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第48章 茉莉茶糕

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不仅茶粉的苦味占据上风,整个糕点的味道也显得略微寡淡。

林其姝想了想,重新调整了一下配方。

首先是加重两分糖的比例,然后在搓糕粉之前就先分成三份。

加茶粉的那两份糕粉依旧是加茉莉花茶水,原味的那份则是加的茉莉牛乳。

接下来的步骤和上一次的一样,又过了两刻钟,新的一屉茉莉茶糕出炉,林其姝和王秀兰两人一人拿了一块。

拿在手里都被烫了一下,在手中来回倒腾,等着糕点变凉才放入口中。

这一次,茶糕层的微苦和奶糕层的香甜完美地融合在一起,花香和茶香奶香相得益彰,林其姝和王秀兰眼睛一亮:“成了!”

这时候扫盲班也下课了,闻到厨房这边的香味纷纷围了过来。

林其姝赶着他们去洗了手再来吃糕点,一个个的又都去乖乖排队洗手,回来等着分糕点。

剩下的几块糕点刚好七个人一人一块,小馋猫林其安率先咬下第一口,余年则捧在手里,看着漂亮的三层糕点不舍得下嘴。

林其煦和林其安尝过第一口,纷纷赞不绝口,林其煦先夸到,“好清雅的糕点,居然有茶的味道!”

林其安也不甘落后,“是啊是啊,有茶香但不苦,香香甜甜的。”

听的他们这样说,余年也舍不得再捧在手里看了,小心翼翼地咬了一口。

瞬间她就睁大了眼睛,这糕点真的好好吃,虽然她觉得栗子糕和桂花糕也好吃,可是比较下来,自己还是最喜欢这款糕点。

赵初荷一边吃着一边问道,“这个糕点好好吃啊,林姐姐,它叫什么?”

林其姝将赵初荷衣襟上掉落的糕点碎渣拍掉,“就叫茉莉茶糕。”

“言简意赅,一看就知道是什么做的。”王秀兰也在一旁赞同道。

“你们尝着可还有需要改进的地方?”林其姝向众人问道。

眼前的几人齐齐摇头,满眼都是对新糕点的肯定。

“好,那明日我们便做几屉,送给客人们试吃。”

次日一早,王秀兰就按林其姝调整后记下的方子蒸了五屉茉莉茶糕。

林其姝带着赵初荷和余年,在前堂的操作台教第二种饮子。

有了昨天的经验,今日两个小丫头上手就更快了。饮子试做过关后,开启了新一天的忙碌。

蒸好的五屉茉莉茶糕,其中三屉留着给在店里消费的客人每桌送上一块,按每人半块切好装碟。

剩下的两屉,则是每块都切成四小份,由林其安捧在在门口叫唤,送给路人试吃。

没多久,半日闲门口就围起了一小群想排队试吃的客人。

斜对面的刘记饮子铺的账房马有才,摸着自己饿得发烧的胃,面上闪过挣扎。

最近刘掌柜老克扣工钱,每月发的月钱给老娘抓了药就剩不了多少了。

最近入秋,天气变凉,老人家身子骨不好,凉风一吹就又染上了风寒,他身上最后一点铜板给老娘抓了三副药。

从前天中午吃了一个馒头后,他就再也没吃过东西了,想把家中剩下不多的口粮尽量留给母亲和妻儿。

他闻了闻斜对面传来的糕点香气,真的好香啊。握住扫帚的手顿了顿,反正刘掌柜要晚一些才来,自己去试吃两块应该不会被发现吧。

最终,对食物的渴望盖过了被刘掌柜辱骂的害怕,马有才跟在了排队的队伍后面。

排队的人大约约十来个,没多久就排到他了。

马有才接过一小块糕点后,他又堆起讨好的笑,“小掌柜,能再多给我一块不,这味闻着实在是香。”

林其安认出他是刘记的账房,却也没说什么,笑呵呵地多给了一块。

马有才迫不及待地塞了一块到嘴里,边嚼边往店里赶。

真香啊,他都舍不得咽下去,只有两块呢。

刚到铺子门口,就看到刘掌柜用阴冷的目光死死地盯着他。

马有才有些慌乱,“掌柜的,我就是…”

话还未说完,刘荣的巴掌已经劈头盖脸地扇下,打得他的脸一偏。

捧在手里还没舍得吃的那块糕点滚落在地,沾上了灰土。

马有才来不及惋惜那块没吃上的糕点,还想再开口为自己解释,刘荣的辱骂就夹杂着口水一起落下,“你个活不起的东西,我是没给你发月钱吗?你还要像个狗似的去对面讨食?”

排队的人群被打骂声惊住,纷纷朝刘记门前看去。

马有才只觉得无比难堪,想赶紧求饶让自己离开这里,“掌柜的,我错了!我错了,再也不去了!”

刘荣却不肯放过他,抄起他之前放在店门口的扫帚,狠狠地抽在他的身上,“我打死你个吃里扒外的东西,你这么个手脚不干空的账房,要不是我愿意收留你,还有哪家店有你的容身之处…”

喋喋不休的辱骂砸在耳边,马有才只觉得自己好似在大街上被扒光了一般,难堪又无助。

“我没有偷!只是不小心弄丢了!”马有才怒喊,耳边的声音逐渐听不清楚。他只记得去年明明收账了的五两银子,第二日盘账时却不翼而飞。

可那晚他被刘掌柜的侄子刘耀祖拉去喝酒,他实在拒绝不掉,喝得不省人事。盘账的时候少了五两银子,他还以为是自己醉酒中误了事,导致银钱被偷了。

那时候幸好刘掌柜不再计较,让他每月用一半月钱还上亏空就是,他还以为是掌柜的信任他,可现在刘掌柜竟然当街就把这事给说了出来,并且还污蔑是他偷的。

林其安看到那边的闹剧,本想上前阻拦,被听到动静赶来的林其姝拦住,“刘荣本就是借着这伙计出对咱们的气,我们过去只会适得其反。”

她叫来余庆,让余庆赶紧去找巡街的坊丁来制止这场闹剧。

很快坊丁就赶了过来,将刘荣和马有才带回刘记铺子里劝解。

林其姝接着招呼前来排队的客人们,这场突发的意外好像就此结束了。

尝过茉莉茶糕的客人们给出了一致好评,尤其是文人和学子,对茉莉茶糕格外喜爱。

自上次重阳节作诗的活动后,就吸引了不少文人学子来半日闲,总是三两成群地携手而来。

看到窗边高谈阔论的几位学子,林其姝突然灵光一闪,为何不和茉莉牛乳一起,组成优惠套餐对外售卖呢?

套餐怎么卖,还得再认真琢磨一下。

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