万历三十二年春，暖风吹遍京城，正阳门外的夜市愈发兴旺，而街头巷尾那些崭新的消防设施，与热闹的市井烟火气交织在一起，多了几分安稳与踏实。自《城市防火条例》全面推行、火政司正式履职以来，不过半年光景，大明各大城市的防火格局，便发生了翻天覆地的变化，制度的成效，渐渐在街头巷尾的细微之处，悄然显现。
北京崇文门外，商铺林立，往来客商络绎不绝，其中一家 “悦来酒楼”，因菜品地道、价格实惠，常年宾客满座。这日午后，酒楼后厨的伙计们忙着备菜，灶火正旺，一名学徒不慎将一勺油脂碰倒，溅在灶台旁的干柴上，瞬间燃起了火苗。
干柴易燃，再加上后厨堆积的柴火、粮油，火势借着灶台的余温，迅速蔓延，很快就引燃了后厨的帷帐。“着火了！着火了！快救火啊！” 后厨伙计发现火情后，吓得魂飞魄散，一边大喊，一边拿起身边的水桶，试图扑灭火苗。可火势蔓延极快，仅凭后厨几人的力量，根本无法控制，浓烟顺着后厨的窗户涌出，很快就弥漫了整个酒楼。
酒楼里的宾客，听到喊声后，纷纷惊慌失措地向外逃窜，有的来不及结账，有的甚至弄丢了随身的财物，一时间，酒楼门口一片混乱。
就在此时，住在酒楼隔壁的坊长王老汉，听到救火的呼喊声，立刻放下手中的活计，快步跑到坊内的消防设施存放处，敲响了悬挂在一旁的铜锣。“救火！崇文坊失火了！各家各户，速来相助！”
铜锣声急促而响亮，传遍了整个崇文坊。坊内的居民们，听到铜锣声后，纷纷放下手中的事情，按照每月操练的流程，迅速集结 —— 年轻力壮的汉子们，合力推动消防水车，妇女们则提着铁制水桶，排队取水，老人和孩子们则拿着灭火器，在一旁待命，整个过程井然有序，没有丝毫慌乱。
“水车推到酒楼后门！对准后厨的窗户浇水！” 王老汉高声指挥着，多年的操练，让他早已熟悉了救火的流程，“妇女们往水桶里装水，递给消防员！孩子们看好灭火器，听我号令再投掷！”
居民们各司其职，配合默契。消防水车被推到酒楼后门，汉子们合力摇动水车的把手，一股强劲的水流喷涌而出，精准地浇向后厨的火苗；妇女们提着装满水的水桶，源源不断地递给正在灭火的居民，补充水源；王老汉则拿着灭火器，看准时机，朝着蔓延到屋檐的火苗投掷过去，铁皮罐砸在火上，石灰粉与盐水瞬间散开，隔绝了空气，火苗瞬间被压制下去。
就在居民们奋力救火的同时，崇文门外的火政司分所，也接到了火情报告。“崇文坊悦来酒楼失火，速去支援！” 分所巡官一声令下，三十名身着红袍的消防员，立刻集结，推着改良后的消防水车，带着云梯、钩镰、防火斗篷等工具，朝着悦来酒楼疾驰而去。
消防员们训练有素，步伐整齐，不到一刻钟，便赶到了失火现场。此时，居民们已经用消防水车压制住了大部分火势，但后厨的火苗依旧在燃烧，且有蔓延到酒楼前厅的趋势。
“所有人听令！第一组用水车压制后厨火势，第二组用钩镰拆除前厅与后厨之间的木质隔墙，开辟防火带，第三组用云梯查看酒楼二楼是否有被困人员！” 巡官高声下令，消防员们立刻行动起来，分工明确，配合默契。
身着红袍的消防员们，穿梭在火光与浓烟中，动作矫健而迅速。第一组消防员接过居民们手中的水车，加大水流，朝着后厨的火苗猛浇，强劲的水流不断冲击着火焰，让火势渐渐减弱；第二组消防员手持钩镰，奋力拆除前厅与后厨之间的木质隔墙，木屑纷飞中，一道三尺宽的防火带很快被开辟出来，彻底阻断了火势蔓延的路径；第三组消防员登上云梯，仔细查看酒楼二楼的每一个房间，确认没有被困人员后，才下来加入到灭火队伍中。
围观的百姓们，看着消防员们专业的操作，纷纷拍手称赞。“你看这些红袍官爷，动作真快，比以前临时召集的百姓厉害多了！”“要是在以前，这么大的火，早就烧到隔壁的商铺了，现在有了他们，还有咱们自己操练的本事，火很快就能扑灭！”
不到半个时辰，悦来酒楼的大火，便被彻底扑灭了。消防员们又仔细检查了一遍现场，用灭火器扑灭了余火，确认没有复燃的可能后，才停下了手中的工作。此时的悦来酒楼，后厨已经被烧得面目全非，屋顶坍塌，杂物遍地，但前厅和隔壁的商铺，却完好无损，没有受到丝毫波及。
悦来酒楼的掌柜，看着被烧毁的后厨，虽然心疼，却也松了一口气，对着王老汉和消防员们连连拱手致谢：“多谢王坊长，多谢各位官爷，多谢各位乡邻！若不是你们来得及时，我的酒楼，还有隔壁的商铺，恐怕都要被烧光了！这份恩情，我没齿难忘！”
王老汉摆了摆手，笑着说：“掌柜的，不用谢我们。这都是《城市防火条例》的功劳，也是咱们每月操练的结果。以前咱们不懂防火，也没有救火的家伙，遇到火灾，只能眼睁睁看着烧光；现在好了，有了消防设施，有了火政司的官爷，还有咱们自己学会的救火技能，再大的火，也能控制住。”
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