“这…点的是不是有点多了?”
于莉看着一盘盘的肉和菜,忍不住咽了一下口水,连说话的声音都小了。
至于于海棠,眼睛早就直了。
她们家可从来没吃过这么丰盛的饭,就是过年也只是割了一斤猪肉,包了点饺子,哪见过这等豪横的吃法。
“不多,放心,吃得完。这涮羊肉,吃的就是个热乎和鲜劲儿,量少了反而没意思。”
李源担心于莉会觉得他大手大脚,不是个合适过日子的人,又紧接着解释:“而且我这票据存的都快要过期了,再不吃就浪费了。来,别客气。”
“那行吧…”
于莉抿嘴笑了笑,和于海棠互相瞅一眼,她们可是人生中第一次来这种地方,也不知道到底怎么个吃法。
铜锅里的传统清汤已经翻滚,由海米、葱花、姜片、口蘑汤组成,冒着腾腾热气。
李源看于莉姐妹这个样子,就心知肚明,也不点破,夹起一筷子薄如蝉翼的羊肉片,在沸水里轻轻涮了几下,肉片瞬间由鲜红变为诱人的灰白。
“这肉只需要涮几下就行,时间久了就会烫老了,吃起来不新鲜。如果怕掌握不住火候,还有一个非常简单的方法,就是心里默念八个数。”
教给姐妹俩一个小技巧后,李源很绅士的将这第一筷涮好的羊肉放到了于莉的碟子里。
这个举动让于莉的心跳都漏了一拍,脸颊明显的变红了。
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