始他只是心疼这么好的茶叶居然做了茶叶蛋,感到可惜。

虽然用来煮茶叶蛋的茶叶不会太多,但对于爱茶的老大爷来说也是浪费。

吃过之后发现,两者居然相辅相成,各自和谐融洽的发挥出了自己最好的味道。

老大爷吃完茶叶蛋默默的走了,其他人只看见了剩下的碟子异常干净,没有留下一丝汤汁。

“科长,我们呢?”李副科长见科长也吃完,就小声问道。

“走吧”林科长率先起身。

“那这里怎么办?”李副科长一边走出店门一边问道。

“我看没问题,有手艺有脾气小店的又不是只有这样一家,价格虽贵却配得起食物。”林科长笑眯眯的说出了总结。

而李副科长吃完就觉得只有这样的价格才能配得上这样的美味,来吃一次就是味觉上极致的享受。

好比《小当家》里所说“料理是带给人们幸福的东西。”

袁州小店的美味就能让人觉得开心愉快,因为食材的关系甚至能让人身体更加健康。

……

中午的繁忙很快过去,不知不觉就到了晚上的营业时间。

“老板,在来杯西瓜汁。”人未到,声先至,一个女孩子风风火火的跑进来,脑后的马尾在空中荡漾。

“好的,稍等。”袁州一口应下,蹲下身拿起西瓜开始制作西瓜汁。

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