想到就做,原本这个时节是不合适做挂面的,因为需要在春暖花开有阳光的时候晒面条,不过目前只是实验阶段。
苏月还记得小时候老家种了小麦,镇上有一家专门做面条的,他们把晒干的小麦磨成粉带过去,那家人会收做挂面的加工费,用一个专门的机器将面粉和碱搅拌均匀后,将面团多次用机器按压后面团就变得平整了,接着再把平整的面团放回去,换成能切丝的机器,接着面条就出炉了。
用细竹竿搭在面条上,按照一定的长度剪开,将切细的面条挂在架子上,长长地垂下来不能落地,地上也会铺上干净的布用来接掉下来的面条。
若是太阳很晒,一天就能晒干了,晒干后的面条拿下来放在一块长长地案板上,将挂在竹竿那一部分卷曲的面条切了,其他的面条切成小臂一般长。
再用报纸包裹起来,挂面就做好了,做好的挂面能够保存很久,唯一要防着的便是虫子了。
不过这里可没有那种做面条的机器,苏月想到了三哥,于是第二天就进城一趟。
“三哥,我有个想法,想问问你们能不能帮我做出来。”苏月将自己需要的东西描述了一遍,要是有了简易的机器,也好过用人工一点一点地做。
“这个听起来还要用到铁,我认识一个铁匠,看看能不能做出来,要是做好了我跟你说。”
“行,那就谢谢三哥了。”
“一家人说什么谢不谢的,你快去看看你嫂嫂,她也念叨着你呢,还给你做了衣裳,还有几双好看的兔皮靴,我都还没有。”
“那我可要好好看看,嫂嫂做的肯定好穿。”苏月进了后院,柳盼春已经知道她来了,这会儿把给苏月的衣裳拿出来,还有那双兔皮靴。
“小妹快来试试看合不合身,要是哪里做大了我正好马上调整。”柳盼春见着她,忙招呼她过来试衣裳。
这身衣裳是用棉花做的,藕荷色,上袄下裙的款式,外面的料子上绣着祥云,周围都用了一圈兔毛,看起来又暖和又漂亮,外面还有个用兔毛做的红色大氅,大氅是带着帽子的,能将人的全身都裹起来。
兔皮靴是防水的,穿起来又暖和又不会被水弄湿,苏月一穿上,一个水灵灵的小娘子就出现在大家面前。
“好俊俏的小娘子,我家小妹穿这个最好看,正好合适,看来不用改了。”柳盼春围着她看了一圈,又试了试衣裳的松紧程度,都很合适,也不由得赞叹道。
“是啊,姑娘穿这身真漂亮,小姐的手一向都巧,这兔皮靴和姑娘很搭配。”小红也跟着夸赞。
小小在一旁看着,也忍不住一直夸夸夸:“小姨,你穿这个真好看,我也跟着舅母学了,等我也给娘做一身,还要给我自己做一身。”
“我听你娘说了你现在学会了许多,不错,不错,以后小小肯定也能像舅母那样做出这么漂亮的衣裳,嫂嫂,谢谢你,我很喜欢。”
苏月很少买这么漂亮的衣裳穿,她自己也不怎么会做,只会做基础的款式,大姐和二姐的手艺也只是普通,和嫂嫂做的不一样,所以她还是第一次收到这么漂亮又保暖的冬衣。
“不用谢来谢去的,都是一家人,我就喜欢把小姑娘都打扮得漂漂亮亮的,这样看起来都更加活泼了,小妹出去谈生意,也要有几身好看的衣裳,我还打算做一身蓝色的衣裳,小妹穿上肯定也好看。”
柳盼春指了指一旁的架子,架子里已经有裁剪好的版型,就等着做好了给苏月穿。
“哇,有了嫂嫂真是太幸福了,经常能穿漂亮的新衣裳,不过嫂嫂也不要太辛苦了,我也有不少衣裳的,都是我在县城买的,我三哥刚刚都说酸话了,说嫂嫂心里只有我没有他。”
苏月故意告状说哥哥的坏话,柳盼春听到这话,羞涩一笑:“待会儿我说说他,还和妹妹吃醋,真是没有哥哥的样子。”
柳盼春说完看到苏月在偷笑,想到自己刚刚说的话,又不好意思了。
“小妹,你拿来的这些羊皮和狼皮我放在这了。”这会儿苏海正好走到后院,他在院子里问着,苏月走出来,他看着苏月穿的这身,忍不住说:“小妹,你穿这身真好看,你嫂嫂的手艺真好。”
“三哥,我可告状了,你刚刚还对我说酸话,待会儿让嫂嫂说说你。”
“小妹,我可不敢说酸话,你可别告诉你嫂嫂了。”苏海赶紧求饶。
柳盼春瞪了他一眼,随后看向他身后的各种皮子,还不少:“小妹,你怎么带了这么多皮子来?”
“这是我昨日和一个先生买的,他是从云州来的,那边的牧民养羊的多,还能打到狼,所以带着来这边卖,我听说后见着都是好料子,所以就一样买了些,嫂嫂你挑一挑,给柳先生和柳夫人也送去。”
“行,那我就不客气了,到时候再用这些皮子给你们做几身衣裳。”
回家后,苏月便先研究方便面的做法,方便面一般都是油炸的,在现代大家或许会觉得不太健康,不过在这古代,油炸过的方便面那可是美味啊。
她一个人在家研究了一天,席轩从赵家族学回来了,他已经从丙班升到了乙班,夫子说明年再努力努力,后年就去参加县试。
他赶紧跑来把这个好消息告诉苏月,见着她在做面条,有些好奇为何要经过这些麻烦的步骤。
“我准备做一种用开水泡一泡就能吃的面,不管是出行还是考试都很方便,不过蔬菜包我还没做出来,这几日我先试试看。”
“直接用开水泡一泡就能吃的面?这般厉害,不过我相信小月一定能做出来的,正好我现在也没有事做,我来帮忙。”席轩在一旁按照她的想法忙活。
两人试了几种口感,最终做出了一款最容易泡熟的,苏月加了一点猪油和调料,果然味道很不错。
“我就知道小月能做出来,这个面好方便,有了它以后出门都不用背着锅了,只需要带着碗筷和烧热水的就能填饱肚子,还比那些干粮好吃,而且我听说乡试和会试都要在贡院待九日,自己准备吃食,有了这个就方便了,这个东西真是帮助人们出行和考试的利器,一定会卖得很好。”
席轩尝了一口,忍不住夸了又夸,小月的脑子里有太多想法,他真是佩服之至。
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